Blueberry Muffin Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 10 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Fursecuri cu brioșe cu afine

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Fursecuri cu brioșe cu afine sunt fursecuri moi care te fac să simți că mănânci partea de sus a unei brioșe cu afine în formă de fursec. În plus, sunt mai sănătoase pentru tine, făcute fără zahăr rafinat, fără ouă, fără ulei și fără lactate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-muffin-cookies/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: fursecuri

calorii: 151.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
½ ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 2)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 3)
⅔ ceaşcă Afine proaspete (nota 4)

Opțional pentru aromă

1 linguriță Extract de vanilie pentru aromă
¼ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat pentru îndulciri intense și fursecuri mai ferme

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Ungeți cu spray de ulei de gătit și puneți deoparte.
Într-un bol mare, adăugați făina, iaurtul, siropul de arțar, zahărul și extractul de vanilie, dacă ați folosit.
Amestecă cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat asemănător cu cel de brioșă.
Încorporați afinele și amestecați pentru a le încorpora uniform.
Folosește o lingură pentru aluat de fursecuri pentru a prinde aluatul și a-l elibera pe tava de copt, lăsând 2,5 cm între ele. Am făcut 6 fursecuri.
Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc timp de 22-25 de minute la 180°C (350°F), până când fursecurile devin aurii și afinele se sparg.
Lăsați-le să se răcească timp de 10 minute pe grătarul de răcire. Afinele vor exploda și vor forma un strat sub fursec, care se va lipi de hârtia de copt. Folosiți o spatulă plată pentru a le freca pe sub picioarele fursecurilor și transferați-le pe un grătar de răcire.
Lăsați-le să se răcească timp de o oră pentru a se întări și a obține cea mai bună textură de brioșă.

notițe

Notă 1Puteți folosi, de asemenea, 1 cană de făină universală și 1 1/2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți-o pe cea de la mine. convertor fără gluten, dar nu uitați praful de copt. Puteți face și de la mine brioșe cu făină de migdale și afine pentru o opțiune fără gluten.

Notă 2Sau orice iaurt vă place, inclusiv iaurt grecesc dacă preferați să coaceți cu lactate.

Notă 3Sau nectar de cocos sau sirop de agave.

Notă 4: I don't recommend frozen blueberries as they impact the texture. The cookies get a bit gummy. If you only have frozen blueberries, roll them in a tablespoon of flour before adding them to the batter.

StocarePăstrați fursecurile la frigider până la 4 zile, într-o cutie sigilată. Sau congelați-le în pungi etanșe cu fermoar până la 1 lună. Dezghețați-le la frigider cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie