Denne Bagt Brownie Havregrød er en cremet chokoladebagt havregrynsopskrift fyldt med 7 gram protein pr. portion for en mættende og sund morgenmad. Derudover har denne nemme havregrødsopskrift allergivenlige muligheder, så den kan være glutenfri og nøddefri, hvis det ønskes.
Hvis du er dygtig til at forberede morgenmad til dine børn og familie, ligesom jeg er, må bagt havregrød være din favorit. Vi laver bagt havregrød hele tiden, og jeg har lavet utallige opskrifter, som f.eks. min Bananbrød Bagte Havregryn, Citron-blåbærbagt havregrød, Jordnøddesmørbagt havregryn eller Jordbærbagt havregrød.
Der findes en bagt havregrød til enhver årstid, og det er en morgenmad, du kan spise varm, når det er koldt udenfor, eller kold, når det er varmt udenfor. Opskriften tager under 15 minutter at lave og giver 6 sunde morgenmadsretter!
Derudover elsker vores børn varm chokoladehavregrød, og denne opskrift smager virkelig af brownies og føles som en dessert til morgenmad. Lad mig dele, hvordan man laver den lækreste og sundeste morgenmad til chokoladeelskere.
Selvom hele opskriften er lige nedenfor, så gå ikke glip af alle mine tips længere nede, inklusive ingrediensbytter, mine madlavningstips og trinvise billeder!
Kan du lide denne opskrift?
Efterlad en KOMMENTAR nedenfor eller gå til vores Facebook-side hvor jeg svarer på (næsten) alle kommentarer, vores Instagram side til inspiration, eller vores Pinterest for at gemme opskrifter!
Browniebagt havregrød
Ingredienser
- 2 kopper Gammeldags havregryn
- ¼ kop Usødet kakaopulver
- ½ teske Bagepulver
- ½ teske Salt
- ⅓ kop Ahornsirup
- 1 ¾ kop Mandelmælk
- 3 spiseskefulde Mejerifri græsk yoghurt
- ½ kop Moset banan - eller usødet æblemos
- 1 teske Vanille ekstrakt
- 2 spiseskefulde Smeltet kokosolie
- ½ kop Mørke chokoladechips uden mælkeprodukter
- ⅓ kop pecannødder - hakket
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Spray olie i et firkantet bagefad på 20 x 20 cm. Sæt til side.
- I en stor skål røres de tørre ingredienser: havregryn, kakaopulver, bagepulver og salt.
- Pisk de våde ingredienser i: most banan, mælk, yoghurt, kokosolie, vaniljeekstrakt og ahornsirup.
- Vend chokoladestykkerne og hakket pekannød eller kokos i, og rør for at blande det jævnt.
- Hæld blandingen i det forberedte ildfaste fad, og tilsæt eventuelt et par ekstra chokoladestykker ovenpå.
- Bag på midterste rille i ovnen, indtil de bagte havregryn er stivnede, ikke rynkende i midten, og gyldenbrune på toppen.
- Efter 30-35 minutter er det en blød, fugtig bagt havregrød. Det er min yndlingsmåde, og tag formen ud af ovnen på dette tidspunkt.
- Bag i 40-45 minutter for en tør og fast konsistens.
Opbevaring
- Lad den køle helt af, eller i mindst 20 minutter, før den serveres. Køl derefter helt af, før den opbevares i køleskabet i bagefad dækket med et stykke folie i op til 4-5 dage.
Betjener
- Serveres kold eller lunken med en klat græsk yoghurt eller ekstra mandelmælk.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
For at lave brownie havregryn skal du bruge:
- Gammeldags havregryn eller hurtige havregryn. Vælg en certificeret glutenfri version, hvis du er allergisk eller følsom over for gluten.
- Usødet kakaopulver – Grunden til, at jeg vælger kakaopulver uden sukker, er, at det gør det meget nemmere at balancere sødmen med ahornsirup senere.
- Bagepulver – Dette giver den bagte havregrød en mere luftig tekstur.
- Ahornsirup eller ethvert flydende sødemiddel, du elsker, som honning eller sukkerfri munkefrugtsirup, for at skære ned på sukkeret.
- Moset banan eller usødet æblemos.
- Plantebaseret græsk yoghurt – eller enhver plantebaseret yoghurt, du elsker, såsom soja-, kokos- eller havreyoghurt.
- Mandelmælk eller enhver plantebaseret mælk, du elsker, som kokosmælk eller sojamælk, for at booste proteinerne i opskriften.
- Vanille ekstrakt – for smagens skyld.
- Mørk chokoladechips – Jeg bruger sukkerfri mørke chokoladestykker eller chokoladestykker med 85% kakao. Du er velkommen til at bruge din favorit. Mælkechokoladestykker smager også fantastisk.
- Smeltet kokosolie – Dette hjælper med at opbygge teksturen og giver en meget mælkeagtig kokossmag. Derudover er kokosolie en meget sund ingrediens (kilde).
- pecannødder eller usødet revet kokosnød.
Sådan laver du havregrynsbagte brownies
Bagt brownie-havregrød er en havregrød i én pande, der bages på 40 minutter i ovnen med de lækreste browniesmag.
- Ligesom andre opskrifter på bagt havregryn, start med at røre de tørre ingredienser i en stor skål: havregryn, kakaopulver og salt.
- Rør derefter de resterende ingredienser i: most banan, plantebaseret mælk, vegansk yoghurt og vaniljeekstrakt, og pisk det godt til en jævn, flydende blanding.
- Vend chokoladestykkerne og pekannødderne eller kokosnødderne i og rør rundt, så det er jævnt blandet. Forvarm ovnen til 180 °C. Spray et firkantet bagefad på 20 x 20 cm med bagespray.
- Hæld den bagte havregrynsdej i panden og drys med lidt ekstra chokoladestykker ovenpå, hvis du har lyst.
- Bag havregrøden ved 180 °C i midten af ovnen, indtil toppen er stivnet, og en tandstik stukket i midten kommer ren eller næsten ud. Afhængigt af hvor godt du kan lide havregrød, kan du stoppe bagningen af havregrøden i 30 minutter til 45 minutter. For cremet havregrød, stop tidligere og fortsæt bagningen for en mere tør konsistens.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af i mindst 20 minutter for at undgå at brænde dig.
- Bagt havregryn får al sin tekstur, når den afkøles, så det er bedre at give den lidt tid til at sætte sig, inden den serveres.
Betjener
Du kan servere havregrød bagt i brownies kold eller varm. Det er op til dig. Server gerne én portion lige efter du har bagt hele portionen. Lad den køle af i fadet i mindst 20 minutter.
Hvis du opbevarer opskriften i køleskabet, kan du varme en portion op igen i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i et minut eller lidt mere, indtil den er varm i midten.
De bedste toppings til chokoladebagt havregryn er:
- jordbær
- Flere chokoladestykker
- En smule jordnøddesmør
- En knivspids havsaltflager
- Revet kokosnød
- En klat græsk yoghurt eller Vegansk flødeskum
- Lidt mælk – enhver form for plantebaseret mælk, du elsker.
Opbevaringsinstruktioner
Før du opbevarer denne brownie-bagte havregrød, lad den køle helt af til stuetemperatur, film derefter retten med plastfolie og sæt den i køleskabet.
Denne opskrift på havregryn med brownies kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Du kan også fryse portioner eller hele opskriften og tø den op i køleskabet dagen før.
Allergibytter
Hvis du er allergisk over for nogle af ingredienserne, har jeg nedenfor listet nogle muligheder for at bytte allergi:
- Nødderfri – brug havremælk eller sojamælk og byt pekannødder ud med solsikkekerner eller revet kokos.
- Sukker fri – Brug sukkerfri stevia-sødede chokoladestykker og munkefrugtsirup.
- Gluten-Free – Vælg et glutenfrit certificeret havremærke.
- Olie fri – Du kan bytte kokosolien ud med mere græsk yoghurt eller usødet æblemos.
Ofte stillede spørgsmål
Nedenfor er mine svar på dine mest almindelige spørgsmål om denne morgenmadsopskrift.
Ja, du kan springe sødemidlet over og tilsætte lidt mere mandelmælk for at holde den bagte havregryn fugtig og cremet.
Nogle af de bedste frugter at tilsætte i chokoladehavregrød er frosne hindbær, frosne jordbær eller bananskiver.
Rør op til 1/2 kop af dem i dejen og et par ekstra oven på fadet lige inden bagning.
Du kan øge proteinerne i disse chokoladebagte havregryn ved at røre 1/4 kop nøddesmør som jordnøddesmør eller mandelsmør.
En anden mulighed er at tilsætte proteinpulver. Du kan tilsætte 2 til 3 spiseskefulde af dit yndlingschokoladeproteinpulver og tilføje en ekstra 1/4 kop mandelmælk for at holde teksturen cremet.
Skift derefter mandelmælken ud med sojamælk. De har et højere proteinindhold.
Byt derefter pekannødderne ud med proteinrige frø som hampfrø.
Server til sidst opskriften med en klat proteinrig yoghurt og ekstra hampfrø ovenpå.
Flere sunde morgenmadsopskrifter
Bagt havregryn er en dejlig nem morgenmad for travle børnefamilier. Men jeg har nogle flere sunde morgenmadsopskrifter, som I kan prøve.
Tak fordi du gav mig min nye, effektive, sunde og enkle brownie-opskrift.
Næste gang vil jeg bruge mandelsmør for at få mere protein. Det er lækkert og mere proteinrigt. Jeg måtte lade være med at spise mere end 2 firkanter (jeg skærer normalt mine firkanter mindre af samme grund).
Det er jeg så glad for at høre! Tak.
Denne opskrift er lækker! Jeg erstattede 1/2 kop havregryn med et "mælkechokolade"-proteinpulver, som jeg har, og det blev fantastisk. Jeg vil helt sikkert tilføje dette til morgenmadsrotationen.
Det lyder lækkert på den måde! Tak fordi du prøver mine opskrifter og deler, hvordan du tilpassede dem.
Elsker din opskrift Fantastiske sunde ingredienser
Tak!
Kann man mir sagen wieviel ich vin jeder zutat brauche ?Bitte in Gramm Anzahl
Mængden af ingredienser vises over denne kommentarsektion. Klik på knappen "gå til opskrift" øverst på denne side for at se den om et øjeblik. Derefter i opskriftskortet. For at se den i gram skal du klikke på den metriske knap for at konvertere fra kopper til gram.
Hej, jeg kan ikke se knappen, hvor man skifter til metrisk. Kan du give mig en god beskrivelse af, hvor det er placeret, for det er ikke tydeligt for mig på min telefon, tak.
Lige efter ordet "ingredienser" kan du læse to faner: US customary (den er understreget med blåt) ved siden af, du kan læse "metric" (metrisk) understreget med lysegråt. Klik på Metric, den bliver blå, og opskriften konverteres automatisk til ml/gram.
Tak fordi du deler! Jeg vil lave det sammen med mit barn.
Kan man bruge almindelig græsk yoghurt? Er der en specifik grund til at bruge plantebaseret yoghurt, der påvirker resultatet af opskriften?
Selvfølgelig! Vi er en vegansk hjemmeside, og vi bruger aldrig mejeriprodukter, æg eller honning i vores opskrifter. Du kan dog altid erstatte mejeriprodukter med mælkeprodukter i alle mine opskrifter.
Ville det stadig virke, hvis jeg blendede havregrynene i havremel?
Havremel er langt mere absorberende, det vil virke, men resultatet vil være tørrere og tættere.
Det var lækkert. Jeg erstattede bananerne med æblemos, da jeg ikke kan spise dem. Det blev kogt i 35 minutter, og det var perfekt! Morgenmad i dagevis!
Det lyder lækkert! Bagt havregryn er en daglig basisfødevare for mig, men jeg kan ikke spise sukker. Har du nogen anbefalinger til en erstatning for ahornsirup? Jeg køber ikke sukkerfri ahornsirup, kun pandekagesirup.
Du kan nok bare bruge lidt mere plantebaseret yoghurt, det burde virke!
Bare så lækre. Nem tilberedning. Jeg vil lave dem igen og igen. Rige på chokoladesmag. Fremragende!