Homemade Animal Crackers - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Nu există evaluări încă

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Biscuiți de casă pentru animale

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Biscuiți de casă pentru animale sunt niște fursecuri crocante din grâu integral, ușor de preparat, cu 5 ingrediente, pe care copiii le adoră. Sunt mai sănătoase decât versiunea cumpărată din magazin, conținând de 3 ori mai puțin zahăr și fără zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/homemade-animal-crackers/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit15

Timpul total25

porţii: fursecuri

calorii: 34kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Făină de grâu integral sau făină universală (nota 1)
4 linguri Unt fără lactate (nesărat) înmuiat la temperatura camerei (nota 2)
2 linguri Sirop de arțar (nota 3)
2 linguri Zahăr din trestie nerafinat (nota 4)
2 linguri Lapte de migdale (nota 5)

Arome opționale și dulceață suplimentară

1 linguriță Extract de vanilie
½ linguriță Scorţişoară
⅛ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt ușor unsă cu ulei. Dați deoparte.
Într-un bol, adăugați toate ingredientele, inclusiv ingredientele opționale pentru a aroma fursecurile, amestecați mai întâi cu o spatulă de cauciuc, apoi, când începe să pară uscat, strângeți aluatul cu mâinile pentru a forma o bilă de aluat de fursecuri. Dacă este prea uscat, adăugați puțin lapte în plus, dacă este prea umed, adăugați puțină făină în plus.
Tapetați ușor cu făină o suprafață de lucru, adăugați aluatul și formați un disc, presărați puțină făină deasupra discului pentru a împiedica sucitorul să se lipească de aluat.
Rulați într-o grosime de 6 mm, apoi tăiați cu o formă de biscuiți cu motive de animale.
Transferați fursecurile pe tava de copt pregătită, ținându-le la o distanță de jumătate de deget mare și folosiți tăietorul de fursecuri pentru a marca forma animalului deasupra fiecărui fursec.
Coaceți fursecurile timp de 12-16 minute la 180 °C, până se rumenesc. Cu cât le coaceți mai mult, cu atât vor fi mai tari și mai crocante; adaptați timpul de coacere pentru a obține textura preferată.
Lăsați să se răcească pe un grătar timp de 1 oră înainte de servire. Biscuiții se întăresc pe măsură ce se răcesc.

Echipament

Presă pentru tăiat fursecuri cu animale

notițe

Notă 1: You can also swap for all-purpose flour. I didn't try gluten-free flour for this recipe.

Notă 2: If you use dairy in your kitchen, unsalted butter works as well. Margarine will work as well. Coconut oil won't be a good fit, the cookies shrink back with oil and loses their shape.

Notă 3Orice îndulcitor lichid poate fi folosit, cum ar fi nectarul de cocos sau siropul de agave.

Notă 4Zahărul și zahărul brun funcționează la fel de bine și oferă același nivel de crocanță. Dacă folosiți zahăr de cocos, textura fursecurilor este mai moale.

Notă 5Orice fel de lapte merge pentru această rețetă.

StocareDepozitați biscuiții cu aromă de animale într-un recipient etanș la frigider timp de până la 1 săptămână sau congelați-i timp de până la 1 lună în pungi Ziploc sigilate. Decongelați-i la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie