Brioșe vegane cu dovlecei

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

4.82 de la 16 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

www.theconsciousplantkitchen.com

O rețetă ușoară și umedă de brioșe vegane cu dovlecei și chipsuri de ciocolată.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-zucchini-muffins/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep15

Timp de gatit30

Timpul total45

porţii: briose

calorii: 237.1kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Dovlecei mărunțiți excesul de apă eliminat
¾ ceaşcă Lapte de migdale sau orice lapte pe bază de plante
1 linguriță Suc de lămâie
1 ½ ceaşcă Faina de toate scopurile (nota 1)
½ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat
¼ ceaşcă Zahar maro deschis sau zahăr de cocos
½ linguriță Praf de copt
½ linguriță Praf de copt
½ linguriță Sare
1 linguriță Scorţişoară
¼ linguriță Nucşoară
½ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă sau orice ulei vegetal
2 lingurițe Extract de vanilie
½ ceaşcă Nuci pecan tocate sau bucăți de ciocolată sau jumătate din fiecare

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de brioșe cu 12 găuri cu hârtie de copt. Dați deoparte.
Curăță dovleceii, păstrează-i coaja și rade-i cu accesoriul mai mic al răzuitorului manual. Pune dovleceii rași într-un prosop de bucătărie curat, înfășoară-i și stoarce-i sucul. Măsoară 1 cană de dovlecei rași și scurși. Pune-i deoparte într-un bol.
Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie și laptele de migdale. Dați deoparte.
Într-un alt bol mare, combinați făina, zahărul, zahărul brun, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scorțișoara și nucșoara.
Faceți o adâncitură în centrul făinii și adăugați uleiul de măsline, extractul de vanilie și amestecul de lapte de migdale.
Combină, răzuind marginile pentru a uni toate ingredientele, formând un aluat omogen.
Adăugați dovleceii rași și nucile tocate, amestecați până se distribuie bine în aluat.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele 12 găuri de brioșe.
Coaceți pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 20-25 de minute sau până când devin aurii și o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați să se răcească complet pe un grătar înainte de a adăuga glazură.
Poți folosi un lot din al meu rețetă de glazură vegană pentru o glazură ușoară de brioșe, de pus deasupra. Sau, pentru o glazură ușor tartinabilă, folosiți-o pe cea a mea rețetă de glazură cu cremă de cocos.

Echipament

notițe

Notă 1Pentru o versiune fără gluten, folosiți-mi ghid de conversie fără gluten.

Mod cuptor: Eu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15°C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

Nutriţie