Pâine cu bere (3 ingrediente)

Aceasta Pâine de bere is an easy, no-added-yeast sandwich bread perfect to use that beer can left in your pantry.

Cuprins

+ Vezi mai multe- Vezi mai puțin

Deși întreaga rețetă este chiar mai jos, nu ratați toate sfaturile mele mai jos, inclusiv înlocuirea ingredientelor, sfaturile mele de gătit și fotografii pas cu pas!

Pâine de bere

Aceasta Pâine de bere is an easy, no-added-yeast sandwich bread perfect to use that beer can left in your pantry.

5 de la 9 voturi

Recenzie Economisește Salvat!

Ponderea pe Facebook Pin Salvați în e-mail

Timp de pregatire: 10 minute min

Timp de gătit: 50 minute min

Timpul total: 1 oră hr

Curs: Garnitură

Bucătăria: american

porţii: 12 felii

calorii: 159.8 kcal

Autor: Carine Claudepierre

Modul CookÎmpiedicați ecranul să se întunece

1x2x3x

Ingrediente

SUA obișnuită - metric

• ▢ 3 cupe Făină auto-crescătoare - (nota 1)
• ▢ 12 fl. oz Light Blonde Beer - (nota 2)
• ▢ 3 linguri Ulei de măsline cu aromă blândă - (nota 3)

Opțional

• ▢ 1 linguri Zahăr din trestie nerafinat - (nota 4)
• ▢ 1 linguriță Sare

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt.
• In a mixing bowl, whisk self-rising flour, sugar, and salt if used.
• Add the can of beer and olive oil and stir with a rubber spatula at first, then oil your hands and knead to form a sticky thick bread dough.
• Place the dough into the loaf pan, wet the top with some water, and press any seeds you like on top.
• Bake the bread for 50-60 minutes at 350°F (180°C) until golden brown on top and a skewer inserted in the center of the bread comes out clean.
• Let it cool down on a rack for 3 hours before slicing.

notițe

Notă 1: 3 cups of self-rising flour is equivalent to 3 cups of all-purpose flour, in which you whisk 6 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2: You can use non-alcoholic beer. It doesn’t need to contain alcohol. You can also use other sparkling drinks like kombucha or sparkling water. The bread won’t have a beer yeast flavor, but it rises very well.

Notă 3: Or any light-flavor oil you like.

Notă 4: Optional, for taste.

Stocare: Wrap the bread loaf in a clean kitchen towel and store at room temperature for up to 3 days or slice and keep in the freezer for up to 1 month, in sealed airtight bags. Thaw at room temperature. The bread slices can also be toasted.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Ponderea pe Facebook Rețetă Pin

Nutriţie

servire: 1felie (din 12) | calorii: 159.8kcal | Carbohidrați: 24.7g | Proteină: 3.9g | Gras: 4g | Grăsime saturată: 0.6g | Grăsimi polinesaturate: 0.6g | Grasime monosaturata: 2.6g | Sodiu: 195.6mg | Potasiu: 39mg | Fibră: 0.8g | Zahăr: 1.1g | Vitamina A: 0.6IU | Vitamina B12: 0.01pg | Calciu: 6mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 9.5mg | Fosfor: 34.3mg | Zinc: 0.3mg

Ingrediente și înlocuiri

You only need 3 ingredients to make this bread. Here’s how to pick them.

• Făină auto-crescătoare – This provides the structure for the bread and contains the necessary leavening agent. You can make your own by combining all-purpose flour and baking powder. For a gluten-free option, use my convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.
• Light Blonde Beer – This adds moisture and carbonation, which helps the bread rise. Non-alcoholic beer, kombucha, or sparkling water also work.
• Ulei de măsline ușor – This adds moisture and richness. Any light-flavored oil you prefer also works.

How to Make Beer Bread

This bread is really easy to whip up, here’s how in a few pictures.

Combine the bread ingredients in a large mixing bowl.

Knead the dough gently until just combined.

Transfer the dough to a loaf pan lined with parchment paper and add optional seeds on top.

Coaceți pâinea timp de 50-60 de minute la 180 °C (350 °F).

Sfaturile de copt ale lui Carine

Permiteți-mi să vă împărtășesc câteva sfaturi pentru o pâine perfectă.

• Self-Rising Essential – Do not substitute self-rising flour with regular flour, as it contains the baking powder needed for the rise.
• Îmbunătățiri de aromă – Stir in grated dairy-free cheese, finely chopped olives, sundried tomatoes, or baby spinach for a flavorful twist.
• Seed Topping Nutrition – Add your favorite seeds on top for extra healthy fats and proteins.
• Sparkling Liquid Substitute – Swap the beer for 0% alcohol beer, kombucha, or even sparkling water for a yeast-free rise.
• Gentle Kneading – Mix the dough gently until just combined; over-kneading is not necessary.
• Wet Top for Seeds – Wet the top of the dough with water to help seeds adhere.

Mai multe rețete de pâine

Pâine cu făină de migdale

Pâine rapidă sărată

Pâine cu quinoa

Pâine cu semințe de in