Dit Veganistiese Hawermoutpannekoeke is sagte piesangvrye hawermoutpannekoeke, perfek om die dag te begin, propvol vullende volgraan en plantgebaseerde proteïene. Die hele pakkie pannekoeke is gereed in onder 15 minute, so dit is 'n uitstekende gesonde ontbyt.
Hierdie is 'n piesangvrye weergawe van my gewilde piesang hawermout pannekoeke, ook gemaak met hawermeel. As jy vind Vegan Pannekoeke te klassiek, hierdie resep is vir jou!
Hierdie heerlike sagte veganistiese pannekoeke met hawermout en geen piesangs of vrugte nie, is die perfekte gesonde ontbyt vir die hele gesin.
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Veganistiese Hawermoutpannekoeke
Bestanddele
- 1 koppie Outydse gerolde hawermout
- 1 koppie Amandelmelk
- 2 eetlepels Esdoringstroop
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
- ½ koppie + 3 eetlepels Meeldoelige meel - Let 1
- 1 eetlepel Bakpoeier
- ¼ teelepel Sout
- ½ teelepel Kaneel
instruksies
- In 'n hoëspoed-blender, meng die hawermout, amandelmelk-esdoringstroop en vanielje-ekstrak tot glad. Ongeveer 20 sekondes op spoed 8 van 'n Vitamix.
- In 'n mengbak, klits meel, bakpoeier, sout en kaneel.
- Gooi die vloeistof van die blender oor die bak met meelmengsel en klits tot gemeng en 'n dik pannekoekbeslag vorm. Indien dit baie dik is, verdun dit deur 1-2 eetlepels amandelmelk by te voeg. Dit moet dik wees, maar maklik om op die roosterplaat uit te skep met 'n roomyskoekieskep.
- Verhit 'n pannekoekrooster of crêpepan oor medium-hoë hitte. Smeer olie in die pan en skep 2 eetlepels beslag per pannekoek uit – nie meer nie, anders word hulle dig of moeilik om om te draai.
- Kook vir 2-3 minute aan die een kant of tot die rande droog is. Skuif dan 'n spatel onder die pannekoek en draai dit aan die ander kant om vir 'n ekstra 1-2 minute te kook of tot goudbruin.
- Laat afkoel op 'n draadrak terwyl die oorblywende beslag gaargemaak word.
- Herhaal die stappe hierbo om al die pannekoeke te bak.
- Bedien met esdoringstroop, grondboontjies of bessies, en piesang bo-op.
Notes
Voeding
Bestanddele en Vervangingswenke
Dit is baie maklik om hawermoutpannekoeke sonder eiers of suiwel te maak. Al wat jy nodig het, is 'n paar eenvoudige bestanddele:
- Outydse gerolde hawermout – Jy kan ook kitshawermout gebruik, dit beïnvloed glad nie die tekstuur van die pannekoeke nie.
- Heel graan meel of koekmeel – Dis 'n veganistiese pannekoekresep, wat beteken ons gebruik nie eiers of piesangs nie, so die bindmiddel sal 'n tikkie koringmeel wees. Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgids.
- Bakpoeier – Sonder gluten vir 'n glutenvrye resep.
- Vanielje-ekstrak – Vir die smaak.
- Amandelmelk – Jy kan ook water of enige plantgebaseerde melk soos sojamelk gebruik.
- Esdoringstroop – of enige ander vegan vloeibare versoeter soos agavesiroop of klappernektar. Jy kan enige natuurlike suikervrye versoeter soos eritritol of allulose gebruik om dit suikervry te maak.
- Kaneel – Vir 'n ekstra kinkel in geur.
Hoe om veganistiese hawermoutpannekoeke te maak
- Plaas eers die gerolde hawermout in 'n blender saam met amandelmelk, vanielje en esdoringstroop. Meng saam tot glad, wat ongeveer 20 sekondes neem op die hoëspoed-instelling van jou blender (spoed 8 op 'n Vitamix-blender). Stop die blender en sit die beslag eenkant.
- In 'n groot bak, klits die meel, kaneel, bakpoeier en sout. Roer dit totdat dit goed gemeng is.
- Gooi die vloeibare bestanddele van die blender bo-op die droë bestanddele.
- Klits totdat 'n dik pannekoekbeslag vorm. Indien dit te dik is, kan jy dit verdun met 1 of 2 eetlepels amandelmelk.
- Verhit 'n pannekoekrooster of crêpepan oor medium hitte. Gebruik 'n stuk absorberende papier wat in 'n bietjie olyfolie gedoop is om die pan of rooster te vryf.
- Skep twee eetlepels beslag, nie meer nie, anders sal die pannekoeke moeilik wees om om te draai of dig wees, op die warm roosterplaat.
- Sprei met die agterkant van 'n lepel in 'n ronde vorm uit.
- Bak totdat die rande van die pannekoeke begin droog word, wat ongeveer 2 tot 3 minute neem, draai hulle dan om en hou aan om aan die ander kant te bak totdat hulle goudbruin is.
- Laat die pannekoek op 'n draadrak afkoel en herhaal met die res van die beslag.
Beslagbyvoegings
As jy daarvan hou om geur by jou pannekoeke te voeg, kan jy 1/4 koppie van die volgende bestanddele in die pannekoekbeslag roer:
- bloubessies
- Sjokoladeskyfies – donker of suiwelvrye melksjokolade-skyfies.
- Gekapte neute
- Gerasperde Wortels of probeer my vegan wortelkoekpannekoeke plaas.
Bedienwenke
Alhoewel hierdie pannekoeke op hul eie heerlik is, beveel ek aan dat jy hulle saam met van die opsies hieronder bedien.
- Gesnyde aarbeie, esdoringstroop en bloubessies.
- Granolabotter en Veganistiese slagroom.
- Lae pannekoek, piesangskyfies, en 2-bestanddeel babakonfyt.
Algemene vrae
Jy kan hierdie gesonde veganistiese pannekoeke vir tot 3 dae in 'n verseëlde houer in die yskas bêre.
Jy kan hulle maklik vir tot 3 maande vries en by kamertemperatuur ontdooi.
Meer Vegan Pannekoek Resepte
Ek het so baie veganistiese pannekoekresepte vir jou om volgende te probeer! Probeer volgende keer van die onderstaande.
Woehoe. Ek het sopas 'n dubbele lappie vir my gesin gemaak. Dit kom regtig lekker en donsig uit.
Ek het alles gemeng en voor ek esdoringstroop bygevoeg het, het ek vir my 16 maande oue kind, wat nog nie "suiker" eet nie, 'n bietjie uitgehaal en dit met rosyne gemeng. Sy was mal daaroor. Vir die 4-jarige het ek sprinkel en sjokolade-skyfies gebruik. Ek was mal oor hierdie resep en dis ook baie vullend.
Dis wonderlik om te hoor! Dankie dat jy my resepte gemaak het.
Ek het hierdie resep gemaak, maar ek was huiwerig om 1 eetlepel bakpoeier by te voeg, maar ek het dit tog gedoen. Dit het lekker gaargemaak, maar ek kan die bakpoeier proe. Ek wonder of dit 1 teelepel is of regtig 'n eetlepel?
Ek gebruik wel 1 eetlepel om die pannekoeke donsiger te maak, en ek proe dit persoonlik nie. As jy dit doen, kan jy dit verminder na 2 teelepels, maar die pannekoeke sal nie so donsig wees nie.
Kan ek net hawermeel gebruik?
Jy kan, maar 1 koppie hawermout is nie presies 1 koppie hawermoutmeel nie. Ek het nie gemeet hoeveel meel ek uit my koppie hawermout kry nie, jy sal waarskynlik 'n bietjie minder nodig hê.
Joepie!! Hierdie pannekoeke is wonderlik! Hulle het 'n lekker geur en is NIE taai nie!!! Ek is plantgebaseerd en ek vind baie pannekoeke super taai, wat in elk geval nie vir my lekker is nie. Hierdie gaarmaak lekker, en is lig, en smaak lekker. Ek het myne bedek met organiese okkerneute en organiese esdoringstroop. Dankie vir hierdie resep! Ek sal dit beslis weer maak! 🙂
Dankie !
Hierdie resep was heerlik en super maklik om voor te berei met die gedetailleerde instruksies wat verskaf word. Dankie dat jy dit deel!
Baie goed! My vrou was mal oor hulle, wat groot lof is.
Ek het die vloeistof met 30%-50% verhoog. Ek het ook 1 TB groente-olie bygevoeg. Ek kon beslis die hawermout proe en die tekstuur was klam, maar het nie ongekook gevoel nie. Die buitekant het 'n bietjie bros geword (miskien het die olie daar gehelp.)
Het hulle so pas gemaak en hulle is heerlik. Beslis te dik sonder die ekstra eetlepels amandelmelk, maar maklik genoeg om by te voeg. Ek het vars bloubessies by die tweede bondel gevoeg en hulle is ook heerlik. Dankie vir die resep!
So lekker! Albei my seuns was absoluut mal oor hierdie pannekoeke en ek is mal daaroor dat ek altyd bestanddele byderhand het.
Hierdie was so lekker! Ek was 'n bietjie huiwerig aangesien ek baie voedselallergieë het en die meeste resepte nie suksesvol is nie. Ek was aangenaam verras en sal hulle beslis weer maak. Baie dankie dat jy jou resep gedeel het!
Hierdie resep is wonderlik! Ek hou van tekstuur in my pannekoeke, so ek het 'n paar gemaalde neute en chia-sade bygevoeg. As gevolg van daardie byvoeging het ek net 'n bietjie meer amandelmelk bygevoeg. Dit was wonderlik! 'n Ander keer het ek 'n paar piesangs gehad wat gebruik moes word. Ek het een by die beslag gevoeg. Steeds so lekker! Super veelsydig.