Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!
Scanează asta pentru a accesa rețeta!
Rețetă vegană de Jambalaya
www.theconsciousplantkitchen.comO mâncare ușoară și aromată de orez condimentată cu condimente Cajun, cu multă fasole și legume.
Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-jambalaya-recipe/ sau scanează codul QR aici ➡️
porţii: 6 oameni
calorii: 195kcal
Ingrediente
- 2 linguri Ulei de masline
- 1 ceaşcă Ceapă cubulete
- 2 coaste Ţelină cubulete
- 1 Ardei gras verde fără miez, tăiat cubulețe
- 1 Ardei gras roșu fără miez, tăiat cubulețe
- 1-2 Ardei iute fără semințe, tocat mărunt, adăugați-l doar dacă vă place preparatul foarte picant!
- 1 linguriță Sare
- ¼ linguriță Piper
- 6 cuișoare Usturoi tocat
- 1 ceaşcă Orez cu bob lung
- 2 linguri Pasta de tomate
- ¼ linguriță Paprika dulce
- 1 linguriță Oregano
- 1 linguriță Busuioc uscat
- 3 lingurițe Condiment Cajun
- 1 poate să Roșii în cuburi (14.5 oz)
- 2 cupe Bulion de legume
- 1 poate să năut scurs, clătit
- 1 poate să Fasole roșie scurs, clătit
Opțional
- 6 oz Dincolo de Cârnați la grătar, feliat
- 1 lingură Sos iute
- 1 lingură Pătrunjel tocat
- 2 Ceapa verde tăiat subțire
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mare din fontă, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.
- Adăugați ceapă, țelină, ardei gras și felii de jalapeño dacă preferați preparatul picant. Condimentați cu sare și piper.
- Gătiți timp de 4 minute sau până când se înmoaie.
- Adăugați usturoiul, orezul, pasta de roșii, boiaua dulce, oregano, busuiocul, condimentele Cajun și gătiți timp de 1 minut.
- Adăugați roșiile din conservă tăiate cubulețe și supa de legume.
- Acoperiți și gătiți timp de 15 minute la foc mediu, până când orezul este fiert.
- Adăugați năutul și fasolea roșie, acoperiți și gătiți din nou timp de 5-9 minute la foc mediu-mic.
- Între timp, încălziți o tigaie la foc mediu cu o linguriță de ulei de măsline. Prăjiți cârnații timp de 5-7 minute pe toate părțile. Luați-i de pe foc și feliați-i.
- Încorporați feliile de cârnat în caserola de jambalaya.
- Serviți cu ceapă verde feliată, puțin sos iute și pătrunjel tocat mărunt.
Nutriţie
servire: 1persoană | calorii: 195kcal | Carbohidrați: 37g | Proteină: 9g | Gras: 1g | Grăsime saturată: 1g | Sodiu: 1164mg | Potasiu: 312mg | Fibră: 4g | Zahăr: 6g | Vitamina A: 1680IU | Vitamina C: 52mg | Calciu: 49mg | fier: 3mg