Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Pâine cu castraveți
www.theconsciousplantkitchen.comAceasta Pâine cu castraveți este o pâine dulce făcută într-un singur bol, fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat, pentru un mic dejun delicios și sănătos.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cucumber-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 12 felii
calorii: 191.1kcal
Ingrediente
- 1 ceaşcă Castravete necurățat, fără semințe, mărunțit, scurs decât ambalat în cupă (nota 1)
- ⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 2)
- ½ ceaşcă piure de banane (nota 3)
- ¼ ceaşcă Lapte de migdale (nota 4)
- ¾ ceaşcă Zahar de cocos (nota 5)
- 1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 6)
- 1 ½ linguriță Praf de copt
- 1 linguriță Scorţişoară
- ½ ceaşcă Fulgi de ciocolată (nota 7)
Opțional
- ½ linguriță Sare
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați o tavă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt. Ungeți-o ușor cu hârtie de copt. Dați-o deoparte.
- Mai întâi, tăiați și aruncați extremitățile castraveților. Tăiați castraveții în jumătate pe lungime, apoi folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele. Dați castraveții pe răzătoarea mai mică a robotului de bucătărie sau pe răzătoarea manuală.
- Pune castravetele mărunțit într-un prosop de bucătărie curat, înfășoară-l și stoarce-l până când toată apa a fost extrasă. Aruncă apa din castravete.
- Puneți castravetele mărunțit și scurs într-o cană gradată, cât să măsoare 1 cană. Puneți-l deoparte într-un bol.
- În bolul mare folosit anterior, adăugați uleiul de măsline, bananele pasate, laptele de migdale și zahărul de cocos. Amestecați pentru a combina.
- Adăugați făina, praful de copt, scorțișoara, bucățelele de ciocolată și sarea, dacă ați folosit.
- Amestecă ușor ingredientele uscate în cele umede până se combină.
- Turnați aluatul în tava de chec.
- Coaceți pâinea pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 45-55 de minute la 180 °C (350 °F), până când o scobitoare introdusă în centrul pâinii iese cu puține firimituri sau fără. Acoperiți pâinea cu folie de aluminiu după 30 de minute pentru a o împiedica să se rumenească prea repede.
- Lăsați pâinea să se răcească timp de 10 minute în tavă, apoi transferați-o pe un grătar de răcire timp de 3 ore înainte de a o felia.
Echipament
notițe
Notă 1: Make sure you place the shredded cucumber in a clean kitchen towel and squeeze out the liquid before packing it into the measuring cup. This recipe works with yellow squash or green zucchini. For these last two options, you don't need to deseed the vegetable, unless they are overgrown garden zucchini that develop too many seeds.
Notă 2Sau orice ulei cu aromă ușoară pe care îl preferați.
Notă 3Sau sos de mere neîndulcit. Rețineți că 1/2 cană de banană piure este echivalentă cu o banană coaptă de mărime medie.
Notă 4Sau orice lapte ușor, cum ar fi lapte de ovăz, lapte de soia sau lapte dacă preferați să folosiți lactate.
Notă 5: Or brown sugar, demerara sugar, or white sugar. You can't use maple syrup; the bread will be gummy.
Notă 6Sau făină integrală albă de grâu. Pentru o versiune fără gluten, folosiți ingredientele mele ghid de conversie fără gluten.
Notă 7Sau nuci, nuci pecan, stafide uscate sau curmale tocate mărunt.
StocarePăstrați pâinea cu castraveți la frigider până la 4 zile sau la congelator până la 1 lună. Congelați fiecare felie într-o pungă etanșă și decongelați-o la temperatura camerei cu o zi înainte de consum.
Nutriţie
servire: 1felie (din 12) | calorii: 191.1kcal | Carbohidrați: 28.1g | Proteină: 1.8g | Gras: 8.4g | Grăsime saturată: 2.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.7g | Grasime monosaturata: 4.4g | Sodiu: 177mg | Potasiu: 87.7mg | Fibră: 0.8g | Zahăr: 12.2g | Vitamina A: 14.5IU | Vitamina C: 1.2mg | Calciu: 47.1mg | fier: 0.9mg | Magneziu: 7.5mg | Fosfor: 32.3mg | Zinc: 0.1mg