• Tapetați o tavă pătrată de 8 cm x 8 cm sau o tavă dreptunghiulară de 9 cm x 6 cm cu hârtie de copt. Dați deoparte.
• Într-un bol mare, combinați toate ingredientele uscate. Dați deoparte.
• Într-un bol sau o cratiță medie, potrivită pentru cuptorul cu microunde, combinați untul de arahide proaspăt lichid, siropul de arțar și vanilia. Încălziți bolul la microunde timp de 20 de secunde, amestecați și repetați procesul până când ingredientele sunt omogene și ușor de combinat pentru a forma un aluat dulce de unt de arahide. De asemenea, puteți topi și amesteca ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Luați de pe foc când compoziția este omogenă și fină.
• Turnați amestecul de unt de arahide/arțar peste ingredientele uscate.
• Amestecă cu o spatulă pentru a încorpora toate ingredientele și a forma o compoziție lipicioasă.
• Presează aluatul peste toată tava pătrată pregătită. Folosește o spatulă pentru a netezi stratul și a-l întinde uniform.
• Congelează în timp ce prepari ganache-ul cu ciocolată și unt de arahide.
• Într-un bol mic, combinați ciocolata neagră, untul de arahide și uleiul de cocos. Încălziți la microunde în intervale de 30 de secunde, amestecând între ele, repetați până la topirea completă.
• Scoateți tava din congelator.
• Toarnă ganache-ul de ciocolată peste baton și întinde-l uniform cu o spatulă.
• Se pune din nou la congelator pentru 5-10 minute sau până când ganache-ul se întărește.

Stocare

• Tăiați în 16 batoane și păstrați-le la frigider într-un recipient etanș timp de până la 1 săptămână.
• Puteți congela batoanele în pungi cu fermoar și le puteți dezgheța cu 2 ore înainte de micul dejun.