Ini Kuki 2-Bahan Biskut tepung badam yang sihat rangup di tepi, kenyal di tengah, dan biskut paling ringkas yang pernah anda buat! Tambahan pula, biskut badam ini juga bebas telur, bebas tenusu, bebas gluten dan mesra vegan!
Resipi biskut badam 2 bahan ini merupakan resipi musim biskut terbaik bagi mereka yang mahukan resipi biskut yang cepat dimasak dengan bahan-bahan yang minimum. Saya suka membuat resipi membakar dengan sesedikit mungkin bahan-bahan. Cubalah resipi saya Donat 2 Bahan, Fudge 2-Bahan, Atau Lubang Donat Pisang 2 Bahan untuk menyemak apa yang saya maksudkan! Jadi bagaimana jika saya memberitahu anda bahawa anda boleh membuat biskut vegan yang lazat dengan dua bahan?
Anda mungkin telah mencuba cara mudah saya Resipi kek shortbread tepung badam 3 bahan, dan saya menjadikannya lebih mudah dengan biskut badam 2 bahan ini. Ia lembut di bahagian tengah, kenyal, dan rangup di tepi, tetapi di bawah 20 minit untuk dibuat! Jadi mari kita lihat cara membuat biskut vegan bebas gluten yang mudah dan lazat ini dengan tepung badam.
Walaupun keseluruhan resipi ada di bawah, jangan terlepas semua petua saya di bahagian bawah, termasuk pertukaran bahan, petua memasak saya dan gambar langkah demi langkah!
Suka Resipi Ini?
Tinggalkan komen di bawah atau kunjungi kami Facebook halaman di mana saya membalas (hampir) semua komen, kami Halaman Instagram untuk inspirasi, atau kami Pinterest untuk menyimpan resipi!
Kuki 2-Bahan
Ramuan
- 1 cawan Tepung Badam - atau tepung badam
- 5 sudu makan Sirap maple - atau sebarang pemanis cecair yang anda suka
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak kelapa pada kertas pembakar biskut.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan tepung badam dan sirap maple sehingga doh basah dan melekit.
- Sapukan minyak pada tangan anda, cedok kira-kira 1 1/2 sudu besar doh, canai di antara tangan anda, dan letakkan di atas dulang pembakar biskut. Tinggalkan jarak 1 ibu jari antara setiap bebola biskut. Ulangi ini sehingga anda membentuk 6 bebola, sapukan minyak pada tangan anda mengikut keperluan, kerana doh agak melekit.
- Ratakan setiap bebola doh dengan tangan anda: lebih nipis, lebih rangup. Saya suka pastikan doh saya sedikit tebal untuk bahagian tengah yang lembap.
- Bakar di rak tengah ketuhar selama 10-12 minit atau sehingga bahagian tepinya bertukar menjadi perang keemasan.
- Sejukkan segera di atas rak penyejuk selama 30 minit. Ia akan mengeras apabila sejuk.
Pada Suhu Ambien
- Simpan sehingga 1 minggu dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Pemakanan
Bahan dan Pengganti
Bahan-bahannya mudah sahaja. Apa yang anda perlukan hanyalah:
- Tepung Badam – Saya menggunakan tepung badam ultra halus dengan warna kuning nipis yang menjadikan biskut ini sedap, tidak berbutir, dengan warna matahari yang cantik. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menggunakan tepung badam. Ketahui cara menyukat tepung anda.
- Sirap maple – atau mana-mana pemanis cecair yang anda sukai, seperti sirap agave, nektar kelapa atau sirap beras perang.
Cara Membuat Biskut 2 Bahan Dengan Tepung Badam
Sudah tentu terdapat banyak cara untuk membuat biskut dengan dua bahan.
Sesetengah resipi menggunakan mentega kacang, yang lain menggunakan pisang dan oat, tetapi saya ingin berkongsi biskut yang mudah dibuat tanpa sebarang alat canggih seperti pemproses makanan atau pengisar. Dan juga resipi biskut vegan yang rasanya seperti biskut vanila kegemaran anda tetapi siap dalam masa yang singkat.
- Sebelum anda mula, panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak kelapa pada kertas pembakar. Ketepikan.
- Apa yang anda perlu lakukan hanyalah menggabungkan kedua-dua bahan dalam mangkuk adunan. Kacau dengan spatula sehingga adunan melekit dan sedikit basah.
- Sapukan minyak kelapa pada tangan anda kerana doh akan melekit!
- Kemudian, cedok satu sudu besar doh biskut, canai di antara tangan anda, dan letakkan setiap bebola doh biskut di atas loyang pembakar yang disapu dengan kertas parchment yang telah diminyaki sedikit dengan minyak kelapa.
- Tinggalkan sedikit ruang antara setiap biskut kerana anda akan meratakannya kemudian. Anda sepatutnya membentuk 6 bebola biskut dengan resipi ini, dan ya, anda boleh menggandakan resipi untuk membuat lebih banyak biskut!
- Gunakan jari anda yang telah disapu minyak untuk meratakan biskut. Lebih nipis, lebih rangup tepinya, main-main dengan ketebalannya untuk melaraskan tekstur dan rasa.
- Bakar biskut di rak tengah ketuhar selama 10 hingga 12 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian tepinya berwarna perang keemasan.
- Biarkan biskut 2 bahan sejuk di atas rak dawai dengan segera dan tunggu kira-kira 30 minit untuk tekstur yang terbaik. Biskut akan mengeras dari semasa ke semasa.
Tambahan dan Perisa
Sudah tentu, anda boleh menggunakan resipi biskut mudah ini dengan tepung badam untuk mencipta pelbagai biskut badam yang berperisa.
Contohnya, anda boleh menambah rasa adunan dengan menambah 1/2 hingga 1 sudu teh:
- Serbuk kayu manis
- Ekstrak vanila
- Ekstrak badam
- Ekstrak lemon
- Kulit lemon atau oren
Anda juga boleh campurkan 3 sudu besar:
- Cip Coklat Gelap
- Kelapa tanpa gula untuk membuat biskut badam kelapa.
- Buah-buahan kering seperti kismis kering, kranberi kering dan kurma yang dicincang halus.
Menghias Kuki
Anda juga boleh menghias biskut dengan coklat cair. Sejukkan biskut pada suhu bilik. Kemudian, dalam mangkuk adunan, cairkan 1/2 cawan cip coklat gelap dengan satu sudu teh minyak kelapa. Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau periuk tidak melekat dengan api sederhana.
Celupkan separuh biskut ke dalam coklat cair atau titiskan coklat cair di atas setiap biskut. Untuk mengeraskan kulit coklat, letakkan biskut di dalam peti sejuk selama 10 minit. Pilihan lain adalah menggunakan resipi aising diraja vegan saya untuk menyapu bahagian atas biskut dan menambah taburan coklat di atasnya.
Arahan Penyimpanan
Biskut tepung badam selalunya menjadi sedikit melekit dan lembut jika terkena udara. Itulah sebabnya saya tidak pernah menyimpan biskut 2 bahan ini di dalam peti sejuk.
Sebaliknya, saya letakkannya dalam balang biskut yang tertutup rapat, dan ia tahan sehingga seminggu pada suhu bilik.
Pertukaran Alahan
Jelas sekali, sentiasa ada beberapa pertukaran yang perlu saya kongsikan untuk mereka yang mempunyai alahan makanan.
- Pertukaran keto bebas gula – tepung badam itu sendiri adalah tepung rendah karbohidrat. Tetapi sirap maple tinggi karbohidrat. Jadi, jika anda ingin mengurangkan karbohidrat bersih setiap biskut dan menjadikan biskut 2 bahan ini mesra keto, gunakan sirap maple bebas gula yang diperbuat daripada sirap serat atau buah sami.
- Pertukaran badam – resipi ini sangat sesuai digunakan tepung oat buatan sendiri untuk pilihan tanpa kacang.
Arahan Penyimpanan
Anda boleh menyimpan biskut di dalam kotak kedap udara selama kira-kira seminggu pada suhu bilik.
Anda juga boleh membekukan biskut badam ini dan mencairkannya pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Lebih Banyak Resipi Biskut Tepung Badam Vegan
Berikut adalah resipi biskut tepung badam saya yang paling popular untuk anda cuba:
Thank you for such a delicious cookie that I can finally eat with no reactions!
I made these using all sort of nuts. My fav are walnuts! Sometimes I used honey instead! Good recipe
Can you substitute maple syrup for honey?
Sure any liquid sweeteners works.
Can you substitute coconut flour for the almond flour
No you can’t coconut flour is 4 times more rich in fiber and required way more liquid and often eggs to bind food.
We love these cookies.they are so easy to make and so delicious.
These are amazing! I just made them. I only made half of the batch. Definitely satisfies the sweet tooth. Thanks for the great recipe.
Can I use regular flour for this recipe?
I don’t think it will work I am sorry, maybe oat flour !