Yogurt Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Nu vă faceți griji, reclamele nu vor apărea pe documentul tipărit!

5 de la 2 voturi

Scanează asta pentru a accesa rețeta!

Pâine cu banane și iaurt

www.theconsciousplantkitchen.com

Aceasta Pâine cu banane și iaurt este o pâine dulce simplă și ușor de preparat, făcută cu doar 5 ingrediente, fără ouă, fără lactate și fără zahăr rafinat.

Puteți găsi rețeta completă, inclusiv sfaturi, fotografii pas cu pas, videoclipuri, instrucțiuni de depozitare, înlocuiri detaliate pentru alergeni, întrebări frecvente și puteți economisi la: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-banana-bread/ sau scanează codul QR aici ➡️

Timp de Prep10

Timp de gatit45

Timpul total55

porţii: felii

calorii: 202.9kcal

Autor: Carine Claudepierre

Ingrediente

1 ceaşcă Banane coapte 2 banane negre mari (nota 1)
1 ceaşcă Iaurt fără lactate (nota 2)
⅓ ceaşcă Ulei de măsline cu aromă blândă (nota 3)
2 cupe Făină auto-crescătoare (nota 4)
⅓ ceaşcă Zahăr din trestie nerafinat (nota 5)

Opțional pentru a spori dulceața și aromele

1 linguriță Vanilie
½ ceaşcă Nuci Am folosit nuci pecan și nuci, tocate mărunt

SUA obișnuită - metric

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți toate marginile unei tăvi de chec de 9 x 6 cm cu hârtie de copt. Ungeți bine cu spray de ulei de gătit. Dați deoparte.
Zdrobiți bananele cu o furculiță și puneți-le într-o cană gradată pentru a măsura cantitatea exactă. Dacă zdrobiți prea mult, congelați-le pentru mai târziu.
Într-un bol, adăugați banana pasată, iaurtul, uleiul, zahărul și vanilia, dacă ați folosit. Amestecați cu o furculiță pentru a omogeniza.
Încorporați făina cu agent de creștere și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a amesteca până se formează un aluat de pâine cu banane.
Dacă doriți, încorporați nuci tocate și amestecați de câteva ori pentru a omogeniza.
Turnați aluatul în tava de chec.
Coaceți pâinea la 180°C pe raftul din mijloc timp de 50-65 de minute, acoperiți partea de sus a tăvii cu folie de aluminiu după 40 de minute pentru a preveni rumenirea prea rapidă a suprafeței. Introduceți o scobitoare în centrul pâinii pentru a verifica timpul de coacere. Dacă iese curată, este gata.
Lasă pâinea să se răcească în tavă timp de 10 minute la temperatura camerei.
Transferați pe un grătar de răcire la temperatura camerei pentru câteva ore sau peste noapte înainte de a felia.

notițe

Notă 1Puteți folosi orice nivel de coacere. Bananele galbene sunt potrivite, dar bananele cu pete negre vor oferi o aromă mai puternică de banană și o dulceață mai bună.

Notă 2Eu folosesc iaurt de cocos sau iaurt de soia, dar orice iaurt grecesc simplu merge și el dacă preferi să folosești lactate.

Notă 3: Orice ulei cu aromă slabă funcționează, cum ar fi uleiul de avocado ușor.

Notă 4Îți poți face propria făină cu agent de creștere amestecând 2 căni de făină universală cu 3 lingurițe de praf de copt. Pentru a folosi făină fără gluten, urmează instrucțiunile mele. ghid fără gluten cu amestecul meu fără gluten. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

Notă 5: Since this banana bread uses only 2 bananas, I recommend adding the sweetener for the best sweetness. The recipe works without added sugar, but it will not taste as sweet. You can use coconut sugar, brown sugar, or sugar. Maple syrup or liquid sweetener won't work - the bread turns gummy.

Modul cuptorEu folosesc modul cu ventilator (convecție). Dacă trebuie să folosiți modul convențional, vă recomand să creșteți temperatura cu 15 °C. Timpul de coacere ar trebui să fie același, dar ar putea dura câteva minute în plus.

StocareA se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3-4 zile.

Nutriţie