Dit Veganistiese Wafels is ligte, donsige en bros veganistiese Belgiese wafels, perfek as 'n vertroostende naweekontbyt.
Belgiese wafels is een van hierdie eenvoudige nageregte waarvan ons in Frankryk hou, in dieselfde trant as Veganistiese pannekoeke, Vegan Pannekoeke, en Veganistiese KaneelrolletjiesTerwyl ek hulle voorheen met eiers en suiwel gemaak het, het ek geleer dat jy eintlik super sagte en bros veganistiese wafels met 'n soortgelyke smaak kan maak. So as jy opsoek is na 'n suiwelvrye wafelresep wat ook eiervry is, hoef jy nie verder te soek nie! Boonop neem hierdie veganistiese wafelbeslag onder 15 minute om te maak, en hulle is maklik om later weer op te warm as jy vertroostende ontbyte wil voorberei.
Veganistiese wafels is die plantgebaseerde weergawe van die klassieke Belgiese wafelsKlassieke wafels bevat melk, eiers en botter, so hulle is duidelik nie vegan-vriendelik nie. Hierdie super maklike vegan wafelresep is net so donsig en bros soos die klassieke Belgiese resep, maar gemaak sonder eiers en suiwel.
Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Veganistiese Wafels Resep
Bestanddele
Droë bestanddele
- 2 ¼ koppies Meeldoelige meel - (aantekening 1)
- 1 eetlepel Bakpoeier
- 2 eetlepels Ongeraffineerde Rietsuiker - (Opmerking 2)
- ½ teelepel Sout
Nat bestanddele
- 1 ⅔ koppies Amandelmelk
- ⅓ koppie avokado-olie - (Opmerking 3)
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
instruksies
- Verhit die wafelijzer voor. Maak seker dat jy jou wafelijzer smeer net voor jy die wafelbeslag byvoeg, en herhaal dit voor jy elke bondel wafels bak. Jy kan óf ’n bietjie avokado-olie smeer óf ’n kookoliespuit gebruik.
- In 'n groot mengbak, klits die droë bestanddele saam: meel, bakpoeier, sout en suiker.
- Voeg die onversoete amandelmelk, avokado en vanielje-ekstrak by.
- Klits al die bestanddele saam totdat dit 'n egalige wafelbeslag sonder klonte vorm.
- Skep die wafelbeslag in die voorverhitte en gesmeerde wafelijzer.
- Bak die wafels vir 3-4 minute (die tyd hang baie af van jou wafelijzer) of tot goudbruin en bros. Hoe langer hulle bak, hoe brosser word hulle.
- Sit dadelik voor met die bolae van jou keuse soos versiersuiker, grondboontjiebotter of konfyt.
Maak vooruit
- Bêre die wafelbeslag vir tot 24 uur in die yskas in 'n lugdigte houer en gebruik dit die volgende dag vir ontbyt.
stoor
- Bêre die gaar wafels vir tot 2 dae in die yskas in 'n lugdigte houer. Jy kan ook die wafels vries en die dag voor opdiening ontdooi.
- Gebêre wafels word sagter. Ek beveel aan om hulle vir 'n paar minute in 'n broodrooster of in 'n voorverhitte wafelijzer weer op te warm om hul brosheid terug te bring.
Notes
toerusting
Voeding
Hoekom jy van hierdie resep sal hou
Hierdie nie-suiwelwafelresep sonder eiers is heerlik en jy sal daarvan hou vir:
- Donsig en Bros
- Gereed in minder as 15 minute
- Geen eiers, geen melk
- Vegan
- Slegs 6 Gesonde Bestanddele
Bestanddele en vervangings
Hierdie resep maak die beste vegan wafels. Die feit dat die wafelbeslag eiervry en suiwelvry is, maak die resep so maklik om aanmekaar te sit.
Dit is duidelik 'n wafelresep wat nie misluk nie, en selfs die kinders kan 'n bondel van hierdie sagte wafels oor die naweek maak. Al wat jy nodig het om hierdie veganistiese wafelresep te maak, is baie eenvoudige bestanddele, geen eiervervanger nodig nie.
- Meeldoelige meel – Goeie nuus! Die resep werk met óf ongebleikte wit meel óf volgraan deegmeel. Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgidsDie tekstuur verander effens afhangende van die meel wat jy gebruik. Witkoringwafels is taaier en donsiger, terwyl die volgraanwafelresep swaarder, donkerder van kleur en brosser is. Jy kan ook hawermeel met hierdie resep gebruik, maar maak seker dat jy fyn hawermeel gebruik vir die beste resultaat. Growwe hawermeel maak die wafels bros.
- Bakpoeier – Vir ’n klein verhoging of die helfte van die hoeveelheid koeksoda. Let daarop dat koeksoda ’n goeie glutenvrye opsie is as jy koeksoda gebruik.
- Suiker – Jy kan klappersuiker of ongeraffineerde rietsuiker gebruik. Ander opsies is suikervrye kristalversoeters soos Erythritol of Monkvrug. Gewone suiker sal werk, maar dit is minder voedsaam.
- avokado-olie – Ek is mal oor avokado-olie omdat dit propvol omega-3- en omega-6-vetsure is, en die hoë rookpunt vermy rook wanneer dit by hoë temperature gebruik word, soos in 'n wafelijzer. Maar jy kan ook gesmelte klapperolie of enige ligte groente-olie waarvan jy hou, gebruik. Opsies wat lig van geur is, is amandelolie, avokado-olie of kanola-olie. Let daarop dat verfynde klapperolie nie 'n klappersmaak het nie, of jy kan veganistiese botter gebruik.
- Onversoete amandelmelk – Enige plantgebaseerde melk sal in die resep werk. Sojamelk en ingemaakte klappermelk bevat meer vet en sal die wafels donsiger maak. Jy kan ook onversoete amandelmelk of hawermelk gebruik, maar die wafels sal brosser wees. Let daarop dat jy die donsigheid van jou wafels kan verhoog deur 1/2 eetlepel suurlemoensap of appelasyn by die sojamelk te voeg om vegan karringmelk te skep.
- Vanielje-ekstrak – vir smaak en geur.
Hoe om veganistiese wafels te maak
Dit is die maklikste vegan wafels resep wat jy aanlyn sal vind.
- Al wat jy hoef te doen is om die droë bestanddele met die nat bestanddele saam te kombineer. Dis dit! In 'n groot mengbak, kombineer meel, bakpoeier, suiker en sout.
- Klits dan die nat bestanddele by: avokado-olie, plantgebaseerde melk en vanielje-ekstrak.
- Vir sagte wafels, voeg 1/2 eetlepel appelasyn by. Trouens, hierdie byvoeging verander sojamelk in vegan karringmelk en skep 'n sagte, bros wafel.
- Klits totdat die beslag glad en dik is sonder klonte meel.
- Verhit jou wafelijzer tot sy maksimum temperatuur. Gebruik kookoliesproei, of avokado-olie en 'n deegkwas om die ysterplaat eweredig te olie. Moenie vergeet om die bord weer te olie voordat jy 'n nuwe bondel van hierdie veganistiese wafels bak nie.
- Skep die wafelbeslag met 'n maatbeker – 1/2 koppie maak een veganistiese wafel in my wafelstrykyster. Dit kan egter verskil vir jou wafelmasjien, afhangende van die grootte van die wafelstrykysterplate.
- Maak die deksel van die wafelmasjien toe en bak die wafels vir ongeveer 3 tot 4 minute. Jy weet die wafels is gereed wanneer hulle goudbruin en bros op die rand is.
- Laat die wafels op 'n draadrak afkoel voor opdiening. Die wafels word 'n paar minute na gaarmaak brosser.
beleg
Daar is soveel moontlikhede wanneer dit by wafelbolae kom. Die beste vegan wafelbolae is:
- Neutbotter of Saadbotter – Sonneblomsaadbotter, amandelbotter, kasjoeneutbotter, Granolabotter, of grondboontjiebotter. Jy kan ook bietjie gesmelte veganistiese botter bo-oor gooi.
- Vloeibare versoeter – Jy kan my gebruik Piesangstroop, bruinrysstroop (lae GI), monnikvrugtesiroop (suikervry), esdoringstroop, klappernektar of agavestroop.
- Kaneel – Sprinkel bietjie kaneel bo-oor jou wafels.
- Konfyt en Smeer – Enige vrugtekonfyt soos myne 2-bestanddeel babakonfyt, appelsous, of sjokolade veganistiese smeer.
- Vars vrugte – piesangskyfies, frambose, bloubessies of aarbeie. Jy kan enige vars bessies bo-op hierdie veganistiese wafelresep voeg.
- Room en Jogurt – Voeg 'n skeppie tuisgemaakte by veganistiese klapperroomversiersel, klapperjogurt, of sojajogurt.
- Noten en Zaden – gesnyde amandels, gedroogde klapper, veganistiese sjokolade-skyfies, of 'n knippie chia-saad!
- Geklopte room – soos myne Veganistiese slagroom
Allergie-ruilings
As jy 'n paar voedselallergieë het, probeer van die opsies hieronder.
- Gluten-Free – Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgids.
- Suiker vrye – Gebruik ’n suikervrye versoeter in die wafelbeslag, soos eritritol of xylitol, in plaas van suiker. Bedien dan die veganistiese wafels met lae-koolhidraat vrugte soos bloubessies en neutbotter.
- Olie-vry – Vervang die olie vir meer appelsous! Olie is die sleutel tot 'n bros wafel, so as jy die olie verwyder, sal hierdie maklike veganistiese wafels swaarder en donsiger wees. Hulle is ook geneig om 'n bietjie meer aan die wafelijzer vas te kleef as gevolg van hul hoë vloeistofinhoud.
- Lae vet – Kies laevetmelk soos onversoete amandelmelk. Die wafels sal brosser wees met hierdie opsie en sal nie dieselfde ligte, donsige wafels wees as wat jy met hierdie basisresep kry nie.
Bergingsinstruksies
Hierdie gaar veganistiese wafels moet in die yskas en foelie in foelie gebêre word of in 'n lugdigte houer geplaas word. Jy kan die veganistiese wafels tot 3 dae lank klam en vars hou. Jy kan ook oorskietkos in die vrieskas bêre en dit die dag voor opdiening ontdooi. Gebergde veganistiese Belgiese wafels is geneig om sag te word wanneer dit gebêre word. Ek beveel aan dat jy dit vir 'n paar minute in 'n broodrooster of in 'n voorverhitte wafelmasjien weer opwarm om hul brosheid terug te bring.
Algemene vrae
Hieronder is my antwoorde op jou mees algemene vrae oor hierdie veganistiese wafelresep.
Nee, klassieke Belgiese wafels, Eggo-wafels of Luikse wafels bevat almal melk, eiers en botter.
Veganistiese wafels word gemaak met baie eenvoudige bestanddele, geen bymiddels of eiervervangers nie.
Hulle bevat meestal koringmeel, plantgebaseerde melk, olie en suiker.
Nee, alle Eggo-wafels bevat eiers en suiwelprodukte.
Ja, as jy jou eie veganistiese wafelresep sonder eiers en suiwel maak, kan wafels deel wees van 'n plantgebaseerde dieet. Winkelgekoopte bevrore wafels of bakkerywafels is egter meestal nie plantgebaseerd nie.
Om veganistiese proteïenwafels te maak, vereis 'n spesifieke resep, dit is nie so eenvoudig soos om net 'n paar bestanddele in hierdie resep aan te pas nie. Probeer my Veganistiese Proteïenwafels, wat absoluut heerlik is, en 8.5g proteïen per porsie bevat!
Ek het nog nooit veganistiese wafelmengsels probeer nie, want hulle bevat geneig om baie bymiddels te bevat.
Meer Veganistiese Ontbytresepte
As jy van vertroostende veganistiese ontbytresepte hou, beveel ek aan dat jy ons probeer:
Heerlike wafels, almal het dit geniet. Dankie aan die span!
Thank you so much!
Dankie vir die resep!!
As ek selfgemaakte glutenvrye meel gebruik (sonder xantangom of bakpoeier), moet ek van enige daarvan byvoeg?
Ek is nie seker of hulle so goed sal werk met glutenvrye meel vir alle doeleindes nie. Ek sal beslis 'n mengsel met bygevoegde kougom gebruik – ek koop gewoonlik glutenvrye meel vir alle doeleindes by Bob Red Mill's.
Dankie dat jy hierdie resep gedeel het! Ek het dit baie geniet, asook alles wat ek al probeer het.
dankie!!!
Hierdie was so lekker. Baie vinnige eenvoudige resep. Hierdie resep het 3 groot Belgiese wafels gemaak. Ek het Bobs Red Mill glutenvrye meel, avokado-olie en grasgevoerde organiese melk gebruik en laat ek jou vertel……Soooo verskriklik lekker….
Dankie. Hou aan om die eierlose, gisvrye resepte te kom.
Het dit nou net probeer. Dankie dat julle so 'n wonderlike webwerf het. My seun het 'n klomp vermoedelike allergieë en julle webwerf was so nuttig.
Ek het koringmeel, avokado-olie, hawermelk en allergeenvriendelike semi-soet sjokolades bygevoeg. Ek het meer vloeibare bestanddele gebruik as wat die resep vereis het, want die beslag was baie, baie dik. Volgende keer sal ek spinasie en kekerertjies byvoeg vir ekstra proteïen.
Ag baie dankie vir die kommentaar!!!
Ek is nie vegan nie, maar hierdie is die wonderlikste en ek sal nooit weer 'n ander wafelresep gebruik nie!
Dankie!!
Hallo! Ek is opgewonde om hierdie te probeer maak, maar ek sukkel om my tot 'n wafelmasjien te verbind. Watter een het jy?
Ek gebruik die Tefal-wafelmasjien – dis nogal wonderlik, want jy kan dit ook vir panini, toebroodjies, ens. gebruik.
Ek het hulle vandag gemaak en hulle was heerlik. Ek het die avokado-olie met olyfolie vervang en hulle het heerlik gesmaak
Ek was aanvanklik onseker oor hoe hierdie sonder eiers sou wees. Maar ek is verkeerd bewys. Hulle was fantasties. Ek het wel 1/4 koppie meer meel bygevoeg en ek het tuisgemaakte hawermelk gebruik en die asyn bygevoeg om karringmelk te maak. Hulle is lekker, donsig en bros aan die buitekant, en so baie maklik. Dankie vir die resep.
Hierdie was absoluut fantasties! Lig en bros! Ek het glutenvrye meel en avokado-olie gebruik. Ek soek al 'n rukkie na 'n veganistiese wafelresep. Ek is super opgewonde! Dankie!