Dette er let Baby-ledet fravænningsmuffin Opskriften er den perfekte fingermad til at introducere æbler, bananer og søde kartofler til børn fra 6 måneder. De er også sukkerfri, mælkefri og ægfri, så en god vegansk babyopskrift til at starte med fast føde.
Baby-ledede fravænningsmuffins er håndstørrelse, perfekt til babyer fra 6 måneder. De har en blød, fugtig tekstur som er let at sutte på og gnaske på af babyer fra 6 måneder. De er den perfekte fingermad til spædbørn og introducere dem til Trin 1 mad til babyer som æbler, bananer, gulerødder eller søde kartofler.
Babyledede fravænningsmuffins er også lavet af enkle, sunde ingredienser. De har intet tilsat sukker og intet tilsat salt at opmuntre babyer til at opdage ægte madsmage.
Kan du lide denne opskrift?
Efterlad en KOMMENTAR nedenfor eller gå til vores Facebook-side hvor jeg svarer på (næsten) alle kommentarer, vores Instagram side til inspiration, eller vores Pinterest for at gemme opskrifter!
Baby-ledede fravænningsmuffins
Ingredienser
- ⅔ kop Sød kartoffelpuré - se note for at lave din egen
- 1 medium Mosede modne bananer - 1/3 kop mosede bananer
- ¼ kop Usødet æblemos
- ⅓ kop Smeltet kokosolie - eller let olivenolie
- 1 teske Bagepulver
- 1 kop Hvidt fuldkornsmel - (note 1)
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd to muffinforme med 12 huller med kokosolie. Sæt dem til side.
- Mos bananerne i en stor skål, indtil de er glatte. Rør derefter sød kartoffelpuré, æblemos og smeltet kokosolie i.
- Rør bagepulver og mel i, indtil det danner en ensartet dej
- Fyld hullet i hver muffin op til 3/4, og bag dem på midterste rille i ovnen i 15-18 minutter, eller indtil de er gyldenbrune, og en kødnål stukket i midten af muffinsene kommer ren ud.
- Køl af på en bagerist inden servering.
Opbevaring
- Opbevares ved stuetemperatur i 2 dage eller op til 4 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
- Frys i op til 3 måneder i en lukket pose eller beholder. Optø i 3 timer eller natten over ved stuetemperatur før servering.
Noter
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Det er super nemt at lave babymuffins til babyer og småbørn. Alt du behøver for at lave disse babyledede fravænningsmuffins er 8 ingredienser:
- Fuldkornsmel eller hvidt mel. For en glutenfri version, brug min Guide til glutenfri konvertering.
- Smeltet kokosolie eller enhver vegetabilsk olie, du har derhjemme, såsom let olivenolie, rapsolie
- Moden banan – en mellemmoden banan, skrællet og most med en gaffel til en puré.
- Moset appelsin sød kartoffelpuré – Du kan også lave muffins med græskarpuré.
- Bagepulver – For at give dem lidt hævning.
- Usødet æblemos – Eller mere most banan.
Sådan laver du babyledede mini-muffins til fravænning
- Først skal du lave den orange søde kartoffelpuré. Der er to muligheder. Du kan bage den søde kartoffel i ovnen eller mikrobølgeovnen eller dampe ternene af skrællede søde kartofler. Kog ikke søde kartofler for at lave sød kartoffelpuré. Dette gør puréen for våd til at lave babymuffins.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt til side.
- Skær en mellemstor sød kartoffel i halve på langs. Prik skrællen med en gaffel.
- Læg de halve søde kartofler med kødet nedad på en bageplade.
- Bag i 15-20 minutter, eller indtil en kniv stukket i midten af den søde kartoffel går igennem.
- Køl dem ned ved stuetemperatur, skrab derefter kødet ud og mos dem til en jævn puré. Brug den afkølede mosede søde kartoffelpuré i opskriften.
- For dampningsmetoden, skræll den søde kartoffel og skær den i små tern på 1 cm. Bring en gryde med vand i kog. Kom en dampkurv oven på gryden med søde kartoffelternene i. Damp indtil den søde kartoffel er blød. Tag den af varmen, lad den køle af i 20 minutter, og mos den derefter med en gaffel til en sød kartoffelpuré.
- I en stor skål blandes most banan, most appelsin-sød kartoffelpuré og æblemos.
- Rør derefter den smeltede kokosolie i den våde ingrediensblanding.
- Rør nu mel og bagepulver i, indtil du har en glat muffindej.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd to mini-muffinforme med 12 huller med kokosolie.
- Fyld derefter hvert hul op til 3/4 og bag muffinsene på midterste rille i ovnen i 15-18 minutter, eller indtil de er gyldenbrune, og en prik stukket i midten af muffinsen kommer ud ren.
- Lad muffinsene køle helt af på en bagerist, inden de serveres til de små.
Tilføjelser til ældre børn
Du kan tilpasse denne opskrift til børn over 12 måneder ved at tilsætte sødemidler, frugt eller chokoladestykker. For eksempel kan du tilføje 1/3 kop af:
- friske eller frosne blåbær
- mørk chokoladechips
- tørrede frugter som rosiner, tranebær, hakkede dadler
- Nødder og frø som finthakkede mandler, valnødder eller pekannødder eller solsikkefrø
Du kan også erstatte æblemosen med rigtige sødemidler som ahornsirup eller agavesirup for at øge sødmen.
Opbevaringsinstruktioner
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage eller fryses i op til 3 måneder. Optøs dagen før eller mindst 3 timer før servering, ved stuetemperatur.
Ofte stillede spørgsmål
Disse er perfekte baby-morgenmadsmuffins til en sund børnemorgenmad. Server disse muffins med yoghurt naturel og frugt eller dampede grøntsager.
De er bløde, lidt faste, men fugtige, og nemme for din baby at gumle. De er en smule søde af de mosede bananer og søde kartofler.
Ja, du kan erstatte sød kartoffelpuré med 1/3 kop andre frugter eller grøntsager:
– ekstra most moden banan
- baby græskarpuré
– gulerodspuré – perfekt til at lave baby ABC-muffins
Ja, du kan bruge denne opskrift på baby-ledede fravænning til at lave salte muffins. For at gøre det skal du fjerne æblemos og bananer fra opskriften. Tilsæt derefter 2/3 kop ekstra grøntsagspuré, som f.eks.:
– 2/3 kop ekstra most sød kartoffelpuré.
– 1/3 kop hjemmelavet græskarpuré og 1/3 kop gulerodspuré.
Du kan også tilføje 1/2 kop revet hård ost i opskriften, såsom Edamer, Emmentaler eller Mozzarella.
Nej det er Det anbefales ikke at tilsætte salt til babymad. Du bør vente, indtil de er 12 måneder gamle, før du tilsætter natrium til babyers mad.
Flere veganske babymadopskrifter
Jeg elsker at bage mini-muffins til babyer og småbørn. De er meget praktiske til at introducere mad til babyer eller til at fylde en madkasse med sund og mættende mad. Nedenfor har jeg listet flere opskrifter på babymuffins, som du kan prøve:
Jeg har en meget kræsen teenager, der spiser. Jeg lavede disse til babyen, og jeg blev chokeret, da teenageren spurgte, om han måtte prøve en, og endnu mere chokeret, da han roste begejstret over, hvor gode de var. Babyen elskede dem også!
Det glæder mig meget at læse din kommentar! Tak fordi du bager mine opskrifter til din familie.
Der var ingen ingrediensmængder angivet. Tror ikke, mine bliver særlig gode, blandingen til muffinsene var meget tør. Jeg kan godt lide opskriften, kan du venligst tilføje mængder?
Det hele står i opskriftskortet, som er lige over kommentarfeltet!! Brug knappen "gå til opskrift" for at komme dertil!
Elsker disse til både min 7 måneder gamle og min 4-årige. De er mildt søde af bananen og æblet.
Jeg fordoblede opskriften, brugte bagt græskarpuré i stedet for sød kartoffel og tilsatte 1 tsk bagepulver pr. kop mel.
Jeg lavede dem i muffinforme af normal størrelse og bagte dem i cirka 25 minutter.
Vil helt sikkert have disse på høj rotation!
Fine justeringer! De er lækre i større størrelse! Tak for anmeldelsen!
Hi
Er der en måde at lave disse uden bagepulver til min 10 måneder gamle baby?
Du kan absolut springe bagepulveret over, de hæver simpelthen ikke og bliver tætte og mere pakkede.
Kan jeg bruge glutenfri mel?
Jeg prøvede ikke denne mulighed, men jeg tror, det kunne virke, det kunne ændre teksturen. Af erfaring har jeg bemærket, at glutenfri mel gør veganske bageopskrifter lidt tætte og klæbrige.
Fantastisk! Min baby og tumling elsker dem. Jeg damper sød kartoffel og æble sammen – super hurtigt og nemt.
Kan jeg bruge havremel i stedet? Hvis ja, hvor meget?
Jeg har ikke prøvet det endnu, så jeg er usikker på, hvordan det bliver.
Min baby har bananallergi, er der et alternativ til at bruge banan?
Du kan bruge samme mængde usødet æblemos, moset sød kartoffelpuré eller græskarpuré.
Hvor mange almindelige muffins bliver det til?
16 mini-muffins bliver til 10 almindelige muffins
Kan jeg bruge puréposer i stedet for at lave mine egne puréer?
Det burde virke, hvis poserne har den samme purésmag.