Dette er enkelt babyledet avvenningsmuffins Oppskriften er den perfekte fingermaten for å introdusere epler, bananer og søtpoteter til barn fra 6 måneder. De er også sukkerfrie, melkefrie og eggfrie, så en flott vegansk babyoppskrift for å starte med fast føde.
Babyledede avvenningsmuffins er håndstor, perfekt for babyer fra 6 måneder. De har en myk, fuktig tekstur som er lett å suge og gnage på av babyer fra 6 måneder. De er den perfekte fingermaten å gi spedbarn og introdusere for Trinn 1 mat for babyer som epler, bananer, gulrøtter eller søtpoteter.
Babyledede avvenningsmuffins er også laget av enkle, sunne ingredienser. De har uten tilsatt sukker og uten tilsatt salt for å oppmuntre babyer til å oppdage ekte matsmaker.
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Babyledede avvenningsmuffins
Ingredienser
- ⅔ cup Søtpotetpuré - se merknad for å lage din egen
- 1 medium Mosede modne bananer - 1/3 kopp moste bananer
- ¼ cup Usøtet eplemos
- ⅓ cup Smeltet kokosolje - eller lett olivenolje
- 1 teskje Baking Powder
- 1 cup Hvitt fullkornsmel - (merknad 1)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to muffinsformer med 12 hull med kokosolje. Sett til side.
- Mos bananene i en stor bolle til de er jevne. Rør deretter inn søtpotetpuré, eplemos og smeltet kokosolje.
- Rør inn bakepulver og mel til det dannes en jevn røre
- Fyll hvert muffinshull opptil 3/4 og stek på midterste rille i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gyllenbrune og en pinne stukket i midten av muffinsene kommer ut ren.
- Avkjøl på rist før servering.
Oppbevaring
- Oppbevares i romtemperatur i 2 dager eller opptil 4 dager i kjøleskapet i en lufttett beholder.
- Frys ned i opptil 3 måneder i en lukket pose eller beholder. Tin i 3 timer eller over natten i romtemperatur før servering.
Merknader
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
Det er superenkelt å lage babymuffins til babyer og småbarn. Alt du trenger for å lage disse babyledede avvenningsmuffinsene er 8 ingredienser:
- Hele hvetemel eller hvitt mel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.
- Smeltet kokosolje eller hvilken som helst vegetabilsk olje du har hjemme, som lett olivenolje eller rapsolje
- Moden banan – en mellommoden banan, skrelt og most med en gaffel til en puré.
- Most appelsin-søtpotetpuré – Du kan også lage muffins med gresskarpuré.
- Baking Powder – For å gi dem litt heving.
- Usøtet eplemos – Eller mer most banan.
Hvordan lage babyledede avvenningsmini-muffins
- Først lager du den oransje søtpotetpuréen. Det finnes to alternativer. Du kan bake søtpoteten i ovnen eller mikrobølgeovnen, eller dampe terningene av skrelte søtpoteter. Ikke kok søtpoteter for å lage søtpotetpuré. Dette gjør puréen for våt til å lage babymuffins.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Kle et stekebrett med bakepapir. Sett til side.
- Del en mellomstor søtpotet i to på langs. Stikk hull i skallet med en gaffel.
- Legg søtpotethalvdelene med kjøttet ned på stekeplaten.
- Stek i 15–20 minutter, eller til en kniv stukket i midten av søtpoteten går gjennom.
- Avkjøl dem i romtemperatur, skrap deretter ut fruktkjøttet og mos dem til en glatt puré. Bruk den avkjølte søtpotetmosen i oppskriften.
- For dampingsmetoden, skrell søtpoteten og skjær den i små terninger på 1 cm. Kok opp en kjele med vann på høy varme. Legg en dampkurv oppå kjelen med søtpotetterningene i. Damp til søtpoteten er myk. Ta av varmen, avkjøl i 20 minutter, og mos deretter med en gaffel til en søtpotetpuré.
- I en stor mikseskål blander du most banan, most appelsin-søtpotetpuré og eplesaus.
- Then, stir the melted coconut oil into the wet ingredient mixture.
- Rør nå inn mel og bakepulver til du har en jevn muffinsrøre.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to mini-muffinsformer med 12 hull med kokosolje.
- Fyll deretter hvert hull opp til 3/4 og stek muffinsene på midterste rille i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gyllenbrune og en pinne stukket i midten av muffinsen kommer ut ren.
- La muffinsene avkjøles helt på en rist før de serveres til de små.
Tillegg for eldre barn
Du kan tilpasse denne oppskriften for barn over 12 måneder ved å tilsette søtningsmidler, frukt eller sjokoladebiter. For eksempel kan du tilsette 1/3 kopp av:
- ferske eller frosne blåbær
- mørk sjokoladeflis
- tørket frukt som rosiner, tranebær, hakkede dadler
- Nøtter og frø som finhakkede mandler, valnøtter eller pekannøtter, eller solsikkefrø
Du kan også erstatte eplesausen med ekte søtningsmidler som lønnesirup eller agavesirup for å øke søtheten.
Lagringsinstruksjoner
Store in an airtight container in the fridge for up to 4 days or freeze for up to 3 months. Thaw the day before or at least 3 hours before eating, at room temperature.
Ofte Stilte Spørsmål
Dette er perfekte frokostmuffins for babyer og en sunn barnefrokost. Server denne muffinsen med naturell yoghurt og frukt eller dampede grønnsaker.
De er myke, litt faste, men saftige, og lette for babyen å gnage på. De er litt søte av mosten av bananer og søtpoteter.
Ja, du kan erstatte søtpotetpuré med 1/3 kopp annen frukt eller grønnsaker:
– extra mashed ripe banana
- baby gresskarpuré
– carrot puree – perfect for making baby ABC muffins
Ja, du kan bruke denne oppskriften på babyledet avvenning til å lage smakfulle muffins. For å gjøre det, fjern eplesausen og bananene fra oppskriften. Tilsett deretter 2/3 kopp ekstra grønnsakspuré, som for eksempel:
– 2/3 kopp ekstra most søtpotetpuré.
– 1/3 kopp hjemmelaget gresskarpuré og 1/3 kopp gulrotpuré.
Du kan også tilsette 1/2 kopp revet hard ost i oppskriften, som Edamer, Emmentaler eller Mozzarella.
Nei det er Det anbefales ikke å tilsette salt i babymaten. Du bør vente til de er 12 måneder gamle før du tilsetter natrium i babymaten.
Flere veganske babymatoppskrifter
Jeg elsker å bake minimuffins til babyer og småbarn. De er veldig praktiske for å introdusere mat til babyer eller fylle matboksen med sunn og mettende mat. Nedenfor har jeg listet opp flere oppskriftsideer på babymuffins som du kan prøve:
Can I use coconut oil if I have not introduced nuts yet?
Yes sure any oil works here