Disse sunne Avokado Brownies er en sunn oppskrift på avokado-brownies laget med sunne ingredienser. Ingen olje, egg eller mel er nødvendig. I tillegg er denne brownien klar på 10 minutter i bollen til foodprosessoren din.
Jeg elsker å lage sunne brownies. Jeg har spesielt utviklet en enorm ekspertise i å skjule sunne ingredienser, som mine Butternut squash brownies, Brownies med svarte bønnereller Quinoa-brownies.
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Avokado Brownies
Ingredienser
- ⅔ cup Most moden avokado - med grønt fruktkjøtt, uten mørke flekker, ca. 1 avokado
- ¼ cup Lønnesirup
- 3 ss tahini - eller mandelsmør eller peanøttsmør
- ¾ cup Mandel-melk
- ½ cup Kokosnøtt sukker
- ½ cup Usøtet kakaopulver
- 1 cup Gammeldags havregryn
- 2 ts Baking Powder
- 1 spiseskje Vaniljeekstrakt
- ½ teskje Sea Salt
- ½ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en firkantet brownieform med lett oljet bakepapir. Sett den til side.
- Før du starter, mål mengden most avokado i målebegeret. Dette forhindrer at du tilsetter for mye avokado som kan gi en rar smak til browniesene.
- I en foodprosessor eller høyhastighetsblender tilsetter du most avokado, lønnesirup, tahini (eller mandel-/peanøttsmør), mandelmelk, kokossukker, usøtet kakaopulver, havre, bakepulver, vaniljeekstrakt og salt.
- Kjør ingrediensene til brownien på høy hastighet på blenderen til de danner en tykk brownierøre. Du må kanskje stoppe foodprosessoren/blenderen et par ganger, skrape ned sidene av bollen med en silikonspade og gjenta til alle ingrediensene er blandet sammen og det ikke er noen klumper av avokado å se.
- Ta kniven ut av foodprosessoren og bland sjokoladebitene inn.
- Ha røren i brownieformen og stek i 25–35 minutter, eller til en pinne stukket i midten kommer ut ren eller med en liten smule på.
- Avkjøl avokadobrowniesene i formen i 5 minutter, og avkjøl deretter på en rist til de har fått romtemperatur.
- Varme avokadobrownies kan ha en rar smak, så før du prøver dem, avkjøl dem og sett dem i kjøleskapet for en ultra-kløtet konsistens.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 3 dager, eller frosset i opptil 3 måneder i zip-lock-poser. Tin i romtemperatur dagen før.
Utstyr
Ernæring
Avokadobrownies er saftige og fyldige brownies der smøret er erstattet med avokado og oljen er erstattet med tahini. Disse browniesene er sunnere, raskere og har den samme gode smaken som vanlige. Veganske brownies or YoghurtbrowniesMed disse ingrediensene er avokadobrownies også veganske og glutenfrie.
Ingredienser og erstatninger
Å lage disse browniesene tar mindre enn 10 minutter med forberedelse og en håndfull grunnleggende ingredienser.
- Moden avokado – Det er viktig å velge avokadoer med riktig modenhet. For unge, og avokadokjøttet blir for hardt og bittert. For modne, og kjøttet vil begynne å få en jordaktig smak, noe som gjør at browniesen smaker vondt. For å vite om avokadoen er klar, må den være myk å presse, og når du fjerner stilken, skal den få en lys grønn farge.
- Lønnesirup – eller annet flytende søtningsmiddel som kokosnektar eller brun rissirup.
- tahini eller mandelsmør. Denne ingrediensen erstatter all olje for en oljefri brownieoppskrift.
- Kokosnøtt sukker – eller et hvilket som helst granulert søtningsmiddel som sukkerfri erytritol eller allulose.
- Usøtet kakaopulver
- Mandel-melk – Jeg liker å bruke usøtet mandelmelk for å holde raffinert sukker til et minimum. All melk uten melk fungerer utmerket i denne veganske brownieoppskriften.
- Havregryn – De beste havregrynene å bruke er gammeldagse havregryn. Unngå hurtigkokte havregryn.
- Vaniljeekstrakt – for å balansere sjokoladesmaken.
- Sea Salt – for å forsterke sjokoladesmaken og mer å strø over avokadobrowniesene.
- Mørke sjokoladebiter – velg dine favoritter med mørk sjokolade og vegansk sjokolade. Hvis du ikke finner noen, kan du bare kjøpe melkefri mørk sjokolade og skjære den i små biter.
Tips
- Gjør bakepapiret større enn ildfast form. Det vil gjøre det mulig å ta browniesene ut av formen ved hjelp av det overhengende papiret.
- Før du starter med avokado-brownie-røren, mål mengden most avokado med et målebeger. Dette forhindrer at du tilsetter for mye avokado som kan gi en uønsket smak til browniene.
- Du må kanskje stoppe foodprosessoren et par ganger, skrape ned sidene av bollen med en silikonspade og gjenta til alle ingrediensene er blandet og det ikke er noen klumper av avokado å se.
- Fjern kniven fra foodprosessoren og bland sjokoladebitene forsiktig inn. Ikke kjør igjen for å unngå at sjokoladebitene knuses.
Lagringsinstruksjoner
Oppbevar avokadobrowniesene i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Du kan også fryse dem i opptil 3 måneder i zip-lock-poser. Tin de frosne browniesene i kjøleskapet over natten eller i romtemperatur i noen timer, eller sett dem i ovnen i noen minutter.
Allergibytter
Denne oppskriften er allerede vegansk, glutenfri, melkefri, eggfri og oljefri, men hvis du har andre allergier, kan du prøve følgende alternativer:
- LønnesirupBytt ut med brun rissirup eller kokosnektar. Bruk sukkerfri lønnesirup for et lavkarboalternativ.
- tahiniBytt ut tahinien med mandelsmør eller peanøttsmør. Du kan også bruke litt kokosolje i stedet.
- Glutenfritt alternativSørg for å velge sertifisert glutenfri havregryn.
- Baking PowderHvis du ikke har bakepulver, kan du bruke en halv teskje natron i stedet.
Flere brownie-oppskrifter
Hvis du liker sunne brownie-oppskrifter, vil du elske disse:
Can you sub coconut or almond flour for the oats?
No I am sorry it won’t work with low-carb flours