Easy Coconut Cake - The Conscious Plant Kitchen

Huwag mag-alala, hindi lalabas ang mga ad sa iyong naka-print na dokumento!

5 mula 15 boto

I-scan ito para pumunta sa recipe!

Madaling Keyk na Niyog

www.theconsciousplantkitchen.com

ito Madaling Keyk na Niyog ay isang mamasa-masa, magaan, at malambot na resipe na gawa sa 5 sangkap lamang. Magugustuhan mo na ang coconut cake na ito ay walang itlog at walang dairy kaya lahat ay makakatikim nito.

Makikita mo ang buong recipe, kabilang ang mga tip, sunud-sunod na mga larawan, video, mga tagubilin sa pag-iimbak, detalyadong mga pagpapalit ng allergy, FAQ, at pag-iimbak sa: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easy-coconut-cake/ o i-scan ang QR code dito ➡️

Prep Time10

Oras ng pagluluto30

Kabuuang Oras40

Servings: hiwa

Mga Calorie: 304.8kcal

May-akda: Carine Claudepierre

Ingredients

2 tasa Harinang Kusang Tumataas (tala 1)
1 tasa Desiccated Coconut
1 tasa Hindi Pinong Cane Sugar (tala 2)
1 ⅔ tasa Gatas ng Niyog na may Buong Taba (tala 3)
7 kutsara Natunaw na Langis ng Niyog pinalamig, o mas maraming full-fat na gata ng niyog para sa oil-free

Opsyonal

1 kutsarita Vanilla Extract

Kustomer ng Estados Unidos - metric

tagubilin

Painitin ang oven sa 350 °F (180 °C). Lagyan ng parchment paper ang isang 9-pulgadang bilog o parisukat na kawali. Lagyan ng kaunting mantika. Itabi.
Sa malaking mangkok, idagdag ang harina na kusang tumataas ang asukal, niyog, at haluin. Haluin hanggang sa maghalo.
Ihalo ang mga likidong sangkap: tinunaw na langis ng niyog, de-latang gata ng niyog, at opsyonal na vanilla extract. Haluin hanggang sa maging makinis ang batter.
Ibuhos nang pantay sa inihandang kawali at i-bake ito sa gitnang rack ng oven sa loob ng 30-35 minuto hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang toothpick na itinusok sa gitna ng cake ay lumabas na malinis.
Hayaang lumamig ang keyk sa loob ng 10 minuto sa kawali, pagkatapos ay palamigin ito sa loob ng 2 oras sa isang cooling rack bago hiwain.
Maaari mong ihain ang keyk nang simple o i-frost ang pinalamig na keyk kasama ang aking frosting ng niyog resipe o aking vanilla frosting na walang dairy.
Budburan ng mga piraso ng niyog ang ibabaw ng cake bago ihain.

Mga Tala

Tandaan 1Para makagawa ng 1 tasa ng self-rising flour, haluin ang 2 kutsarita ng baking powder sa bawat tasa ng all-purpose flour. Para sa gluten-free na opsyon, gamitin ang aking converter na walang gluten, pero huwag kalimutan ang baking powder.

Tandaan 2Maaaring gamitin sa resipe na ito ang anumang granulated sweetener, tulad ng asukal, raw sugar, o asukal sa niyog.

Tandaan 3: You can use packaged coconut milk, but the cake won't be as moist. Canned coconut milk contains more fat and makes the cake crumb moist and not dry.

ImbakanItabi ang mga natirang keyk sa isang kahon ng keyk sa loob ng repridyeretor nang hanggang 4 na araw.

Mode ng Oven: Gumagamit ako ng fan-forced (convection) mode. Kung kailangan mong gumamit ng conventional mode, inirerekomenda kong taasan ang temperatura ng 25°F (15°C). Dapat pareho ang oras ng pagbe-bake, ngunit maaaring abutin pa ito ng ilang minuto.

Pagkain