Gogoși cu banane și ciocolată

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste gogoși cu ciocolată și banane sunt gogoși coapte ușor de preparat, bogate în proteine naturale, super ciocolatoase și făcute cu doar 4 ingrediente sănătoase.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-donuts/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit10

Timpul total20

porţii: gogoşi

calorii: 226.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

½ ceaşcă Banană 1 banana mare
½ ceaşcă Iaurt pe bază de plante
1 ¼ ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
⅓ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită

Glazură de ciocolată

½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată semidulci
2-3 linguri Lapte de soia

A lucra aluatul/a frământa

2-3 lingurițe Ulei de cocos Topit

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Ungeți hârtia cu ulei. Dați deoparte.
Zdrobește banana până obții un piure fin. Asigură-te că obții 1/2 cană, altfel aluatul de gogoși nu se va forma cu aceeași proporție de făină.
Adăugați iaurtul vegetal, pudra de cacao și făina cu agent de creștere.
Amestecați cu o spatulă de cauciuc până când începe să se formeze cocoloașe. Acum, ungeți-vă mâinile cu ulei și frământați pentru a forma o bilă de aluat. Aluatul este lipicios și umed, dar asta e normal. Nu adăugați prea multă făină! Dacă se lipește de deget, continuați să frământați, folosind puțin ulei pentru a netezi aluatul și a forma o bilă. În cele din urmă, dacă este foarte umed, adăugați până la maximum 2-3 linguri, altfel aluatul va căpăta o consistență pane.
Împărțiți aluatul în 6 părți egale.
Ungeți-vă mâinile cu ulei de cocos topit, luați o bucată de aluat, rulați-o într-o bilă și apăsați cu degetul mare în centru pentru a forma o gogoașă. Rulați-le ca un cerc în jurul degetului pentru a lărgi gaura. Așezați-le pe tava de copt pregătită. Repetați până când tot aluatul a fost transformat în gogoși. Lăsați un deget mare de spațiu între fiecare gogoașă pe măsură ce se extind în cuptor.
Coaceți gogoșile timp de 9-10 minute la 180 °C (350 °F), până când par uscate la exterior și o scobitoare introdusă în ele iese curată. Vor avea o culoare cenușie și o formă pietroasă și vor fi cam uscate la exterior, dar asta e normal.
Topiți bucățile de ciocolată și laptele vegetal într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, în intervale de 30 de secunde, amestecând și încălzind din nou la microunde până când amestecul devine lucios și omogen.
Înmuiați partea de sus a fiecărei gogoși în glazura de ciocolată pentru a o acoperi și puneți-o înapoi pe un grătar de sârmă. Dați-o la frigider timp de 30 de minute pentru ca glazura să se întărească puțin. Este un ganache, deci nu se va întări ca o glazură obișnuită.
A se păstra la frigider până la 4 zile într-un recipient etanș.

notițe

Notă 1: De asemenea, puteți înlocui cantitatea de mai sus cu 1 1/4 cană de făină universală amestecată cu 2 1/2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

StocarePuteți păstra gogoașa într-un recipient etanș până la 3 zile la temperatura camerei. Ciocolata va fi foarte lipicioasă. Alternativ, o puteți păstra la frigider până la 4 zile.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie