Carrot Cake Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Pâine cu prăjitură de morcovi

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Pâine cu prăjitură de morcovi este o pâine dulce, umedă, moale și super gustoasă, plină de arome și condimente tradiționale de prăjitură cu morcovi. De asemenea, nu conține ouă, lactate și zahăr rafinat, fiind un desert delicios și sănătos.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-cake-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: felii

calorii: 234.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Morcovi Rasi
⅓ ceaşcă Sos de mere neindulcit (nota 1)
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 2)
1 ceaşcă Zahar de cocos (nota 3)
⅔ ceaşcă Lapte de migdale (nota 4)
2 lingurițe Extract de vanilie
1 linguriță Scorţişoară
¼ linguriță Ghimbir (nota 5)
1 ¾ cupe Faina de toate scopurile (nota 6)
1 ½ lingurițe Praf de copt
½ linguriță Sare
½ ceaşcă Nuci pecan tocate (nota 7)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă de chec de 9 x 6 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un alt bol mare, amestecați morcovii rași, sosul de mere, uleiul de măsline, zahărul, laptele de migdale, extractul de vanilie, scorțișoara și ghimbirul. Amestecați foarte bine cu o spatulă de cauciuc pentru a combina totul.
Încorporați făina, sarea și praful de copt. Amestecați din nou până se formează un aluat consistent.
Încorporați nucile pecan tocate și amestecați de câteva ori pentru a omogeniza.
Transferați aluatul în tava pregătită.
Coaceți pâinea pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 45-55 de minute la 180 °C (350 °F). După 40 de minute, acoper partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea prea rapidă. Introduceți o scobitoare lungă în pâine pentru a verifica dacă este coaptă complet. Dacă iese curată, este gata de scos din cuptor.
Lăsați-l să se răcească 10 minute în tavă la temperatura camerei, apoi pe un grătar complet înainte de a-l felia.

notițe

Notă 1: Sau piure de banane, aceeași cantitate.

Notă 2: Sau alt ulei cu aromă scăzută, cum ar fi uleiul de canola, sau untul topit pe bază de plante.

Notă 3: Or sugar, light brown sugar, unrefined cane sugar, demerara sugar. You can't use liquid sweetener, or the bread comes out dense.

Notă 4: Sau orice alt lapte vă place, inclusiv lapte de ovăz sau lapte de soia.

Notă 5: Sau 1/8 linguriță de nucșoară, dacă se preferă.

Notă 6:White spelt flour and white wholewheat work too. You can't use almond flour or oat flour for this recipe. For a gluten-free version, use my ghid de conversie fără gluten.

Notă 7: De asemenea, puteți folosi stafide uscate sau nucă de cocos rasă neîndulcită pentru opțiuni fără nuci.

Depozitare: Pentru a păstra pâinea umedă, păstrați-o nefeliată într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. De asemenea, puteți congela feliile în pungi etanșe cu fermoar și le puteți decongela cu o zi înainte la frigider.

Opțiuni de glazurăPuteți glazura pâinea cu morcovi răcită cu glazura mea glazura de nuca de cocos or glazură de vanilie fără lactate.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie