dit Vegan Taco Slaai is 'n maklike en gesonde middagete met meer as 27 gram proteïen per porsie en gereed in onder 20 minute.
Ek hou daarvan om maklike, gesonde en vullende slaaie in my weeklikse maaltydvoorbereiding in te sluit. En as dit by smaak kom, klop niks hierdie Vegan Taco Slaai nie. Dit het al die geure van TVP Tacos maar in 'n slaaivorm. En aangesien dit met TVP (Getekstureerde Groenteproteïen) gemaak is, is dit baie ryk aan proteïene met amper 30 g per porsie!
Sluit dus by my aan in my maaltydvoorbereiding en maak soveel flesse heerlike plant-gebaseerde taco-slaai as wat jy wil! Maak seker dat jy my maaltydvoorbereidingswenke nagaan om hulle so lank as moontlik te laat hou en baie tyd van jou weeksdae te bespaar.
Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Vegan Taco Slaai
Bestanddele
- 3 koppies Romaine blaarslaai - gekap
- 1 kan Swart bone - (15oz / 400g) gedreineer
- 1 kan Mieliepit - (15oz / 400g) gedreineer
- 1 koppie Kersietamaties
- 1 bondel TVP Taco Vleis
- ⅓ koppie Gerookte Vegan Cheddar Kaas - gekerfde
Taco-slaaisous
- ¾ koppie Klapperjogurt - gewone, onversoete
- 2 eetlepels Knoffel-geïnfuseerde olyfolie
- 1 eetlepel Lemmetjie sap
- 4-5 teelepels Taco Geurmiddels
- 1 knyp Sout
- 1 knyp Rissie-vlokkies - of swartpeper
instruksies
- Berei die slaaisous voor: Voeg al die bestanddele vir die sous in 'n glasbeker en roer tot glad. Sit eenkant in 'n groot slaaibak, of verdeel dit gelykop in 3 flesse as jy dit voorberei.
- Kook die TVP-taco-vleis volgens my resep hier; moenie die opsionele blomkoolrys byvoeg nie. Wanneer gaar, plaas dit op 'n skoon bord en laat dit vir 'n uur by kamertemperatuur afkoel, en laat dit dan vir 1 uur in die yskas afkoel. Jy kan hierdie deel ook die dag tevore voorberei om tyd te bespaar.
- Stel die slaai in hierdie volgorde saam: voeg die slaaisous, swartbone, mieliepitte, tamaties, taco-vleis, veganistiese gerasperde cheddarkaas en gekapte blaarslaai by.
- Gooi die slaai net voor jy dit eet.
- Bêre in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 4 dae.
toerusting
Voeding
Bestanddele en vervangings
Jy benodig net 'n paar bestanddele vir die slaai en nog 'n paar vir die sous.
- Romaine blaarslaai – Ek hou van klassieke blaarslaaiblare, maar jy kan regtig enige soort blaargroentes bysit wat jy wil, soos babaspinasie.
- Swart bone – Daar is geen veganistiese taco sonder swartbone nie. Hulle smaak heerlik en voeg selfs meer proteïen by. As jy nie enige het nie, kan jy eerder rooi nierbone gebruik.
- Mieliekern – Ek het ingemaakte soetmielies gebruik, maar jy kan ook vars mielies van die stronk af gebruik.
- Kersietamaties – Ek maak dit met vars kersietamaties uit die tuin. As hulle nie in seisoen is nie, kan jy net gewone tamaties in klein stukkies gebruik.
- TVP Taco Vleis – Getekstureerde sojaproteïen is 'n vleisalternatief wat 'n neweproduk van sojaboonolieproduksie is. Sodra die olie onttrek is, is wat oorbly baie ryk aan proteïene. Dit word net verhit om dit in die veselagtige, vleisagtige tekstuur te omskep.
- Gerookte Vegan Cheddar Kaas – Enige veganistiese kaasalternatief sal werk, maar ons is gelukkig om 'n gerookte weergawe te hê wat heerlik smaak op veganistiese Meksikaanse kos.
Taco-slaaisous
- Klapperjogurt – Ek beveel aan om klapperjogurt te gebruik vir sy vars geur, maar enige plantgebaseerde jogurt sal die ding doen!
- Knoffel-geïnfuseerde olyfolie – Enige olyfolie werk, trouens, enige olie werk, maar ek hou van die geur van een met knoffel.
- Lemmetjie sap – Vars of gebottelde lemmetjiesap.
- Taco Geurmiddels – Enige taco-geurmiddelmengsel werk.
- Chili vlokkies – Vir meer pit.
Hoe om veganistiese taco-slaai te maak
Om hierdie slaai te maak is baie maklik, soos jy in die resepkaart hieronder kan sien.
Kook die TVP-vleis met olyfolie en die taco-geurmiddelmengsel.
Rasper die kaas fyn as jy 'n blok gekoop het.
Meng die bestanddele vir die slaaisous in 'n klein bakkie of beker.
Berei 3 flessies voor as jy die slaai voorberei en gooi die slaaisous onderaan.
Voeg die bone en mielies oor die slaaisous. Dit is die bestanddele wat die minste in die slaaisous sal verander. Voeg dan die TVP-vleis by.
Bedek met die vegan kaas, kersietamaties en slaai, en maak die houer toe.
Wenke vir maaltydvoorbereiding
Alhoewel hierdie slaai heerlik is as 'n gewone middagete, is dit veral maklik om die resep vir maaltydvoorbereiding te gebruik. Met hierdie paar wenke kan jy die slaai langer in die yskas laat hou!
- Vir die langste houbaarheid kan jy die slaaisous en die blaarslaai apart hou.
- As jy 3-4 flesse maak, kan jy hulle volledig soos hierbo voorberei. Dit is noodsaaklik om die slaaisous onder te hou om te verhoed dat dit die vars bestanddele verwelk.
- Hou die blaarslaai bo-op sodat jy enige blaar wat dalk verwelk het, kan verwyder.
- Wanneer jy gereed is om te bedien, maak 'n fles oop, plaas 'n groot bord met die gesig na onder daarop, en draai die hele lot om!
Hallo! Die skakel na die TVP Taco Meat-resep is nie regdeur die blog beskikbaar nie. Sal jy omgee om dit weer by te voeg?
Seker, hier is die skakel na TVPDit is ook in die resepkaart opgedateer.
Ag Carine, ek is bly jy maak weer slaaie, dit is absoluut heerlik.
Ek het 'n redelik groot hoeveelheid gemaak en is nie spyt daaroor nie. Die manier waarop dit uit die fles drup, laat my kwyl en dis so lekker daarmee. Ek druk 'n paar tortillas bo-op vir meer brosheid.
Heerlik, baie lekker. Sterk aanbeveel