Dit Vegan Piesang Hawer Pannekoeke is gesonde, sagte pannekoeke om die dag te begin met gesonde koolhidrate en plantgebaseerde proteïene. Bonus, hierdie resep is gereed binne 15 minute en bêre baie goed om voor jou volgende veganistiese ontbyt te maak.
Die volledige drukbare resep is net hieronder, maar moenie my wenke vir die keuse van bestanddele en gedetailleerde instruksies verder af misloop nie!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Vegan Piesang Hawer Pannekoeke
Bestanddele
Droë bestanddele
- 2 koppies Tuisgemaakte Hawermoutmeel - sien nota om jou eie van gerolde hawermout te maak
- 1 eetlepel Bakpoeier
- ½ teelepel Kaneel - opsionele
Nat bestanddele
- 1 koppie Fyngemaakte piesang - ongeveer 3 medium piesangs of 4 klein piesangs (260 g)
- 1 ⅓ koppie Amandelmelk - nie koud nie, by kamertemperatuur
- ¼ koppie Gesmelte klapperolie - of kanola-olie of avokado-olie
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
- 1 eetlepel Esdoringstroop - of agavestroop
instruksies
- In 'n groot mengbak, klits hawermeel, kaneel en bakpoeier saam. Sit eenkant.
- Voeg fyngemaakte piesangs, amandelmelk, gesmelte klapperolie, vanielje en esdoringstroop in 'n blender en verwerk teen hoë spoed tot glad – ongeveer 30 sekondes.
- Gooi die vloeibare bestanddele in die hawermeelbak en roer met 'n spatel totdat dit 'n dik pannekoekbeslag sonder klonte vorm.
- Verhit 'n pannekoekbraaipan oor medium-hoë hitte. Wanneer warm, verminder die hitte tot lae en skep 1/4 koppie beslag per pannekoek.
- Kook vir 2 minute aan die een kant, draai dan om en kook vir 1-2 minute aan die ander kant.
- Herhaal totdat daar geen meer beslag oor is nie, jy behoort ongeveer 14 pannekoeke te vorm.
- Bedien met vrugte van jou keuse, esdoringstroop of grondboontjiebotter.
Notes
Voeding
Hoekom jy veganistiese piesang-hawermoutpannekoeke sal liefhê
Veganistiese piesang-hawermoutpannekoeke is maklike en gesonde pannekoeke gemaak met hawermeel en geen eiersHulle is soortgelyk aan myne 3-bestanddeel piesang hawermoutpannekoeke, maar selfs donsiger! Klassieke piesang-hawermoutpannekoeke is nie veganisties nie, aangesien die meeste resepte met 'n aantal eiers gemaak word. Dit is egter regtig maklik om veganistiese piesang-hawermoutpannekoeke in minder as 20 minute te maak.
Bestanddele en vervangings
Hieronder is die bestanddele wat jy nodig het om hawermout- en piesangpannekoeke veganisties te maak, sonder eiers.
- Havermeel – Gaan my na tutoriaal oor hoe om hawermeel tuis te maakHawermoutmeel is glutenvry solank dit met gesertifiseerde glutenvrye hawer gemaak word.
- Bakpoeier – Om sagte pannekoeke te maak.
- Kaneel – Vir geur en opsioneel as jy nie van kaneel hou nie.
- Gemaalde Ryp Piesangs – Ongeveer 3 medium piesangs of 4 klein piesangs word vir hierdie resep benodig. Die resep verskaf die presiese hoeveelheid fyngemaakte piesang wat nodig is vir presisie. Aangesien hierdie resep nie eiers gebruik nie, is dit noodsaaklik om die hoeveelheid piesang reg te kry.
- Amandelmelk Of hawermelk, of enige suiwelvrye melk wat jy wil, al hierdie is die beste melkvervanger vir pannekoeke.
- Gesmelte klapperolie – Of enige ligte geurolie soos avokado-olie of kanola-olie.
- Vanielje-ekstrak – Om meer geure by te voeg.
- Esdoringstroop – Dit is opsioneel, maar voeg 'n heerlike soet geur by die beslag.
Hoe om piesang-hawermoutpannekoeke vegan te maak
Die meeste piesangpannekoeke met hawermout is eintlik piesang-eierpannekoeke. Eiers is nie op jou vegan-goedgekeurde voedsellys nie, aangesien dit dierprodukte is. Hier deel ek met jou hoe jy gesonde piesang-hawermoutpannekoeke eiervry, plantgebaseerd en donsig kan maak!
Lees verder om my wenke en truuks te lees om eiervrye piesangpannekoeke te maak wat lig, donsig en veganisties is!
- Voordat jy met hierdie resep begin, maak seker dat jy 'n blender of 'n voedselverwerker byderhand het. Dit is 'n moet om veganistiese sagte pannekoeke te maak. Eerstens sal 'n blender jou help om jou eie ultrafyn hawermoutmeel tuis te maak. Die meeste hawermoutmeelhandelsmerke is grof en maak swaar pannekoeke, en boonop is dit goedkoper om jou eie te maak! Volgende, 'n blender of voedselverwerker is die beste manier om piesang- en vloeibare bestanddele saam te meng om 'n gladde vloeibare beslag te skep. Trouens, die vermyding van piesanghappies in piesanghawermoutpannekoeke is die truuk om hulle donsiger te maak!
- Jy hoef nie klaargemaakte hawermoutmeel vir hierdie resep te koop nie. Bring eenvoudig staalgesnyde hawermout of gerolde hawermout in 'n blender. Meng op hoë spoed vir 40 tot 60 sekondes of tot ultrafyn soos meel. Vir hierdie resep moet jy rofweg 2 1/2 koppies staalgesnyde hawermout meng. Meet jou hawermoutmeel af en sit dit eenkant in 'n mengbak. As jy te veel hawermoutmeel voorberei, bêre die oorskiet in die spens in 'n verseëlde houer vir tot 3 maande.
- Voeg die voorbereide hawermeel saam met die res van die droë bestanddele: bakpoeier en kaneel in 'n groot mengbak by. Roer goed deur en sit eenkant terwyl jy die vloeibare bestanddele voorberei.
- Skil die piesang, maak dit fyn met 'n vurk en meet die hoeveelheid wat deur die resep benodig word in 'n maatbeker of gewig op 'n kombuisskaal. Alle piesangs het effens verskillende groottes, so hierdie stap is belangrik vir presisie en sagte pannekoeke.
- Bring die fyngemaakte piesangs in 'n blender of voedselverwerker saam met amandelmelk, vanielje-ekstrak en esdoringstroop.
- Meng of pols op hoë spoed tot glad en geen piesangbyte wys nie.
- Gooi die vloeibare bestanddele van die blender oor die bak met die droë bestanddele.
- Roer dan met 'n lepel totdat die beslag glad is.
- Verhit 'n kleefvrye pan oor medium hitte en smeer die pan met kossproei of 'n stuk absorberende papier bedek met 1 eetlepel olyfolie.
- Skep 1/4 koppie pannekoekbeslag in die pan vir elke pannekoek en kook vir 2-3 minute oor medium hitte.
- Wanneer die kante van die pannekoeke begin droog word, draai hulle om en bak vir nog 1 minuut of tot die pannekoeke goudbruin is.
Vegan Pannekoek Toppings
Jy kan hierdie veganistiese pannekoeke gewoon of met sommige of 'n paar van die bestanddele hieronder bedien:
- Piesangskyfies.
- Veganistiese slagroom
- Bloubessies of enige bessies wat jy wil hê.
- ’n Paar vegan sjokolade-skyfies – jy kan dit ook by die pannekoekbeslag voeg!
- Grondboontjiebotter of amandelbotter.
- Esdoringstroop of agavestroop.
- Grondboontjiebotterkaramel or Dadelkaramel
Algemene vrae
Ja, jy kan hierdie veganistiese piesang-hawermoutpannekoeke sonder 'n blender maak as jy reeds hawermeel by die huis het.
Die tekstuur van die pannekoeke sal egter baie anders wees. Jy kan verwag:
– Swaar pannekoeke – nie donsig nie!
– Piesanghappies in die deeg.
– Droër pannekoeke
Om pannekoeke te bêre, kan jy dit vir tot 3 dae in 'n verseëlde houer in die yskas hou.
Jy kan hierdie pannekoeke vir tot 3 maande in 'n verseëlde houer vries, maar maak seker dat jy 'n stuk bakpapier tussen elke pannekoek plaas, anders kleef hulle aan mekaar en dis moeilik om een op 'n slag te ontdooi.
Jy kan die pannekoeke weer in 'n broodrooster of in 'n kleefvrye pannekoekrooster of -pan vir 'n paar minute aan elke kant opwarm.
As jy die pannekoeke vries, ontdooi hulle oornag op 'n bord by kamertemperatuur.
Hierdie resep maak 14 vegan hawermout- en piesangpannekoeke.
Ek beveel 3 tot 4 pannekoeke per porsie aan, wat beteken dat jy genoeg oorskiet vir jou volgende ontbyt sal hê.
Meer Vegan Pannekoek Resepte
Ek is mal daaroor om veganistiese pannekoeke vir ontbyt of as 'n vinnige peuselhappie vir die kinders te maak. Hieronder het ek 'n paar van my ander gesonde veganistiese pannekoekresepte gelys wat jy kan probeer. Hulle is meestal glutenvry!
Verbasend! Hierdie resep het my op die beste manier verras. Donsig, lugtig, heerlik.
Ek het die olie weggelaat en gedink hulle het wonderlik uitgekom.
Wenk – jy moet hulle so gou as moontlik gaarmaak nadat jy die bestanddele gemeng het vir 'n lekker tekstuur. Vir my beteken dit dat ek volgende keer twee panne gelyktydig aan die gang sal moet hê.
My eerste 2-3 bondels was fantasties en donsig, die pannekoeke wat teen die einde gemaak is, het effens pap begin raak en baie moeiliker om te giet namate die hawermout meer vloeistof geabsorbeer het.
Ek is so bly jy het hulle geniet, en jy is reg, die vesel in hawer absorbeer die vloeistof in die beslag en maak dit mettertyd dikker. Jy kan die beslag altyd dunner maak soos jy aangaan deur 'n bietjie ekstra plantgebaseerde melk by te voeg.
Kan hulle sonder olie gemaak word? Indien nie, wat is die minimum hoeveelheid? 60 ml lyk vir my na baie. Dankie vir die antwoord.
Nee, hulle het sleg aan die pan vasgesit!
Ek is mal oor hierdie pannekoeke! Sag en donsig en smaaklik.
Dankie!
Baie goed!!
Dankie !
Maklike resep om te volg en baie ruim porsiegroottes! Mmm!
Dankie,
Ons gebruik jou resep weekliks vir ons kinders vir die afgelope paar jaar, en hulle is mal daaroor. Ons ook! Ek gebruik ook 'n spuitolie, en soms gooi ek 'n bietjie grondboontjiebotter in. Dankie ook dat jy die metrieke alternatief ingesit het, ons is nie so goed met omskakeling hier in die VK nie!
Beste wense
Baie dankie1
Ek het al voorheen resepte met soortgelyke bestanddele probeer, maar nie een het so perfek soos joune uitgekom nie! Donsig, klam en gaar. Ek het 'n kleefvrye pan sonder bygevoegde olie gebruik. Ander resepte beveel gewoonlik aan om die pan eers te olie, wat my altyd pap, ondergaar pannekoeke gegee het. Dankie! Hierdie een is 'n bewaarder ❤️
Ag dankie Mai!!! Bly jy hou daarvan!
Hallo, kan die beslag die vorige dag gemaak en verkoel word? Dankie
Ja, dit behoort goed te wees!
Was mal oor dit!
Het hierdie gemaak en die geur was presies soos piesangbrood! Ek het na die eerste paar lui geword en die beslag in 'n koekpan gegooi en dit toe in blokkies gesny nadat ek gebak het. Ek het die hawermeel ook in ons voedselverwerker gemaak sodat hulle nie super glad was nie en 'n bietjie tekstuur gehad het. Hulle verhit baie goed in 'n pan. Kleuterneefie was mal oor hulle.
Dankie