Felie de caramel sănătoasă

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Această felie sănătoasă de caramel este un desert delicios, fără coacere, preparat dintr-o bază de migdale și cocos, acoperit cu caramel cu unt de arahide și curmale. Dacă vă plac deliciile mai sănătoase îndulcite natural cu ingrediente integrale, aceasta este cea mai bună felie de caramel pe care o veți face vreodată.

5 de la 7 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

Această felie sănătoasă de caramel este un desert delicios, fără coacere, făcut dintr-o bază de migdale și nucă de cocos și acoperit cu caramel cu unt de arahide și curmale.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-caramel-slice/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timpul total15

porţii: Felii

calorii: 238.2kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

Crusta de paine scurte

1 ceaşcă Faina de migdale sau făină de ovăz
1 ceaşcă Nucă de cocos disecată
3 linguri Sirop de arțar
⅓ ceaşcă Ulei de cocos topit

Strat sănătos de caramel cu curmale

1 ¼ ceaşcă Date medjool fără sâmburi
⅓ ceaşcă Sirop de arțar sau sirop de agave sau nectar de cocos sau sirop de orez
⅓ ceaşcă Unt de arahide (nesărat) fără zahăr adăugat, fără ulei adăugat
2 linguri Ulei de cocos
2 linguri Apa
1 linguriță Extract de vanilie
¼ linguriță Sare

Topping de ciocolată

3 uncii Ciocolata Neagra
1 lingură Ulei de cocos

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Straturi de shortbread

Acoperă o tavă de felii de 9 cm x 5 cm sau o tavă de copt de 8 cm x 8 cm cu hârtie de copt și lasă suficientă hârtie să atârne de marginile tăvii, astfel încât să poți scoate felia cu ușurință mai târziu. Pune deoparte.
Într-un bol, adăugați: nuca de cocos deshidratată, făina de migdale, siropul de arțar și uleiul de cocos topit.
Amestecă mai întâi cu o spatulă, apoi strânge cu mâna pentru a te asigura că toate ingredientele se combină și se lipesc între ele. Poate fi ușor sfărâmicios, dar asta e în regulă. Dacă este foarte uscat, adaugă o lingură suplimentară de ulei de cocos.
Apăsați strâns crumble-ul de shortbread pe tava de copt pregătită.
Îngheţa 10 minute în timp ce faci stratul de caramel. Congelatorul întărește uleiul de cocos și întărește prăjitura fără a o coace.

Umplutură de caramel

Într-un robot de bucătărie, adăugați curmalele fără sâmburi, untul de arahide proaspăt, uleiul de cocos topit, apa, siropul de arțar, sarea și vanilia.
Procesați la viteză mare, până se formează o pastă de caramel groasă și lipicioasă. Poate fi necesar să opriți robotul de bucătărie din când în când, să răzuiți marginile bolului și să repetați până când toate ingredientele formează o pastă de curmale groasă și consistentă.
Turnați pasta de caramel în tavă, apăsați cu o spatulă de silicon într-un strat uniform.
Puneți tava feliată în congelator pentru 10 minute în timp ce topești ciocolata.

Strat de ciocolată

Topiți ciocolata neagră cu uleiul de cocos, într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, în reprize de 30 de secunde, amestecând între ele pentru a preveni arderea ciocolatei.
Stropiți ciocolata topită peste tot batonul și puneți-l înapoi la congelator pentru 12-15 minute, pentru ca ciocolata să se întărească.
Scoateți tava de copt din congelator și scoateți batonul din tavă folosind bucățile de hârtie de copt agățate.
Tăiați în 16 pătrate și savurați!

Stocare

Păstrați feliile de caramel într-o cutie etanșă la frigider timp de până la 2 săptămâni sau congelați-le timp de până la 1 lună și dezghețați-le la frigider pentru câteva ore înainte de servire.

Echipament

Nutriţie