Pineapple Carrot Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Brioșe cu ananas și morcovi

www.theconsciousplantkitchen.com

Acestea Brioșe cu ananas și morcovi sunt brioșe simple și delicioase, fără ouă și fără lactate, cu o crustă umedă, plină de arome de fructe.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-carrot-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 203.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Faina de toate scopurile (nota 2)
⅔ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 3)
⅓ ceaşcă Nucă de cocos rasă (neîndulcită) (nota 7)
1 ½ linguriță Praf de copt
1 linguriță Scorţişoară
¾ ceaşcă Lapte de nucă de cocos (nota 1)
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 4)
2 lingurițe Extract de vanilie
1 ceaşcă Morcovi Rasi (nota 5)
½ ceaşcă Ananas zdrobit din conservă (nota 6)

Opțional

½ linguriță Sare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, nuca de cocos rasă, praful de copt, scorțișoara și sarea, dacă ați folosit.
Faceți o adâncitură în centrul făinii și adăugați laptele de cocos, uleiul de măsline ușor și extractul de vanilie.
Combină, răzuind marginile pentru a uni toate ingredientele și se formează un aluat omogen.
Încorporați ananasul zdrobit și morcovii rași. Amestecați pentru a omogeniza.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 găuri de brioșe.
Coaceți brioșele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute la 180 °C (350 °F), până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați-le să se răcească complet pe un grătar.

notițe

Notă 1Sau orice lapte vă place, cum ar fi laptele de migdale, laptele de ovăz, laptele de soia sau lapte, dacă folosiți lactate în bucătărie. Acesta nu este lapte de cocos la conservă!

Notă 2Sau făină de spelta albă sau făină integrală albă. Pentru o versiune fără gluten, folosiți ingredientele mele ghid de conversie fără gluten.

Notă 3Sau orice alt zahăr granulat vă place, inclusiv zahăr brun sau zahăr de cocos.

Notă 4Sau alte uleiuri cu aromă ușoară, cum ar fi uleiul de canola.

Notă 5Sau pasat prin pulsații în robotul de bucătărie pentru bucăți mai mici.

Notă 6Proaspăt sau la conservă Folosesc din conservă.

Notă 7Sau nuci tocate.

glazurăPuteți glazura brioșele pentru a forma cupcakes. Poți folosi un lot din al meu rețetă de glazură vegană pentru o glazură ușoară de brioșe, de pus deasupra. Sau, pentru o glazură ușor tartinabilă, folosiți-o pe cea a mea rețetă de glazură cu cremă de cocos.

StocarePăstrați brioșele la frigider într-un recipient etanș timp de până la 4 zile. Congelați-le până la 1 lună în pungi Ziploc la congelator.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie