• Într-un blender, adăugați fulgii de ovăz tradiționali, scorțișoara, praful de copt, bananele, laptele de migdale, uleiul de cocos topit, vanilia și mixați la viteză mare până obțineți o compoziție omogenă - aproximativ 30 de secunde.
• Toarnă ingredientele lichide într-un bol de amestecat - este mai ușor să le pui în cratiță sau să le păstrezi în vasul de blender, dacă preferi.
• Încălziți o tigaie grill pentru clătite la foc mediu-mare. Când s-a încălzit, reduceți focul la mic și adăugați 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită.
• Gătiți timp de 2 minute pe o parte, până când marginile se usucă, apoi întoarceți și gătiți timp de 1-2 minute pe cealaltă parte.
• Repetați până când nu mai rămâne aluat, ar trebui să obțineți aproximativ 14 clătite cu banane și fulgi de ovăz.
• Se servește simplu sau cu felii de banană și sirop de arțar.

Stocare

• Păstrați clătitele rămase într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile sau congelați-le pentru mai târziu și dezghețați-le la frigider cu o zi înainte.