Alcuni degli Biscotti all'avena con 3 ingredienti Sono biscotti d'avena croccanti, dalla consistenza friabile e croccante, perfetti da inzuppare in un bicchiere di latte al mattino. Hanno un delizioso sapore di burro d'arachidi e avena che piace a tutti.
io amo il mio biscotti all'avena con banana e burro di arachidiMa a volte mi piace un biscotto croccante che non sappia di banana. Questi biscotti d'avena con soli 3 ingredienti hanno il sapore di biscotti digestive spessi. Sono croccanti, friabili, un po' asciutti, ma il tipo di biscotti per la colazione che adorerete inzuppare in un bicchiere di latte d'avena.
Anche se la ricetta completa si trova qui sotto, non perderti tutti i miei consigli più in basso, tra cui suggerimenti su come sostituire gli ingredienti, consigli di cucina e foto passo passo!
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Biscotti all'avena con 3 ingredienti
Questi biscotti all'avena con soli 3 ingredienti sono croccanti e friabili, perfetti da inzuppare in un bicchiere di latte al mattino. Hanno un delizioso sapore di burro d'arachidi e avena che piace a tutti.
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Dosi: 6 Cookies
Calorie: 287.7 kcal
Ingredienti
- 1 bicchiere Avena veloce - (nota 1)
- 3 cucchiai Sciroppo d'acero
- ⅔ bicchiere Burro di arachidi
Aromi opzionali
- 1 cucchiaino da tè Estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino da tè Cannella
- ¼ bicchiere Chocolate Chips
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Rivestire una teglia grande con carta da forno. Mettere da parte.
- In una ciotola, versate i fiocchi d'avena a cottura rapida, il burro di arachidi fresco cremoso e lo sciroppo d'acero fino a ottenere un impasto appiccicoso per biscotti.
- Prelevate circa due cucchiai di impasto per biscotti usando un cucchiaio dosatore. Premete l'impasto nel cucchiaio e rilasciatelo sulla teglia.
- Schiacciate l'impasto con le mani. I biscotti non si espanderanno molto in forno. Più sono sottili, più croccanti e duri risulteranno. A me piace che siano spessi al centro. Sono friabili e croccanti, ma non duri.
- Cuocete i biscotti in forno a 180 °C per 15-18 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
- Lasciate raffreddare i biscotti su una griglia per 5 minuti, poi trasferiteli su una griglia di raffreddamento a temperatura ambiente.
Note
Note 1I fiocchi d'avena istantanei sono una versione più fine dei fiocchi d'avena tradizionali. Non contengono additivi, zuccheri aggiunti né aromi. Non è possibile utilizzare i fiocchi d'avena laminati per questa ricetta, poiché i biscotti risulterebbero troppo secchi. È possibile preparare i fiocchi d'avena istantanei frullando i fiocchi d'avena laminati in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza grossolana.
Note 2Qualsiasi burro di frutta secca va bene per questa ricetta, purché si utilizzi un vasetto fresco con una consistenza cremosa, non secca. In alternativa, per chi preferisce una versione senza frutta secca, si possono usare burro di mandorle, burro di anacardi o burro di semi di girasole.
Note 3Qualsiasi dolcificante liquido va bene in questa ricetta, tra cui sciroppo d'agave, nettare di cocco o estratto liquido di frutto del monaco senza zucchero.
ArchiviazioneI biscotti si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Tendono a indurirsi molto in frigorifero. Per una consistenza ottimale, si consiglia di tirarli fuori dal frigorifero un'ora prima. In alternativa, si possono conservare a temperatura ambiente per 2 giorni in un barattolo per biscotti ben chiuso.
Guscio di cioccolatoNelle foto qui sopra, ho immerso i biscotti nel cioccolato fuso. Per fare lo stesso, sciogliete nel microonde mezza tazza di cioccolato fondente (85% di cacao) con un cucchiaino di olio di cocco in una ciotola adatta al microonde. Una volta sciolto, immergete la base del biscotto nel cioccolato, quindi disponete i biscotti ricoperti capovolti su un piatto. Mettete il piatto in freezer per 10 minuti per far indurire la copertura.
Alimentazione
Servendo: 1biscotto | Calorie: 287.7kcal | Carboidrati: 27.3g | Proteine: 8.3g | Grasso: 17.7g | Grassi saturi: 4.4g | Grassi polinsaturi: 3.8g | Grasso monoinsaturo: 7.5g | Sodio: 1mg | Potassio: 255mg | Fibra: 2.6g | Zucchero: 13.6g | Calcio: 36.7mg | Ferro: 1.1mg | Magnesio: 87.1mg | fosforo: 159.1mg | zinco: 1.2mg
Ingredienti e sostituzioni
In questo paragrafo troverete tutti i miei consigli su come scegliere gli ingredienti giusti. Per la ricetta completa con le dosi, scorrete fino alla scheda della ricetta in fondo all'articolo!Vai alla ricetta completa
Per preparare l'impasto dei biscotti bastano solo 3 ingredienti. Questa ricetta è molto versatile, quindi potete aggiungere qualsiasi ingrediente a vostro piacimento.
- Avena veloce – I fiocchi d'avena istantanei sono essenziali per la giusta consistenza, poiché sono più fini dei fiocchi d'avena laminati e assorbono meglio i liquidi. Se si utilizza fiocchi d'avena, dovrai frullarli brevemente in un robot da cucina per renderli più adatti a questa ricetta. Evita di usarli interi, poiché potrebbero rendere i biscotti troppo secchi. Certificato avena senza glutine può essere utilizzato anche se necessario.
- Sciroppo d'acero – Lo sciroppo d'acero funge sia da dolcificante che da legante nei biscotti. Puoi sostituirlo con altri dolcificanti liquidi come sciroppo di agave, nettare di cocco, o frutto del monaco liquido senza zuccheroLo sciroppo d'acero aggiunge un delicato sapore di caramello, che si abbina splendidamente al burro di arachidi.
- Burro di arachidi – Il burro di arachidi apporta grassi, sapore e umidità ai biscotti. Assicuratevi di usare burro di arachidi fresco e cremoso, poiché quello secco o vecchio non si amalgamerà bene. Burro di mandorle, burro di anacardi, o burro di semi di girasole possono essere usati come alternative se preferisci un sapore diverso o vuoi un senza noci opzione.
Come preparare biscotti all'avena con soli 3 ingredienti
Questi biscotti sono davvero facili da preparare e si realizzano in pochi minuti. Ecco i passaggi principali.
Versare tutti e 3 gli ingredienti base in una ciotola.
Mescola il composto fino a renderlo appiccicoso.
Formate 6 palline di impasto per biscotti e disponetele su una teglia.
Appiattite i biscotti e cuoceteli in forno per 15-18 minuti a 180 °C (350 °F).
In una piccola ciotola, sciogliete l'olio di cocco e le gocce di cioccolato e intingete i biscotti ancora caldi.
Lasciate raffreddare la copertura di cioccolato e i biscotti su una griglia.
I consigli di Carine per la pasticceria
- Scegli l'avena giusta – I fiocchi d'avena istantanei sono fondamentali per ottenere la giusta consistenza. Legano bene gli ingredienti senza rendere l'impasto troppo secco. Se hai solo fiocchi d'avena tradizionali, frullali brevemente in un robot da cucina per ottenere una consistenza più grossolana, simile a quella dei fiocchi d'avena istantanei.
- Burro di arachidi fresco – Assicurati che il tuo burro di arachidi sia fresco e gocciolanteIl burro di arachidi più vecchio e secco non si amalgamerà bene e potrebbe risultare in biscotti friabili. Se il tuo burro di arachidi è troppo secco, prova ad aggiungere un po' di oil & gas oppure aggiungere altro sciroppo d'acero per inumidire l'impasto.
- Dare forma ai biscotti – Questi biscotti non si allargano molto in forno, quindi schiacciateli fino allo spessore desiderato. Se preferite più spesso biscotti con un centro gommoso, modellali di conseguenza. Per croccante Per i biscotti, appiattiscili ulteriormente prima di infornarli.
- Tempo di cottura – Il tempo di cottura è fondamentale per la consistenza. Per un biscotto più croccanteIn questo caso, cuoceteli per circa 18 minuti. Se li preferite più morbidi al centro, controllateli dopo circa 15 minuti. Assicuratevi di controllarli attentamente, poiché i forni possono variare.
- Raffreddare completamente – Lasciate raffreddare i biscotti per 5 minuti sulla teglia per farli rassodare prima di trasferirli su una griglia. Questo li aiuterà a mantenere la forma e a evitare che si sbriciolino.
- Guscio di cioccolato – Per un tocco in più, intingete i biscotti raffreddati in cioccolato fuso per una croccante copertura di cioccolato. Basta sciogliere cioccolata fondente (85% cacao) con un cucchiaino di olio di coccoImmergete la parte inferiore di ogni biscotto e lasciateli rassodare in freezer per 10 minuti.
Suggerimenti per la conservazione
- A temperatura ambiente – Questi biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico fino a 2 giorniRimarranno croccanti e fresche a temperatura ambiente, il che le rende perfette per uno spuntino veloce o per la colazione.
- Nel frigo – Se preferisci conservarli in frigorifero, si mantengono fino a 4 giorni in un contenitore ermetico. Tieni presente, però, che in frigorifero tenderanno a indurirsi. Per farli tornare morbidi, lasciali a temperatura ambiente per circa un'ora prima di consumarli.
- congelamento – Puoi anche congelare le palline di impasto prima della cottura. Basta dare forma ai biscotti, congelarli su una teglia fino a quando non saranno solidi, quindi conservarli in un Borsa con cernieraQuando sono pronti per essere infornati, non è necessario scongelarli: basta cuocerli per qualche minuto in più.
Possiamo usare il burro di pistacchio?
Probabilmente sì! Di solito si può sostituire qualsiasi burro di frutta secca con un altro.
Ciao! Grazie mille per aver condiviso questa ricetta semplice e veloce: le ho preparate oggi perché avevo voglia di uno spuntino sano. Erano deliziose! Non vedo l'ora di prepararle con i miei nipoti. È anche un ottimo modo, facile e veloce, per tenerli occupati con ingredienti che si trovano comunemente in dispensa.
Sembra un'attività di cucina divertente per loro! Grazie per aver preparato le mie ricette.
Li ho preparati stasera ed erano deliziosi! Ci ho messo pochissimo tempo! Perfetti per un dessert veloce, fresco e un po' più salutare! Grazie per tutte le tue fantastiche ricette!
È bellissimo sentirlo!
Posso aggiungere o sostituire qualsiasi quantità con proteine in polvere?
Probabilmente, ma non ho ancora provato quindi non sono sicuro di quanto. Le proteine in polvere sono altamente assorbenti di liquidi e richiederanno più liquidi per solidificarsi. Puoi provare il mio biscotti proteici all'avena anziché.
Quanti biscotti si ottengono con questa ricetta?
Nella scheda della ricetta, la quantità per porzione compare sempre prima dell'elenco degli ingredienti. Qui si legge: porzioni: 6
Carine: La tua ricetta dei biscotti sembra davvero ottima, devo assolutamente provarla!
Sono allergica al latte, ma posso preparare un sostituto per venire incontro alle mie esigenze.
Jay
Allora hai trovato il posto giusto, io non uso mai latticini nelle mie ricette. Buon appetito con i biscotti!
Dove sono indicate esattamente le quantità necessarie per ciascun ingrediente?
Grazie!
In cima a questa sezione di commenti, trovi le dosi complete della ricetta. Puoi anche semplicemente cliccare sul pulsante "Vai alla ricetta" in cima a questa pagina per visualizzare subito la ricetta.
Si possono usare i fiocchi d'avena tagliati a coltello da 3 minuti?
Come è andata a finire con il taglio dell'acciaio?
K
Non so di che tipo di avena si tratti, non l'ho mai comprata, ma sentiti libero di sperimentare, dovrebbe funzionare.
Non vedo l'ora di realizzarli
Ho preparato la ricetta esattamente come descritto, aggiungendo il cioccolato. Sono deliziosi e perfetti per la colazione o come dessert. Grazie per questa ricetta facile e salutare.