Dit Gesonde Piesang Bloubessie Muffins is eenvoudige muffins met 5 bestanddele gemaak sonder eiers, suiwel en geraffineerde suiker, en kan al hierdie ryp piesangs wat jy op jou werkblad het, gebruik.
Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Gesonde Piesang Bloubessie Muffins
Dit Gesonde Piesang Bloubessie Muffins is eenvoudige muffins met 5 bestanddele gemaak sonder eiers, suiwel en geraffineerde suiker, en kan al hierdie ryp piesangs wat jy op jou werkblad het, gebruik.
Print
Resensie
Deel op Facebook
Speld
Stoor in e-pos
porsies: 12 muffins
kalorieë: 209.6 kcal
Bestanddele
- 1 ⅓ koppies Fyngemaakte piesang - ongeveer 3 groot geel/ryp piesangs, geskil, fyngedruk (nota 1)
- ⅓ koppie Esdoringstroop - (aantekening 2)
- ½ koppie Sagte-geur olyfolie - (aantekening 3)
- 2 koppies Bruismeel - (aantekening 4)
- 1 koppie bloubessies - vars, of gevries (nota 5)
Opsionele byvoegings
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
- 1 teelepel Kaneel
- ½ teelepel Sout
instruksies
- Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 12-holte muffinpan uit met papiervormpies. Spuit die papiervormpies liggies met oliesproei. Sit eenkant.
- Skil en maak die piesangs fyn met 'n vurk. Meet die presiese hoeveelheid wat benodig word. As jy oorskiet, vries dit in Ziploc-sakkies en gebruik dit later in 'n smoothie.
- In 'n groot mengbak, roer met 'n rubberspatel die fyngemaakte piesangs, esdoringstroop, ligte olyfolie en vanielje-ekstrak, indien gebruik, saam.
- Voeg die selfrysende meel, kaneel en sout by, indien gebruik. Roer weer totdat 'n dik beslag vorm.
- Vou die bloubessies by en roer om eweredig te meng.
- Gebruik 'n koekiedeegskep om die papiervormpies eweredig met die beslag te vul.
- As jy wil, druk 'n paar ekstra vars bloubessies bo-op elke muffin voor jy dit bak.
- Bak die brood op die middelste rak vir 26-30 minute teen 180°C (350°F) totdat 'n tandestokkie wat in die middel van een van die muffins ingesteek word, skoon uitkom.
- Laat hulle vir 10 minute in die muffinpan by kamertemperatuur afkoel en dan op 'n afkoelrak.
Notes
Let 1Enige ryp of geel piesang werk, maar piesangs met donker kolle op hul skil sal die beste soetheid aan hierdie muffins gee.
Let 2Jy kan ook ander vloeibare versoeters gebruik, soos agavesiroop, klappernektar of heuning, as jy dit in jou kombuis gebruik.
Let 3Ander lae-geur olies werk ook, insluitend gesmelte, afgekoelde klapperolie, ligte avokado-olie of kanola-olie.
Let 4Om 2 koppies selfrysende meel te maak, roer 2 koppies koekmeel met 4 teelepels bakpoeier. Vir 'n glutenvrye opsie, gebruik my glutenvrye omskakelaar, maar moenie die bakpoeier vergeet nie. Amandelmeel of hawermeel sal nie in hierdie resep werk nie.
Let 5Bevrore bloubessies stel meer vloeistof in die beslag vry. Jy kan hulle dalk in 1 eetlepel meel rol voordat jy dit by die beslag voeg om te verhoed dat die muffins te klam is.
stoorBêre die muffin in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 4 dae. Of vries dit vir tot 1 maand in Ziploc-sakkies en ontdooi dit die dag tevore by kamertemperatuur.
Voeding
Dien: 1muffin | kalorieë: 209.6kcal | koolhidrate: 28.8g | proteïen: 2.9g | vet: 9.5g | Versadigde vet: 1.3g | Meervoudig onversadigde vet: 1.1g | Mono -onversadigde vet: 6.6g | natrium: 1.8mg | kalium: 141.3mg | Vesel: 1.5g | suiker: 9.7g | Vitamien A: 23.6IU | Vitamien C: 3.4mg | kalsium: 16.7mg | yster: 0.4mg | magnesium: 14.7mg | fosfor: 27.3mg | sink: 0.3mg
Bestanddele en vervangings
Hierdie paragraaf gee jou al my wenke oor die keuse van die regte bestanddele. Vir die volledige resep met afmetings, blaai na die resepkaart onderaan die plasing!Gaan na Volledige Resep
Jy benodig slegs 5 basiese bestanddele om hierdie koekies te maak. Hier is hoe om hulle te kies en te ruil.
- Fyngemaakte piesang – Dit bied natuurlike soetheid, vog en 'n sagte tekstuur. Ryp piesangs met donker kolle bring die beste soetheid.
- Esdoringstroop – Dit versoet die muffins natuurlik. Agavesiroop, klappernektar of heuning werk ook.
- Ligte olyfolie – Dit voeg vog by. Ligte avokado-olie, kanola-olie of gesmelte klapperolie werk ook.
- Bruismeel – Dit verseker ’n ligte en donsige tekstuur. Jy kan jou eie maak met koekmeel en bakpoeier. Vir ’n glutenvrye opsie, gebruik my glutenvrye omskakelaar, maar moenie die bakpoeier vergeet nie.
- bloubessies – Hierdie voeg 'n vlaag vrugtige geur en vog by. Bevrore bloubessies werk ook, maar oorweeg dit om hulle eers in meel te bedek.
Hoe om gesonde piesangbloubessie te maak
Hierdie resep is regtig maklik om in net 'n paar minute se voorbereiding aan te pak. Hier is hoe in prente.
Mash die piesangs in 'n bak en meet die hoeveelheid wat benodig word.
Voeg die res van die bestanddele by, meng die beslag en roer die bloubessies liggies in.
Skep die beslag met 'n roomyslepel oor na 'n muffinpan wat met muffinvormpies uitgevoer is.
Bak die brood op die middelste rak vir 26-30 minute teen 180 °C (350 °F).
Carine se Bakwenke
Laat ek nog 'n paar wenke vir perfekte muffins deel.
- Sagger Tekstuur – Ruil 1/2 koppie olyfolie vir 1/3 koppie olyfolie + 2 eetlepels amandelmelk vir 'n nog sagter tekstuur.
- Geurvariasies – Ruil bloubessies vir frambose of sjokolade-skyfies om verskillende muffingeure te skep.
- Geurversterking – Voeg 1 teelepel gemaalde kaneel en vanielje-ekstrak by die beslag vir verbeterde geur.
- Bevrore Bloubessie Voorbereiding – Rol bevrore bloubessies in 1 eetlepel meel om oortollige vog te voorkom.
- Bergingsoplossing – Bêre die muffins in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 4 dae.
Hierdie lyk heerlik
Laat weet my as jy hierdie probeer!
Ek gaan glutenvrye meel gebruik, dit sê een tot een, moet ek 'n omskakelaar gebruik?
Jy moet my glutenvrye omskakelaar vir al my resepte gebruik, dit sal nie werk as jy net die meel vir jou glutenvrye mengsel verruil nie. Geniet dit!
Perfek! Ek is mal oor jou resepte. Eenvoudige bestanddele en baie lekker.
Thank you so much!
Kan ek afgeroomde melk in plaas van amandelmelk gebruik?
Enige tipe melk werk in hierdie resep.
Hallo daar, ek wil graag jou piesang-bloubessie-muffins maak, maar wil graag my koekmeel (gekoop) gebruik.
Sal ek steeds dieselfde hoeveelheid gebruik wat jy asseblief spesifiseer?
En hoeveel bakpoeier kan ek byvoeg?
Dankie
Ek het nog nooit met koekmeel gebak nie, maar as dit soortgelyk is aan wit koringmeel behoort dit te werk. Om 2 koppies selfrysende meel te maak, benodig jy 2 koppies meel (of koekmeel) + 4 teelepels bakpoeier.
Hierdie piesang-, bloubessie-muffins is so maklik om te maak en heerlik! Wenner
Baie dankie dat jy my resepte gebak het!
Ek het hierdie muffins met my 4-jarige gemaak. Hulle is so maklik om te maak, gesond en lekker. Ek is mal daaroor dat min bestanddele nodig is.
Dankie!
Eerste keer dat ek Carine se resep gebruik en dit was baie goed! Bereid om meer gluten-/suiwelvrye resepte te probeer.
Dankie!
Wat kan ek gebruik om die piesang te vervang as iemand dit nie hou nie?
Ek het nog nie onversoete appelsous probeer nie, dit werk dikwels.
Kan ek appelsous gebruik in plaas van die piesang wat allergies is vir piesang?
Ek het dit nie probeer nie, meestal werk albei in dieselfde verhouding, appelsous is 'n bietjie meer 'nat' en laat die resep 'n bietjie meer broos.