4-bestanddeel hawermoutkoekies (geen gluten nie)

Dit 4-bestanddeel hawermoutkoekies is maklike, bros hawermoutkoekies gemaak met eenvoudige, gesonde bestanddele. Dis 'n wonderlike gesonde resep vir 'n ontbyt of peuselhappie propvol 3 gram proteïen.

INHOUDSOPGAWE

+ Bekyk Meer- Bekyk Minder

Ek hou daarvan om eenvoudige hawermoutkoekies te maak, soos myne Grondboontjiebotter-piesang-hawermoutkoekies or 4-bestanddeel piesang hawermoutkoekies maar vandag wou ek 'n ander weergawe maak met die bestanddele wat ek in my spens gehad het.

Die volledige resep is net hieronder, maar moenie al my truuks en truuks verder af misloop nie!

4-bestanddeel hawermoutkoekies

Dit 4-bestanddeel hawermoutkoekies is maklike, bros hawermoutkoekies gemaak met eenvoudige, gesonde bestanddele. Dis 'n wonderlike gesonde resep vir 'n ontbyt of peuselhappie propvol 3 gram proteïen.

4.92 van 23 stemme

Print Resensie Stoor Gered!

Deel op Facebook Speld Stoor in e-pos

Voorbereidingstyd: 10 minute mins

Kooktyd: 12 minute mins

Totale tyd: 22 minute mins

Kursus: Ontbyt, Snack

Kombuis: Amerikaanse

porsies: 10 koekies

kalorieë: 140 kcal

Author: Carine Claudepierre

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

1x2x3x

Bestanddele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

• ▢ ¾ koppie Outydse gerolde hawermout - (aantekening 1)
• ▢ 1 koppie Amandelblom - (aantekening 2)
• ▢ 2 eetlepels Gesmelte klapperolie - (aantekening 3)
• ▢ ⅓ koppie Esdoringstroop - (aantekening 4)

Opsioneel vir ekstra geure

• ▢ 1 teelepel Vanielje-ekstrak
• ▢ ½ teelepel Kaneel
• ▢ ¼ koppie Sjokoladeskyfies - of gedroogde bosbessies/rosyne

instruksies

• Verhit die oond tot 180 °C (350 °F). Voer twee groot bakplate met bakpapier uit. Spuit die papier liggies met kookoliesproei. Sit eenkant.
• In 'n mengbak, voeg al die bestanddele by, roer eers met 'n rubberspatel, maak dan jou hande liggies nat en druk die deeg totdat die bestanddele mooi aan mekaar vassit. Indien dit te droog of krummelrig is, voeg 1-2 teelepels koue water by om alles bymekaar te bring.
• Skep 'n bietjie beslag uit met 'n koekiedeegskep, druk stewig in die skep om die koekiedeeg te pak, laat dit dan los op die bakplaat en maak die bokant van die koekie effens plat met die palm van jou hand. As die kante kraak, maak jou vingers nat om die koekie te klop en weer vorm.
• Herhaal totdat daar geen koekiedeeg meer oor is nie. Ek het 10 groot hawermoutkoekies gemaak.
• Bak hulle vir 12-14 minute teen 180 °C (350 °F) tot mooi goudbruin.
• Laat hulle vir 15 minute by kamertemperatuur op die bakplaat afkoel, moenie aan hulle raak nie. Hulle word ferm soos hulle afkoel.
• Plaas dit vir nog 1 uur na 'n afkoelrak voor opdiening.

Notes

Let 1Vinnige hawermout werk ook. Gebruik glutenvrye gesertifiseerde hawermout indien nodig.

Let 2Of kasjoeneute of sesammeel. Amandelmeel of hawermeel maak die koekies te droog, so ek beveel dit nie aan nie.

Let 3Of gesmelte plantgebaseerde botter of gesmelte botter as jy suiwel in jou kombuis gebruik. Die koekies is bros met ander olies soos olyfolie.

Let 4Of enige vloeibare versoeter wat jy wil, insluitend agavesiroop, klappernektar.

stoorBêre die koekies in 'n lugdigte boks in die yskas vir tot 4 dae. Hulle is 24 uur lank bros. Dan word hulle sag en mettertyd taaier en kleweriger.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Deel op Facebook Speldresep

Voeding

Dien: 1koekie | kalorieë: 140kcal | koolhidrate: 13.9g | proteïen: 3.2g | vet: 8.7g | Versadigde vet: 2.8g | Meervoudig onversadigde vet: 0.2g | Mono -onversadigde vet: 0.3g | natrium: 1.4mg | kalium: 47.2mg | Vesel: 1.9g | suiker: 6.9g | Vitamien A: 0.3IU | Vitamien C: 0.004mg | kalsium: 39.5mg | yster: 0.7mg | magnesium: 10.8mg | fosfor: 25mg | sink: 0.3mg

Bestanddele en vervangings

Jy benodig slegs 4 bestanddele vir hierdie koekies. Laat ek deel hoe om hulle te kies.

• Outydse gerolde hawermout – Ek gebruik hierdie as die basis vir die koekies, wat tekstuur en 'n gesonde dosis vesel bied. Vinnige hawermout werk ook, wat 'n effens fyner tekstuur gee. As jy hierdie glutenvry moet maak, maak seker dat jy gesertifiseerde glutenvrye hawermout gebruik.
• Amandelblom – Dit voeg 'n neutagtige geur en struktuur by die koekies. Kasjoeneutmeel of sesammeel is ook goeie opsies. Vermy amandelmeel of hawermeel, aangesien dit die koekies te droog maak.  
• Gesmelte klapperolie – Dit dien as ons bindmiddel, wat vog en 'n subtiele klappergeur byvoeg. Gesmelte plantgebaseerde botter of gewone gesmelte botter werk as jy suiwelprodukte gebruik. Jy kan ook gesmelte, verfynde klapperolie gebruik as jy nie die klappergeur wil hê nie. Ander olies soos olyfolie maak die koekies te bros.
• Esdoringstroop – Dit verskaf soetheid en vog. Jy kan ook ander vloeibare versoeters soos agavesiroop of klappernektar gebruik.

Hoe om 4-bestanddeel hawermoutkoekies te maak

Hierdie koekies is regtig maklik om te maak. Hier is hoe in prente.

Meng die droë bestanddele in 'n bak en voeg die vloeibare bestanddele by.

Skep die deeg met 'n roomyslepel uit en skuif dit oor na 'n bakplaat.

Smeer jou hande met olie en druk die balletjies plat in die vorm van 'n koekie.

Bak hulle vir 12-14 minute teen 180 °C (350 °F).

Carine se Bakwenke

Laat ek nog 'n paar wenke vir perfekte koekies deel.

• Deegkonsekwentheidskontrole – Indien die deeg te krummelrig bly nadat dit uitgedruk is, voeg 'n teelepel koue water op 'n slag by totdat dit bymekaar kom.
• Ewe groot koekie – Gebruik ’n koekieskep om seker te maak al die koekies is dieselfde grootte, sodat hulle eweredig bak.
• Sagte platmaak – Wanneer jy die koekies platdruk, moenie te hard druk nie, aangesien dit tot dun, bros koekies kan lei.
• Afkoeltyd Maak Saak – Weerstaan ​​die drang om die koekies aan te raak terwyl hulle op die bakplaat afkoel; hulle word aansienlik ferm gedurende hierdie tyd.
• Bewaring van brosheid – Bêre die koekies in ’n lugdigte houer om hul brosheid so lank as moontlik te behou.
• Geurinfusies – Vir ekstra geur kan jy 'n knippie seesout of 'n bietjie neutmuskaat by die deeg insluit.
• Bakplaat Rotasie – Draai die bakplate halfpad deur die bakproses om te verseker dat die koek eweredig bruin word.
• Voorbereiding van perkamentpapier – Deur die bakpapier liggies met kossproei te olie, help dit om te keer dat die koekies vassit.
• Koekievormherstel – As die kante van die koekies kraak terwyl jy dit vorm, maak jou vingers nat en klop dit saggies terug in vorm.
• Tekstuurvariasie – Vir ’n taaier koekie, bak hulle effens te lank. Vir ’n brosser koekie, bak hulle ’n minuut of twee langer.

Meer hawermoutkoekie resepte

Amandelmeel Hawermoutkoekies

Bros Hawermoutkoekies

3-bestanddeel hawermoutkoekies

Gesonde Pampoen Hawermoutkoekies