Carrot Cake Bread - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

4 mula sa 1 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Tinapay na Carrot Cake

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Tinapay na Carrot Cake ay isang mamasa-masa, malambot, at napakasarap na matamis na tinapay na puno ng tradisyonal na lasa ng carrot cake at mga pampalasa. Ito rin ay walang itlog, walang dairy, at walang refined sugar para sa isang masarap at masustansyang panghimagas.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/carrot-cake-bread/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time15

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras45

Servings: hiwa

Mga Calorie: 234.7kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

1 ½ tasa Ginadgad na Karot
⅓ tasa Applesauce na walang asukal (tala 1)
½ tasa Banayad na Lasa ng Langis ng Oliba (tala 2)
1 tasa Asukal ng niyog (tala 3)
⅔ tasa Almond Milk (tala 4)
2 kutsarita Vanilla Extract
1 kutsarita kanela
¼ kutsarita Luya (tala 5)
1 ¾ tasa Flour ng Lahat-Lyong (tala 6)
1 ½ kutsarita Paghurno Powder
½ kutsarita Asin
½ tasa Tinadtad na Pecans (tala 7)

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgada x 6-pulgadang loaf pan. Lagyan ng kaunting mantika gamit ang cooking oil spray. Itabi.
Sa isa pang malaking mangkok, pagsamahin ang ginadgad na karot, applesauce, olive oil, asukal, gatas ng almendras, vanilla extract, cinnamon, at luya. Haluing mabuti gamit ang rubber spatula para pagsamahin ang lahat.
Ihalo ang harina, asin, at baking powder. Haluin muli hanggang sa mabuo ang pare-parehong batter ng cake.
Idagdag ang tinadtad na pecan, at haluin nang ilang beses upang pantay na maihalo.
Ilipat ang batter sa inihandang kawali.
Ihurno ang tinapay sa gitnang rack ng oven sa loob ng 45-55 minuto sa 350 °F (180 °C). Tinatakpan ko ng foil ang ibabaw ng kawali pagkatapos ng 40 minuto upang maiwasan itong masunog nang masyadong mabilis. Ipasok ang isang mahabang tuhog sa tinapay upang tingnan kung luto na ito. Kung malinis itong lumabas, handa na itong alisin sa oven.
Hayaang lumamig ito nang 10 minuto sa kawali sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay nang lubusan sa isang rack bago hiwain.

Mga Tala

Tandaan 1: O dinurog na saging, parehong dami.

Tandaan 2: O iba pang mababang lasa ng langis tulad ng langis ng canola, o tinunaw na mantikilya na nakabase sa halaman.

Tandaan 3: Or sugar, light brown sugar, unrefined cane sugar, demerara sugar. You can't use liquid sweetener, or the bread comes out dense.

Tandaan 4: O anumang ibang gatas na gusto mo, kabilang ang gatas ng oat o gatas ng soya.

Tandaan 5: O 1/8 kutsarita ng nutmeg kung nais.

Tandaan 6:White spelt flour and white wholewheat work too. You can't use almond flour or oat flour for this recipe. For a gluten-free version, use my gabay sa pagpapalit na walang gluten.

Tandaan 7: Maaari ka ring gumamit ng pinatuyong pasas o ginadgad na niyog na walang asukal para sa mga opsyon na walang mani.

Imbakan: Para mapanatiling mamasa-masa ang tinapay, iimbak ito nang hindi hiniwa sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa loob ng refrigerator nang hanggang 4 na araw. Maaari mo ring i-freeze ang mga hiwa sa mga Ziploc bag na hindi papasukan ng hangin at lasawin sa refrigerator isang araw bago nito.

Mga Opsyon sa Paglalagay ng FrostingMaaari mong lagyan ng frost ang pinalamig na carrot bread gamit ang aking frosting ng niyog or vanilla frosting na walang dairy.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain