Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Pâine cu banane cu ananas
www.theconsciousplantkitchen.comAceasta Pâine cu banane cu ananas este o rețetă simplă de pâine cu banane, fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat, plină de arome tropicale din ananasul zdrobit.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-banana-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 12 felii
calorii: 183.4kcal
Ingrediente
- ¾ ceaşcă piure de banane aproximativ 2 banane mari, galbene/coapte, curățate de coajă și pasate (nota 1)
- 1 poate să Ananas zdrobit 8 ounces - in juice, no added sugar, undrained! (note 2)
- ⅓ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
- ⅓ ceaşcă Ulei de cocos topit (nota 4)
- 1 linguriță Extract de vanilie
- 2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 5)
- ½ ceaşcă Nucă de cocos rasă (neîndulcită) opțional (nota 6)
- 1 linguriță Scorţişoară
To decorate - optional
- 6-8 Cireșe glazurate
- 6 Bucăți de ananas conservate sau proaspete
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei. Dați deoparte.
- Curățați și zdrobiți bananele folosind o furculiță. Măsurați cantitatea exactă necesară. Dacă aveți resturi, congelați-le în pungi Ziploc și folosiți-le într-un smoothie mai târziu.
- Într-un bol mare, amestecați bananele pasate, ananasul zdrobit din conservă în sucul său (nu scurgeți conserva), zahărul, uleiul și extractul de vanilie. Amestecați cu un tel până se omogenizează bine.
- Încorporați făina cu agent de creștere, nuca de cocos rasă și scorțișoara. Amestecați cu o spatulă de cauciuc până se formează un aluat gros.
- Transferă aluatul de pâine cu banane în tava de chec și, dacă dorești, presară deasupra câteva cireșe confiate și bucăți de ananas pentru a decora.
- Coaceți pâinea pe raftul din mijloc timp de 50-55 de minute la 180°C (350°F), până când o scobitoare introdusă în mijlocul pâinii iese curată sau cu doar câteva firimituri pe ea. Acoperiți tava de chec cu folie de aluminiu după 30 de minute pentru a preveni rumenirea prea rapidă a suprafeței.
- Ridicați partea agățată a hârtiei de copt pentru a elibera pâinea pe un grătar de răcire.
- Lăsați pâinea să se răcească aproximativ 1-2 ore înainte de a o felia.
Echipament
notițe
Notă 1Recomand banane coapte cu coajă închisă la culoare pentru cele mai bune arome, dulceață și umiditate a pâinii.
Notă 2: I haven't tried fresh crushed pineapple, but I am confident it will work if you weigh the same amount (8 ounces/225g).
Notă 3Poți renunța la zahăr dacă vrei o pâine cu banane mai puțin dulce. Sau poți folosi zahăr de cocos, zahăr brun sau zahăr brun.
Notă 4Orice ulei cu aromă slabă, cum ar fi uleiul de măsline ușor sau uleiul de canola, funcționează.
Notă 52 căni de făină cu agent de creștere sunt echivalente cu 2 căni de făină universală cu 4 lingurițe de praf de copt. Pentru o opțiune fără gluten, folosiți rețeta mea convertor fără gluten, but don’t forget the baking powder. You can't use oat flour or almond flour without changing a lot of other ingredients to get the same texture, so I don't recommend them.
Notă 6Puteți sări peste el sau să îl înlocuiți cu nuci pecan zdrobite, nuci sau cireșe confiate.
StocarePăstrați pâinea cu banane la frigider, într-un recipient etanș, timp de până la 4 zile.
Nutriţie
servire: 1felie | calorii: 183.4kcal | Carbohidrați: 27.5g | Proteină: 2.8g | Gras: 7.7g | Grăsime saturată: 6.2g | Grăsimi polinesaturate: 0.3g | Grasime monosaturata: 0.5g | Sodiu: 10.4mg | Potasiu: 87.6mg | Fibră: 1.1g | Zahăr: 10g | Vitamina A: 10.2IU | Vitamina C: 1.3mg | Calciu: 6.3mg | fier: 0.3mg | Magneziu: 11.1mg | Fosfor: 27.5mg | Zinc: 0.3mg