Cherry Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Pâine cu banane și cireșe

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Pâine cu banane și cireșe este o versiune fructată a pâinii clasice cu banane, dar făcută fără zahăr rafinat, fără ouă, fără lactate și plină de cireșe proaspete, explozive, fie ele congelate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cherry-banana-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit50

Timpul total1 5

porţii: felii

calorii: 189.7kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Piure de banane echivalentul a 3 banane mari coapte (nota 1)
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 3)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)
½ linguriță Extract de migdale (nota 5)
½ linguriță Extract de vanilie
1 ½ cupe Făină auto-crescătoare (nota 2)
1 linguriță Scorţişoară
1 ceaşcă Cireșe fără sâmburi, fără scorțișoare, proaspete sau congelate (nota 6)

Topping

½ ceaşcă Migdale feliate
5-6 întreg Cireșe

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 9 cm x 5 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu spray de gătit.
Dacă folosiți cireșe proaspete, îndepărtați codițele, apăsați ușor fiecare cireașă cu fundul unui pahar sau cu orice alt obiect plat. Cireșele se vor crăpa și veți putea scoate ușor sâmburii, despărțind cireașa în jumătate în același timp. Repetați până obțineți o cană de cireșe fără sâmburi. Puneți deoparte.
Zdrobiți bananele, puneți-le într-o cană gradată cât să măsoare exact 1 cană + 1/2 cană și puneți-le într-un bol.
Încorporați siropul de arțar, uleiul, extractul de vanilie și extractul de migdale, amestecând până se omogenizează bine.
Încorporați făina cu agent de creștere, scorțișoara și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca. Ar trebui să se obțină un aluat gros și neted de pâine cu banane.
Încorporați cireșele fără sâmburi și puținul suc pe care l-a eliberat la scoaterea sâmburilor.
Amestecați pentru a se încorpora uniform în aluat.
Transferați aluatul în tava de chec pregătită.
If you like, press a few cherries on top - pitted or not - I didn't pit mine because it looks better, but then watch out for the pits when eating the bread. Sprinkle sliced almonds on top and lightly press to stick to the batter.
Coaceți pâinea în cuptor la 180°C, pe raftul din mijloc, timp de 50-60 de minute. Dacă partea de sus a pâinii se înnegrește prea repede, acoperiți tava cu folie de aluminiu după 30 de minute. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-o din tavă și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar timp de aproximativ 2 ore înainte de a o felia.

notițe

Notă 1Alegeți banane cu pete negre pe coajă pentru a crește umiditatea și dulceața miezului. Zdrobiți întotdeauna bananele, apoi ambalați-le în căni de măsurat pentru a folosi cantitatea exactă necesară.

Notă 2Îl poți înlocui cu 1 cană + 1/2 cană de făină universală și încorporează 3 lingurițe de praf de copt. Folosește-l pe al meu ghid de conversie fără gluten pentru a-l face fără gluten.

Notă 3Sau sirop de agave sau nectar de cocos.

Notă 4Puteți folosi orice ulei cu o aromă slabă, cum ar fi uleiul de canola sau uleiul de cocos rafinat topit.

Notă 5Opțional, dar credeți-mă, migdalele și cireșele au un gust uimitor împreună!

Notă 6: Pit and half the cherries, don't cut into smaller pieces for best taste. You can use frozen pitted cherries too, no need to thaw before.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePăstrați pâinea cu banane la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile.

Nutriţie