Dit Gesonde Piesangwafels is so 'n maklike, gesonde ontbyt om te maak! Hierdie wafels is sag in die middel, bros aan die kante, en gemaak met gesonde bestanddele van volgraanmeel, ryp piesangs en hawermeel.
Hierdie wafels is 'n kombinasie van twee van my gunsteling ontbytresepte. Dis 'n mengsel tussen my veganistiese wafels en hawermeelwafels met 'n tikkie piesang.
Hulle proe tussen piesang hawermout pannekoeke en vegan piesangbrood, maar hulle is baie vinniger om te bak, saggies gaargemaak in 'n warm wafelmasjien. Hulle bros aan die kante, maar lewer 'n klam, sagte tekstuur soos piesangbrood.
Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Gesonde Piesangwafels
Hierdie gesonde piesangwafels is so 'n maklike, gesonde ontbyt om te maak! Hierdie wafels is sag in die middel, bros aan die kante, en gemaak met gesonde bestanddele van volgraanmeel, ryp piesangs en hawermeel.
Print
Resensie
Deel op Facebook
Speld
Stoor in e-pos
porsies: 10 wafels (1/2 koppie)
kalorieë: 173.3 kcal
Bestanddele
- 1 ¼ koppie Fyngemaakte piesang - ekwivalent van 2 groot ryp piesangs
- 1 ½ koppie Wit Volkoringmeel - of alledaagse meel
- ½ koppie Tuisgemaakte Hawermoutmeel
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
- 2 teelepels Bakpoeier
- 1 ¼ koppie Amandelmelk
- 2 teelepels Appelasyn
- 1 teelepel Kaneel
- ¼ koppie Klapperolie - gesmelt, afgekoel
instruksies
- Verhit 'n wafelmasjien voor en smeer die ysterplaat ruim met olie met 'n kookoliespuit of deegkwas.
- Skil, maak piesangs fyn en pak dit in 'n maatbeker om die presiese hoeveelheid wat deur die resep benodig word, af te meet. Plaas dit in 'n groot mengbak.
- In dieselfde groot mengbak, klits die appelasyn, amandelmelk, gesmelte klapperolie en vanielje-ekstrak by.
- Klits die wit volkoringmeel, hawermeel, bakpoeier en kaneel by totdat die beslag dik en konsekwent is.
- Skep 1/2 koppie beslag in die wafelijzer, maak die yster toe en bak die wafels vir 6-7 minute of tot goudbruin en bros.
- Smeer die yster weer en wag totdat dit die groen liggie bereik voordat jy nog 'n wafel bak.
toerusting
Wafel Yster
Voeding
Dien: 1 wafel | kalorieë: 173.3kcal | koolhidrate: 24.2g | proteïen: 3.8g | vet: 7g | Versadigde vet: 4.6g | Meervoudig onversadigde vet: 0.5g | Mono -onversadigde vet: 0.7g | natrium: 127.6mg | kalium: 125.3mg | Vesel: 3.7g | suiker: 3.6g | Vitamien A: 18.6IU | Vitamien C: 2.5mg | kalsium: 91.4mg | yster: 1.3mg | magnesium: 16.7mg | fosfor: 51.1mg | sink: 0.2mg
Hoekom jy hierdie wafels sal liefhê
- Vinnige en gesonde wafels
- Gebruik baie ryp piesangs
- Klam, bros aan die kante
- Gereed in minder as 30 minute
- Vegan
- Eiervry
- Veselryke
- Dairy-vry
- Nut-gratis
Bestanddele en Vervangings
Om gesonde wafels met piesangs te maak, moet jy eiers en suiwelprodukte uitskakel en fokus op veselryke, voedende bestanddele.
- Heel graan meel – Dit is my aanbevole oorskakeling na gewone koekmeel, wat meestal in klassieke wafelresepte gebruik word. Dit het meer vesel en proteïene en hou jou langer versadig. Ek het nog nie glutenvrye volgraanmeelmengsels probeer nie, so ek is onseker hoe dit die wafel se tekstuur sal beïnvloed. As jy nie volgraanmeel het nie, probeer eerder koekmeel.
- Havermeel – Dit is die tweede gesonde meel wat ek graag gebruik om die vesel in wafels te verhoog. Kyk na my tutoriaal oor hoe om hawermeel te maak van gerolde hawermout as jy dit nodig het. Jy kan dit ook met meer volgraanmeel vervang, of glutenvrye hawermout gebruik indien verkies.
- Ryp Piesangs – Hoe ryper, hoe minder suiker hoef jy by te voeg, wat die wafels selfs gesonder maak.
- Esdoringstroop of enige geraffineerde suikervrye versoeter soos klappernektar of agavesiroop.
- Vanielje-ekstrak vir geur
- Appelasyn of suurlemoensap. Om die nie-suiwelmelk in 'n romerige karringmelk te omskep.
- Kaneel om die wafels te geur. Jy kan ook vir pampoenpastei-speserye verruil of dit weglaat.
- Sout om die algehele geur van die wafels te verbeter.
- Nie-suiwelmelk van keuse, soos onversoete amandelmelk, hawermelk of sojamelk om proteïene te verhoog.
- Gesmelte klapperolie of ligte olyfolie om die versadigde vet te verminder. As jy 'n olievrye wafelresep soek, kan jy dieselfde hoeveelheid neutbotter gebruik, soos grondboontjiebotter of onversoete appelsous. Let daarop dat beide opsies die wafels sagter maak.
Hoe om gesonde piesangwafels te maak
- Skil en fynmaak eers die ryp piesangs en meet die hoeveelheid in maatbekers af (prent 1)Sit eenkant in 'n mengbak.
- In dieselfde bak, voeg die nat bestanddele by: amandelmelk, gesmelte klapperolie, appelasyn, vanielje-ekstrak en klits om eweredig te kombineer. (prent 2)Jy kan ook die nat bestanddele in 'n blender plaas en meng tot glad om enige piesangbyte te verwyder.
- Klits die droë bestanddele by: volkoringmeel, hawermeel, bakpoeier, kaneel en sout (prent 3).
- Klits totdat die beslag soos piesangbrood lyk, dik en dig, maar geen klonte meel sigbaar is nie. (prent 4).
- Smeer die wafelplate ruim met kookoliesproei. Skep ongeveer ½ koppie wafelbeslag per wafel uit en gooi dit op die warm wafelyster.
- Maak die wafelmasjien toe. Bak die piesang-hawermoutwafels vir 6-7 minute of tot goudbruin en bros aan die kante.
Carine se Wenke
- Olie die wafelijzer weer tussen elke wafel wat jy bak. Gesonde wafels, veral met vrugte- of groentepuree, is geneig om meer aan die yster vas te kleef. Daarom is ekstra olie nodig.
- Gebruik 'n spuitmiddel of 'n deegkwas om die wafelijzerplate te olie om seker te maak die olie gaan oral in.
- Meet die fyngemaakte piesangs presies af om droë beslag te vermy.
- Pas die beslag aan Indien te dik, voeg dadelik 'n paar eetlepels ekstra plantaardige melk by.
Gesonde Wafelbolaag
Bedien die warm wafels met 'n paar:
- Vars vrugte – piesangskyfies, aarbeie, bloubessies
- Esdoringstroop of suikervrye stroop
- Geklopte klapperroom
- Plantgebaseerde jogurt
- Sjokoladeskyfies
- Grondboontjiebotter of amandelbotter
Super lekker! Dig en nie te soet nie, perfek vir ons gesin. Sien uit daarna om van jou ander resepte te probeer!
Thank you so much!
My man en ek het hierdie wafels vanaand baie geniet. Hulle is so sag en heerlik! Ek het gedink…ek het 2 eensame piesangs…so kom ons kyk watter soort wafels ek kan maak met Carine se resepte. Hulle is heerlik op hul eie. Ek het een kaal geniet, een met esdoringstroop. My man met bloubessiekonfyt en esdoringstroop.
Dankie Carine!
Dankie, ek is bly jy hou van hulle!!