Mixed Berry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 5 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu fructe de pădure mixte

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu fructe de pădure mixte sunt niște brioșe pufoase din 5 ingrediente, cu o crustă delicioasă de vanilie, umplute cu fructe de pădure zemoase. Sunt ușor de preparat, fără ouă, fără lactate, folosind fructe de pădure proaspete sau congelate.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mixed-berry-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 252.6kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

2 ½ cupe Făină auto-crescătoare (nota 1)
1 ¼ cupe Lapte de migdale (nota 2)
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
1 ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 4)
1 ½ cupe Boabe mixte proaspete sau congelate (nota 5)

Optional - recommended for extra flavor

1 linguriță Extract de vanilie
1 linguriță Scorţişoară
½ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați două tăvi pentru brioșe cu câte 12 găuri cu hârtie de copt. Ungeți ușor cu ulei. Dați deoparte.
Într-un bol mic, amestecați laptele de migdale, uleiul și extractul de vanilie, dacă ați folosit. Dați deoparte.
Într-un alt bol mare, combinați făina, zahărul, sarea și scorțișoara, dacă ați folosit.
Faceți o adâncitură în centrul făinii și adăugați ingredientele lichide.
Amestecă toate ingredientele cu o spatulă de cauciuc, obținând o compoziție omogenă.
Încorporați fructele de pădure amestecate și amestecați de câteva ori, până se omogenizează.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 forme de hârtie pentru brioșe; acest lucru le va umple până sus; aluatul va face brioșe mari.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-35 de minute la 180°C (350°F), până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar timp de 30 de minute înainte de a le consuma.

Echipament

Tavă pentru brioșe cu 12 găuri

notițe

Notă 1Puteți înlocui 2 1/2 căni de făină cu agent de creștere cu 2 1/2 căni de făină universală în care încorporați 5 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea. convertor fără gluten, dar nu uitați de praful de copt.

Notă 2: Orice lapte pe bază de plante funcționează, cum ar fi laptele de ovăz sau laptele de soia pentru un aport suplimentar de proteine, toate funcționează în această rețetă.

Notă 3Puteți încerca orice ulei cu aromă redusă, cum ar fi uleiul de canola.

Notă 4Puteți folosi orice îndulcitor cristalin, inclusiv eritritol fără zahăr sau zahăr de cocos.

Notă 5: Puteți folosi fructe de pădure congelate mixte sau 1/2 cană de afine proaspete, zmeură și căpșuni tocate mărunt.

StocareA se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile sau a se congela timp de până la 3 luni în pungi Ziploc sau într-o cutie. A se decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie