• Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă pătrată de 9 x 9 cm cu hârtie de copt unsă. Dați-o deoparte.
• Într-un bol mare, zdrobiți bananele - măsurați cantitatea într-o cană gradată pentru precizie și evitați o rețetă de baton uscat. Adăugați ingredientele lichide rămase: siropul de arțar, untul de arahide și extractul de vanilie.
• Amestecă ingredientele lichide cu o spatulă pentru a le combina uniform, apoi încorporează fulgii de ovăz și făina de in.
• Amestecați până când aluatul este bine omogenizat și gros.
• Transferați aluatul de baton în tavă și presați uniform în tavă.
• Coaceți timp de 25-35 de minute sau până când se rumenesc și se dau deasupra.
• Lăsați să se răcească 20 de minute în tavă, apoi scoateți-o pe un tocător și lăsați să se răcească complet înainte de a o tăia în batoane. Puteți pune batonul o oră la frigider înainte de a-l tăia pentru a-l întări.
• Stropiți barul cu unt de arahide înainte de servire.

Stocare

• A se păstra într-un recipient etanș până la 4 zile la frigider sau a se congela până la 3 luni și a se decongela la temperatura camerei cu o zi înainte.