Pâine cu banane cu ciocolată - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 6 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Pâine cu ciocolată și banane

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Pâine cu ciocolată și banane este o pâine simplă și delicioasă, făcută fără ouă sau lactate, cu o miez super umedă, perfectă pentru a folosi multe dintre bananele tale coapte.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit55

Timpul total1 5

porţii: felii

calorii: 206.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Banane coapte piure echivalentul a 4 banane mari coapte, cu pete negre pe coajă
⅓ ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 1)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 2)
½ ceaşcă Lapte de migdale neindulcit (nota 3)
1 linguriță Extract de vanilie
½ ceaşcă Brown Sugar (nota 4)
½ linguriță Sare
1 ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 5)
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
2 lingurițe Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
1 linguriță Scorţişoară

Opțional

½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C (350 °F). Tapetați o tavă de chec de 9 x 5 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia și tava cu spray de ulei sau ulei de cocos. Dați deoparte.
Într-un bol mare, zdrobiți bananele coapte cu o furculiță până când aproape că nu se mai văd cocoloașe. Măsurați 1 cană + 1/2 cană de banane zdrobite - dacă aveți mai multe, le congelați pentru mai târziu.
Amestecați iaurtul, uleiul, laptele de migdale, extractul de vanilie, zahărul și sarea. Dați deoparte.
Într-un alt bol, amestecați făina, pudra de cacao neîndulcită, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.
Încorporați ingredientele uscate în cele umede și amestecați cu o spatulă de cauciuc până când compoziția devine omogenă.
Încorporați bucățele de ciocolată, dacă doriți, amestecați pentru a omogeniza compoziția.
Transferați aluatul în tava de chec pregătită și coaceți-o timp de 55-60 de minute la 180 °C (350 °F). Acoperiți tava cu folie de aluminiu după 30 de minute pentru a preveni rumenirea prea rapidă a pâinii cu banane. Introduceți o scobitoare lungă în centrul tăvii pentru a verifica dacă este gata. Dacă iese curată, scoateți tava din cuptor.
Lăsați-l să se răcească pe un grătar timp de 3 ore sau peste noapte înainte de a-l felia.
Decorați cu un strop de ciocolată neagră topită și unt de arahide proaspăt, dacă doriți.

Echipament

Tavă de pâine de 9 cm x 5 cm

notițe

Notă 1Poți folosi orice iaurt fără lactate îți place. De asemenea, poți înlocui iaurtul cu unt de arahide, unt de migdale sau tahini pentru a adăuga proteine.

Notă 2Se poate folosi orice ulei, cum ar fi uleiul de cocos topit sau uleiul de canola.

Notă 3Orice tip de lapte merge în această rețetă, cum ar fi laptele de ovăz, laptele de soia sau laptele de vacă dacă preferați să coaceți cu lactate.

Notă 4Sau zahăr sau zahăr de cocos pentru o opțiune fără zahăr rafinat.

Notă 5Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

StocarePăstrați pâinea într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile sau congelați-o în pungi Ziploc timp de până la 1 lună.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie