Kondensmelkbrownies (4 bestanddele, suiwelvry)

Dit Kondensmelk Brownies is super eenvoudige brownies gemaak met net 4 bestanddele, maar geen suiwel, geen eiers, geen olie en geen suiker behalwe die kondensmelk nie, wat hulle laer in suiker maak as klassieke brownie-resepte.

INHOUDSOPGAWE

+ Bekyk Meer- Bekyk Minder

Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!

Kondensmelk Brownies

Dit Kondensmelk Brownies is super eenvoudige brownies gemaak met net 4 bestanddele, maar geen suiwel, geen eiers, geen olie en geen suiker behalwe die kondensmelk nie, wat hulle laer in suiker maak as klassieke brownie-resepte.

5 van 2 stemme

Print Resensie Stoor Gered!

Deel op Facebook Speld Stoor in e-pos

Voorbereidingstyd: 10 minute mins

Kooktyd: 28 minute mins

afkoel: 10 minute mins

Totale tyd: 48 minute mins

Kursus: Dessert

Kombuis: Amerikaanse

porsies: 12 vierkante

kalorieë: 184 kcal

Author: Carine Claudepierre

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

1x2x3x

Bestanddele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

• ▢ 1 kan Klapper Kondensmelk - (aantekening 1)
• ▢ ⅓ koppie Onversoete Kakaopoeier
• ▢ ¼ koppie Bruismeel - (aantekening 2)
• ▢ ½ koppie Grondboontjiebotter - (aantekening 3)

Opsioneel vir geure

• ▢ ¼ koppie Sjokoladeskyfies
• ▢ 1 teelepel Vanielje-ekstrak

instruksies

• Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 8 cm-bakpan met bakpapier uit. Spuit die papier liggies met kookoliesproei. Sit eenkant.
• Voeg die kondensmelk, kakaopoeier, meel, grondboontjiebotter en enige van die opsionele bestanddele by, indien verkies, in 'n mengbak.
• Roer met 'n rubberspatel totdat die beslag klewerig en glad is.
• Gooi die browniebeslag in die voorbereide pan.
• Bak die brownies vir 25 minute vir 'n klewerige tekstuur of vir 28 minute vir 'n sagte tekstuur. Kontroleer die baktyd deur 'n tandestokkie in die middel van die brownies te steek. As dit skoon uitkom, is die brownies gereed.
• Laat hulle vir 5 minute in die pan afkoel. Sprinkel 1/4 koppie sjokolade-skyfies bo-op die warm brownies sodat hulle kan insmelt. Laat 30 minute op 'n afkoelrak afkoel voordat jy dit in 12 blokkies sny.

Notes

Let 1Klapperkondensmelk is 'n suiwelvrye weergawe van klassieke kondensmelk. 'n Blikkie klapperkondensmelk weeg 11.25 ons (325 g). Jy kan dit vervang met klassieke kondensmelk met dieselfde hoeveelheid as jy suiwel in jou kombuis gebruik.

Let 2Dit is gelykstaande aan 1/4 koppie koekmeel + 1/3 teelepel bakpoeier + 'n knippie seesout. Jy kan glutenvrye selfrysende meel in hierdie resep gebruik as jy my instruksies volg. GF-gids.

Let 3Jy kan ook amandelbotter of kasjoeneutbotter gebruik. Vir neutvrye opsies, gebruik sonneblomsaadbotter of tahini.

OondmodusEk gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15 °C verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

stoorBêre die brownies in 'n lugdigte houer vir tot 4 dae by kamertemperatuur of in die yskas vir 'n ekstra romerige tekstuur.

Deel op Facebook Speldresep

Voeding

Dien: 1brownie | kalorieë: 184kcal | koolhidrate: 22.6g | proteïen: 5.3g | vet: 9.2g | Versadigde vet: 3.4g | Meervoudig onversadigde vet: 1.4g | Mono -onversadigde vet: 3.5g | natrium: 80.5mg | kalium: 209.4mg | Vesel: 1.5g | suiker: 17.8g | Vitamien A: 71IU | Vitamien B12: 0.1mg | Vitamien C: 0.7mg | Vitamien D: 0.1mg | kalsium: 86.9mg | yster: 0.6mg | magnesium: 37.7mg | fosfor: 123.8mg | sink: 0.7mg

Bestanddele en vervangings

Jy benodig slegs vier eenvoudige bestanddele om hierdie resep te maak. Hier is hoe om hulle te kies en te ruil.

• Klapper Kondensmelk – Dit verskaf die primêre soetheid en vog vir die brownies. Dit dien as 'n bindmiddel en vervang die behoefte aan eiers en olie. Ek gebruik 'n suiwelvrye weergawe, maar jy kan klassieke kondensmelk gebruik as jy nie suiwel probeer vermy nie.
• Onversoete Kakaopoeier – Dit gee die brownies hul ryk sjokoladesmaak. Maak seker dat jy onversoete kakaopoeier gebruik om die soetheid van die finale produk te beheer.
• Bruismeel – Dit gee die brownies bietjie struktuur en lift. Jy kan ook koekmeel gebruik deur bakpoeier en 'n knippie sout by te voeg om dieselfde effek te kry. Ek glo 'n glutenvrye selfrysende meel sal ook goed werk.
• Grondboontjiebotter – Dit voeg ’n ryk, neutagtige geur en ’n sagte tekstuur by. Jy kan ander neutbotter soos amandel- of kasjoeneutbotter gebruik. Vir ’n neutvrye opsie werk sonneblomsaadbotter of tahini ook.

Hoe om kondensmelkbrownies te maak

Hierdie resep is super maklik om aan te maak. Hier is hoe in prente.

Carine se Bakwenke

Laat ek nog 'n paar wenke deel vir perfekte brownies.

• Let op die baktyd – Die baktyd is die sleutel tot die regte tekstuur. Vir 'n taai brownie, bak vir 25 minute. Vir 'n sagte brownie, bak vir 28 minute.
• Soetheidshupstoot – As jy ’n soeter brownie verkies, kan jy omtrent ’n derde van ’n koppie bruinsuiker by die nat bestanddele roer.
• Voeg geur en tekstuur by – Vir meer diepte van geur kan jy 'n teelepel vanielje-ekstrak by die beslag voeg. Vir ekstra tekstuur en 'n neutagtige kraak, roer 'n derde van 'n koppie gekapte okkerneute by.
• Heeltemal koel – Ek weet dis aanloklik om dadelik daarin te sny, maar as jy hulle vir 30 minute op 'n draadrakkie laat afkoel, kan hulle behoorlik stol, wat jou skoon, perfekte snye gee.
• Kyk vir Klaarheid – ’n Eenvoudige tandestokkietoets werk wonders. Steek ’n tandestokkie in die middel van die brownies. As dit met klam krummels uitkom, maar geen rou beslag nie, is hulle gereed.

Meer Brownie Resepte

Amandelmeel Brownies

Dadelbrownies

Courgette-brownies

Sjokolade Kikkererwten Brownies