Sunde bananbrownies (3 ingredienser, uden mel)

Disse Sunde bananbrownies er fudgy veganske brownies lavet med kun 3 ingredienser: banan, kakaopulver og jordnøddesmør. De er glutenfri, melfri brownies, som du kan lave på under 30 minutter og giver en hurtig og sund dessert.

Indholdsfortegnelse

+ Se mere- Se mindre

Jeg er tilbage med endnu en opskrift på sunde brownies lavet med kun 3 ingredienser, og jeg glæder mig så meget til at dele denne lækkerbisken med jer. Den smager som kombinationen af ​​mine vegansk bananbrød og veganske browniesDen er fudgy, fyldt med bananer og har en lækker jordnøddesmørsmag.

Denne opskrift er inspireret af to tidligere opskrifter, jeg har udviklet, 3-ingrediensopskriften chokolade-banankager og min jordnøddesmør-bananbrownies lavet med havremel.

Selvom hele opskriften er lige nedenfor, så gå ikke glip af alle mine tips længere nede, inklusive ingrediensbytter, mine madlavningstips og trinvise billeder!

Sunde bananbrownies

Disse sunde bananbrownies er fudgy veganske brownies lavet med kun 3 ingredienser: banan, kakaopulver og jordnøddesmør. De er glutenfri, melfri brownies, som du kan lave på under 30 minutter og giver en hurtig og sund dessert.

4.99 fra 73 stemmer

Print Anmeldelse Gem Gemt!

Del på facebook Pin (Binding) Gem i e-mail

Prep Time: 10 minutter mins

Tilberedningstid: 25 minutter mins

køle ned: 15 minutter mins

Samlet tid: 50 minutter mins

Rute: Dessert

Køkken: amerikansk

portioner: 9 firkanter

Kalorier: 140.9 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - metric

• ▢ 3 stor Moden banan - (note 1)
• ▢ 4 spiseskefulde Usødet kakaopulver - (note 2)
• ▢ ½ kop Jordnøddesmør (usaltet) - (note 3)

Valgfrit – for et sødmeboost

• ▢ ½ kop Mørke chokoladechips uden mælkeprodukter - (note 4)

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en 15 cm brownieform med bagepapir og smør den med madolie. Sæt til side.
• Mos bananen til en jævn puré i en stor skål,
• Rør jordnøddesmør og kakaopulver i med en silikonespatel, indtil det ligner en browniedej. Det er fint, hvis du kan se stykker af bananer, så længe dejen ikke er tør. Hvis den er for tør, betyder det, at du har brugt mindre bananer, eller at dit nøddesmør er tørt og ikke fedtet. Tilsæt mere most banan for at fiksere dejen eller et skvæt mandelmælk.
• Rør chokoladestykker i, indtil de bruges.
• Hæld dejen i det forberedte ildfaste fad, og drys eventuelt ekstra chokoladestykker ovenpå.
• Bag browniesene i 25-30 minutter i ovnen ved 180 °C, indtil en tandstik stukket i midten kommer ud med kun en lille smule krumme på.
• Lad afkøle på en rist i 20 minutter før servering.

Noter

Noter 1Du skal bruge 1 1/2 kop mosede bananer. Jo mørkere bananerne er, desto sødere er browniesene. Hvis dine bananer er gule og ikke modne, kan du tilføje chokoladestykker for at give dem et sødmeboost.

Noter 2Du kan bruge sødet kakaopulver til at forstærke brownies sødme, hvis du bruger gule bananer.

Noter 3Mandelsmør eller solsikkefrøsmør fungerer også.

Noter 4eller hakkede valnødder.

OpbevaringOpbevar browniesene i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.

Ovntilstand: Jeg bruger varmluftstilstand. Hvis du er nødt til at bruge konventionel tilstand, anbefaler jeg at øge temperaturen med 15 °C. Bagetiden bør være den samme, men det kan tage et par minutter mere.

Del på facebook Fastgør opskrift

Ernæring

Betjener: 1firkantet (uden chokoladestykker) | Kalorier: 140.9kcal | Kulhydrater: 17.3g | Protein: 5g | Fed: 8.4g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 1.8g | Enumættet fedt: 4g | Natrium: 63.3mg | Kalium: 343mg | Fiber: 4.3g | Sukker: 7.2g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 3.9mg | Calcium: 17.7mg | Jern: 1.3mg | Magnesium: 69.2mg | Fosfor: 106.8mg | Zink: 0.9mg

Derfor vil du elske disse sunde bananbrownies

• Nemt og sundt
• Kun 3 ingredienser
• Gluten-fri
• Vegansk
• Kornfri og uden behov for mel
• Ægfri
• Mejeri-fri

Ingredienser og erstatninger

• Modne bananer – Valget af bananer i denne opskrift er nøglen til succesen med disse brownies. Jeg anbefaler at bruge store, gule til modne bananer, men ikke grønne. Du vil have bananer, der er søde og bløde nok til at mose dem let til puré. Hvis dine bananer er for små eller for grønne, vil browniesene være tørre og ikke søde. For naturligt sødede bananbrownies skal du bruge bananer med mørkebrune pletter på skrællen.
• Usødet hollandsk forarbejdet kakaopulver Det er bedst at undgå tilsat sukker og sikre en dyb chokoladesmag. Men hvis du er til den søde tand, så vælg en sødet kakaopulver. Mit tip er at bruge fairtrade-kakaopulver sødet med kokossukker for at holde browniesene fri for raffineret sukker og sunde.
• Natural JordnøddesmørDette er den anden drilske ingrediens, der kan gøre brownies perfekte eller super tørre. Mit tip til en lækker, fudgy og sund bananbrownie er at bruge en frisk krukke naturlig jordnøddesmør uden tilsat sukker og salt. Du skal bruge flydende, dryppende jordnøddesmør, ikke tørt nøddesmør, der vil gøre brownien tør. Mit eksperttip er at røre det nyåbnede glas jordnøddesmør godt, inden du måler det op i en kop. Dette kombinerer den olieagtige del ovenpå med nøddesmørret til perfektion. Hvis du har en nøddeallergi, kan du prøve solsikkefrøsmør eller tahin. Mandelsmør og cashewnøddesmør fungerer også i denne opskrift.

Forberedelse

Det er nemt at lave sunde bananbrownies, og du har to muligheder. Du kan bruge:

• En foodprocessor
• En blandeskål

Hvis du bruger en foodprocessor, er det nemt. Kom alle 3 ingredienser i foodprocessorens skål og blend, indtil det er glat.

1. Hvis du bruger en skål, skal du skrælle og mose bananerne i skålen til en tynd puré. Du kan bruge en gaffel eller en kartoffelmoser. Det meste af tiden moses bananstykker og -stykker ikke godt, og det er fint.

2. Brug derefter en silikonespatel til at røre frisk dryppende jordnøddesmør og kakaopulver i.

3. Dejen skal være tyk, fugtig og ikke tør. På dette tidspunkt kan du røre 1/2 kop hakkede valnødder eller chokoladestykker i.

4. Hæld dejen i en smurt bageform på 6 cm eller en smurt brownieform på 8 cm til tyndere brownies.

5. Hvis du foretrækker en sødere brownie, så drys med mørke chokoladestykker oven på dejen inden bagning.
6. Bag i 25 til 30 minutter ved 180 °C, eller indtil en tandstik stukket i midten af ​​bananbrowniesene kommer ud med kun lidt krumme på.
7. Lad browniesene køle af på en rist i 30 minutter ved stuetemperatur, inden de skæres i skiver.

Carines tips

• Mål omhyggeligtAt bage med minimale ingredienser betyder, at hver ingrediens er vigtigere end normalt. Hvis du bruger en banan, der er for lille, bliver browniesene tørre. Hvis du ikke tilsætter nok af én ingrediens, kan resultatet blive anderledes. Sørg for at bruge ingredienserne, der er anført i opskriftskortet, for at opnå de bedste resultater.
• Brug ultramodne bananer for den ultimative fudgy tekstur og sødme uden tilsat sukker.
• Tilsæt chokoladestykkerRør 1/2 kop chokoladestykker i dejen for en ultra-fugtig og intens chokoladesmag.
• Server med en en knivspids havsalt for at forstærke chokoladesmagen i dine brownies.
• Tilsæt ahornsirup Hvis bananerne ikke er modne nok. For en naturlig sødmeforøgelse tilsættes 2-3 spiseskefulde ahornsirup til de våde ingredienser.

Ofte stillede spørgsmål

Flere sunde veganske brownies

Jordnøddesmør-bananbrownies (veganske)

Quinoa-brownies

Avocado brownies

Veganske zucchini-brownies