Beer Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 9 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Pâine de bere

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Pâine de bere este o pâine de sandviș ușor de preparat, fără adaos de drojdie, perfectă de folosit pentru a folosi cutia de bere rămasă în cămară.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/beer-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit50

Timpul total1

porţii: felii

calorii: 159.8kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

3 cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
12 fl. oz Bere blondă deschisă (nota 2)
3 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)

Opțional

1 linguri Zahăr din trestie nerafinat (nota 4)
1 linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt.
Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, zahărul și sarea, dacă ați folosit.
Adăugați doza de bere și uleiul de măsline și amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi ungeți-vă mâinile cu ulei și frământați pentru a forma un aluat de pâine gros, lipicios.
Puneți aluatul în tava de chec, umeziți partea de sus cu puțină apă și presărați deasupra orice semințe doriți.
Coaceți pâinea timp de 50-60 de minute la 180°C (350°F), până când se rumenește deasupra și o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese curată.
Lăsați-l să se răcească pe un grătar timp de 3 ore înainte de a-l felia.

notițe

Notă 13 căni de făină cu agent de creștere sunt echivalente cu 3 căni de făină universală, în care amestecați 6 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2: You can use non-alcoholic beer. It doesn't need to contain alcohol. You can also use other sparkling drinks like kombucha or sparkling water. The bread won't have a beer yeast flavor, but it rises very well.

Notă 3Sau orice ulei cu aromă ușoară vă place.

Notă 4Opțional, pentru gust.

StocareÎnfășurați pâinea într-un prosop de bucătărie curat și păstrați-o la temperatura camerei până la 3 zile sau feliați-o și păstrați-o la congelator până la 1 lună, în pungi etanșe. Dezghețați la temperatura camerei. Feliile de pâine pot fi, de asemenea, prăjite.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie