Chocolate Granola Bars - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 3 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Batoane de granola cu ciocolată

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Batoane de granola cu ciocolată sunt batoane incredibil de ușor de preparat, gata în doar aproximativ 20 de minute cu ingrediente de bază, și aduc 6 grame de proteine și 3 grame de fibre fiecare, dar fără zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-granola-bar/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep5

Timp de gatit12

Timpul total17

porţii: baruri

calorii: 209.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Ovaz rapid (nota 1)
¼ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită
⅓ ceaşcă Sirop de arțar (nota 2)
½ ceaşcă Unt de arahide (nota 3)
2-3 linguri Apa (nota 4)
2 lingurițe Extract de vanilie - optional

Opțional de adăugat deasupra

½ ceaşcă Migdale prajite (nota 5)
½ ceaşcă Chips de ciocolată neagră (nota 6)
1 linguriță Ulei de masline (nota 7)

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Tapetați o tavă pătrată de 8 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia și tava cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 350 ° C (180 ° F).
Într-un bol, adăugați fulgii de ovăz preparați rapid, pudra de cacao neîndulcită, untul de arahide proaspăt, siropul de arțar, 2 linguri de apă și extractul de vanilie.
Folosește o spatulă de cauciuc pentru a amesteca, apoi unge-ți ușor mâinile cu ulei și stoarce aluatul pentru a le lega. Ar trebui să se formeze un aluat tare, care să arate puțin uscat, dar nu ar trebui să fie sfărâmicios.
Dacă este sfărâmicios (asta se poate întâmpla deoarece borcanul tău cu unt de nuci era puțin vechi și are mai puțin ulei sau fulgii de ovăz sunt mai fini decât ai mei), adaugă lingura suplimentară de apă sau ulei de măsline, ambele funcționează.
Frământați până formați o bilă care se ține unită.
Așezați aluatul de ciocolată în centrul tăvii, apăsați cu degetele unse cu ulei pentru a-l întinde pe toată suprafața tăvii. Pentru a obține un strat subțire și uniform, folosiți ceva plat, cum ar fi capacul unui borcan cu gem. Apăsați-l pe aluat și rotiți-l pentru a forma un strat uniform, neted și unic.
Coaceți batoanele timp de 12 minute la 180°C, pe raftul din mijloc al cuptorului preîncălzit.
Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 10 minute la temperatura camerei, apoi ridicați bucățile de hârtie de copt pentru a transfera batonul pe un tocător.
Folosește un cuțit lung și ascuțit pentru a tăia batonul călduț în 12 bucăți. S-ar putea să se sfărâme puțin pe laterale, dar dacă îl tai cald, nu ar trebui să se întâmple prea des.
Dacă vrei să decorezi batonul, pune ciocolata neagră și uleiul de măsline într-un bol de sticlă. Încălzește la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între intervale, până se topește complet.
Presărați ciocolată neagră topită peste batoanele tăiate și, dacă doriți, adăugați câteva migdale prăjite întregi peste ciocolata topită.
Puneți batoanele la congelator timp de 12 minute pentru ca ciocolata să se întărească și să se fixeze.

notițe

Notă 1: Don't use old-fashioned rolled oats as their texture is too thick. The bars won't firm up. You need quick oats. They're a finer version. You can make it at home by pulsing old-fashioned rolled oats a few times in a food processor. For gluten-free, use fulgi de quinoa.

Notă 2Sau orice îndulcitor lichid vă place, cum ar fi siropul de agave sau nectarul de cocos.

Notă 3Puteți folosi și unt de migdale, unt de caju sau unt de semințe de floarea-soarelui. Asigurați-vă că borcanul este proaspăt și curge ușor, fără ulei adăugat, fără zahăr adăugat.

Notă 4Cantitatea de apă variază în funcție de textura fulgilor de ovăz preparați rapid. Începeți cu 2 linguri, adăugați mai mult dacă aluatul este prea uscat. Trebuie să formați un aluat lipicios și tare pe care să îl puteți presa în tavă.

Notă 5Sau renunțați la o variantă fără nuci sau folosiți semințe sau nucă de cocos rasă.

Notă 6Orice fel de chipsuri de ciocolată merg, semi-dulci, 70% sunt preferatele mele sau 85% pentru o opțiune cu conținut scăzut de zahăr.

Notă 7Uleiul ajută la topirea ciocolatei. Poți sări peste el sau poți folosi orice ulei îți place.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareA se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână.

Nutriţie