Pumpkin Spice Cinnamon Crunch Cereal - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

Cereale crocante cu dovleac și scorțișoară

5 din 1 vot

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Cereale crocante cu dovleac și scorțișoară

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Cereale crocante cu dovleac și scorțișoară este un mic dejun ușor de preparat fără gluten, plin de peste 9 grame de proteine și 5 grame de fibre și gata în mai puțin de 20 de minute, fără lactate, fără ouă și fără zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pumpkin-spice-cinnamon-crunch-cereal/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit20

Timpul total30

porţii: portii

calorii: 335.4kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ½ cupe Faina de migdale (nota 1)
3 linguri Piure de dovleac din conservă (nota 2)
3 linguri Zahar de cocos (nota 3)
1 linguriță Condimente pentru plăcintă cu dovleac (nota 4)
2 linguri Ulei de cocos topit (nota 5)

Topping de zahăr cu scorțișoară

2-3 spray-uri Ulei de cocos topit sau spray cu ulei
3 linguri Zahar de cocos
1 linguriță Scorţişoară

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 340 ° F (170 ° C).
Într-un bol, adăugați făina de migdale, piureul de dovleac din conservă, zahărul de cocos, condimentele și uleiul.
Amestecă și apasă cu o spatulă de cauciuc. Va părea uscat. E normal. Mie mi-a fost mai ușor să-mi ung mâinile cu ulei și să frământ, strâng ingredientele până se lipesc și formează o bilă de aluat. Dacă este prea uscat și sfărâmicios, adaugă pur și simplu o linguriță de apă suplimentară, unul câte unul, până se formează o bilă.
Împărțiți aluatul în jumătate. Așezați jumătate din bila de aluat pe o bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei, apoi puneți o altă bucată de hârtie de copt ușor unsă cu ulei deasupra - partea unsă atinge aluatul.
Apăsați bila pentru a o aplatiza, apoi rulați-o cu un sucitor până devine subțire. Depinde de dvs. dacă faceți cerealele ultra-subțiri sau nu. Timpul de coacere va fi puțin mai lung dacă pătratele sunt mai groase.
Îndepărtați partea superioară a hârtiei de copt și folosiți un tăietor de pizza pentru a decupa pătrate mici. Nu atingeți și nu ridicați biscuiții. Ar trebui să rămână pe hârtia de copt.
Glisați bucata de hârtie de copt cu biscuiți pe ea pe o tavă mare de copt.
Repetați aceiași pași cu cealaltă jumătate de aluat.
Într-un bol mic, pregătiți zahărul cu scorțișoară, amestecând zahărul de cocos și scorțișoara cu un tel.
Pulverizați puțin ulei deasupra pătratelor sau ungeți-le cu o pensulă de patiserie și presărați zahăr cu scorțișoară pentru a le lipi deasupra.
Coaceți cerealele pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 10 minute la 170°C, până când devin palide și uscate.
Scoateți tava de copt din cuptor și folosiți vârful unui cuțit pentru a separa cerealele. Trebuie să le distanțați pe tava de copt, astfel încât să se coacă frumos pe laterale.
Coaceți din nou timp de 3-5 minute. Supravegheați-le cu atenție! Cu cât sunt mai subțiri, cu atât se rumenesc mai repede. Coaceți-le până când părțile laterale devin ușor aurii. Dacă nu sunteți prea siguri, este mai sigur să le scoateți din cuptor, să le răciți și apoi să le recoaceți pe cele care nu sunt suficient de crocante, decât să le coaceți prea mult și să ardeți cerealele.
Lăsați cerealele să se răcească timp de 20 de minute pe tava de copt, la temperatura camerei, pentru a se întări. Se crocantează cu adevărat după ce se răcesc.
Serviți 1/4 din porție - cântăriți întreaga porție, împărțiți-o în 4 și serviți cu lapte la alegere.

notițe

Notă 1: Or sesame flour, or cashew flour. I haven't tried oat flour, but I am sure the ratio won't be the same, as oat flour absorbs more liquid, which means you will need more liquid to form dough.

Notă 2Puteți folosi și piure de banane sau sos de mere neîndulcit.

Notă 3: You can also use sugar, allulose, or skip it, but they won't be as sweet or crunchy.

Notă 4Sau 3/4 linguriță de scorțișoară + 1/4 linguriță de ghimbir.

Notă 5: Or water, to decrease the calories. You remove 60 Calories per serving by using water, but they won't crunch as much. Any other oil with a mild flavor will work like mild-flavored olive oil.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocarePăstrați-le până la 3 săptămâni într-un borcan de sticlă etanș, la temperatura camerei.

Nutriţie