Briose cu ciocolata - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.91 de la 10 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Muffins cu ciocolată

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceste brioșe cu ciocolată sunt brioșe super-simple din 4 ingrediente, cu o crustă bogată și gustoasă de ciocolată și sunt gata în mai puțin de 30 de minute.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit18

Timpul total28

porţii: Brioșe

calorii: 184.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Făină auto-crescătoare (nota 1)
½ ceaşcă Pudră de cacao neîndulcită (nota 2)
1 ceaşcă Zahăr brun moale (nota 3)
1 ⅓ ceaşcă Lapte de soia grăsime integrală (nota 4)

Opțional

1 linguriță Extract de vanilie
½ ceaşcă Chipsuri de ciocolată neagră fără lactate
¼ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pentru brioșe cu 12 găuri cu forme de hârtie. Pulverizați-le cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Într-un bol, amestecați făina cu agent de creștere, pudra de cacao neîndulcită, zahărul brun moale și sarea - dacă ați folosit. Amestecați foarte bine pentru a desface orice cocoloașe de zahăr brun moale și a forma un amestec consistent.
Turnați laptele de soia și extractul de vanilie, dacă ați folosit. Amestecați cu un tel pentru a combina și a forma un aluat omogen de brioșe.
Pentru brioșe mai dulci, încorporați bucățele de ciocolată și amestecați pentru a le omogeniza.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 găuri pentru brioșe.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 18-22 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în centrul brioșelor iese curată.
Lăsați-le să se răcească pe un grătar.

notițe

Notă 1Puteți face 1 1/2 căni de făină cu agent de creștere cu 1 1/2 căni de făină universală + 2 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2Folosiți pudră de cacao neîndulcită pentru o aromă puternică de ciocolată. Evitați pudra de cacao îndulcită, altfel brioșele vor fi prea dulci.

Notă 3: Soft brown sugar contains more moisture than brown sugar or sugar. It makes the muffins moist. Feel free to swap for any granulated sweetener you love, like coconut sugar or sugar, but the texture won't be as moist.

Notă 4Asigurați-vă că folosiți lapte de soia integral pentru o textură optimă. Puteți folosi lapte de migdale sau lapte de ovăz, dar brioșele sunt puțin uscate cu ele. Dacă doriți să folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi, înlocuiți 1/3 cană de lapte vegetal cu conținut scăzut de grăsimi cu 1/3 cană de ulei cu aromă ușoară (ulei de canola sau ulei de măsline ușor) sau cu 1/3 cană de cremă de cocos din conservă.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie