Eggless Banana Cake - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Tort de banane fără ouă

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Tort de banane fără ouă este cea mai ușoară prăjitură cu banane pe care o vei face vreodată, pur și simplu Ingrediente 4, ei bine, 5 dacă adaugi niște zahăr, dar nu trebuie dacă bananele sunt suficient de coapte. Cea mai bună parte a acestei prăjituri este banana feliată pe jumătate care s-a caramelizat în cuptor și a făcut prăjitura ultra pufoasă și dulce.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-cake/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit50

Timpul total1

porţii: felii

calorii: 169.3kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile Notă 3
2 ½ lingurițe Praf de copt
1 ½ ceaşcă piure de banane Notă 1
⅓ ceaşcă Ulei de cocos topit Notă 2

Opțional

½ ceaşcă Zahăr brun moale facultativ
½ linguriță Sare
1 linguriță Extract de vanilie
2 lingurițe Scorţişoară
½ ceaşcă Nuci decojite sau nuci pecan

Pentru a adăuga deasupra

4 mic Banane curățate de coajă, tăiate pe jumătate lungime

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă rotundă cu diametrul de 9 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia și tava cu spray de ulei sau ulei de cocos. Dați deoparte.
Într-un bol mare, pasați bananele coapte cu un zdrobitor de cartofi, o furculiță sau cu accesoriul paletă al mixerului de masă. Pasați până când aproape nu se mai văd cocoloașe. Trebuie să fie foarte lichid pentru o textură ultra-umedă. Măsurați 1 cană + 1/2 cană de banane pasate. Dacă mai sunt, congelați-le pentru mai târziu.
Amestecați uleiul și extractul de vanilie (opțional), zahărul brun și sarea cu bananele pasate până se omogenizează bine.
Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt și scorțișoara, dacă ați folosit.
Încorporați ingredientele uscate în cele umede și amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon până când compoziția devine consistentă.
Încorporați nuci tocate, dacă doriți.
Transferați aluatul în tava pregătită.
Apăsați banane tăiate pe jumătate deasupra prăjiturii.
Lăsați să se răcească pe un grătar timp de 2 ore înainte de a felia.
Coaceți prăjitura pe raftul din mijloc al cuptorului la 180°C (350°F) până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată - aproximativ 45 până la 50 de minute. Acoperiți partea de sus a prăjiturii cu folie de aluminiu dacă se rumenește prea repede.

notițe

Notă 1Echivalentul a 4 banane mari coapte, cu pete negre pe coajă.

Notă 2Puteți folosi, de asemenea, ulei de măsline ușor, ulei de canola sau orice ulei doriți pentru copt.

Notă 3Puteți folosi aceeași cantitate de făină de spelta albă sau făină integrală albă de grâu. Pentru o versiune fără gluten, folosiți ingredientele mele ghid de conversie fără gluten.

StocarePăstrați prăjitura la temperatura camerei până la 3 zile sau până la 5 zile la frigider, într-un recipient etanș. Poate fi congelată și decongelată cu o zi înainte la temperatura camerei.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie