Sunn kruskake (100 kalorier, uten sukker)

Dette Sunn kruskake er en kalorifattig sjokoladekake for én porsjon med bare 106 kalorier per porsjon, som er en rask og enkel matbit. I tillegg er denne deilige, sunne sjokoladekaken 100 % eggfri, melkefri og sukkerfri.

Innholdsfortegnelse

+ Vis mer- Vis mindre

Deilige oppskrifter trenger ikke å være usunne! Dette kalorifattig kruskake Det er beviset! Jeg elsker å lage raske og enkle mug cakes. De er supre snacks som kan brukes én gang, slik at man kan nyte søtheten av en kake i en liten størrelse. Prøv mine Proteinkruskake, Havregrøt-kruskakeeller Bananprotein-kruskake å se hva jeg mener.

Du kan lage alle smaker med mug cake, og de trenger ikke å være ekle! Det er superenkelt å lage dem bare med sunne, naturlige ingredienser og for å holde kaloriinnholdet lavt samtidig som smaken er stolt og sterk!

My Sunn kruskake er kalorifattig godbitversjon av klassikeren din sjokoladekakeDet er en rask matbit eller dessert som kan lages på under 5 minutter med en håndfull sunne ingredienser.

Sunn kruskake

Denne oppskriften på sunn mug cake inneholder bare 107 kcal per porsjon, noe som gjør den til en kalorifattig og sunn snacks.

4.84 fra 36 stemmer

Skrive ut Anmeldelse Spar Lagret!

Del på Facebook pin Lagre i e-post

Prep Tid: 5 minutter min

Cook Tid: 1 minutt minutter

Total tid: 6 minutter min

Rett: Dessert, snacks

Opprinnelse: amerikansk

porsjoner: 1 myggkake

Kalorier: 106.9 kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

KokemodusForhindre at skjermen din blir mørk

1x2x3x

Ingredienser

US Customary - Metric

• ▢ 2 ss All-purpose mel - (merknad 1)
• ▢ 2 ss Usøtet mandelmelk - (merknad 2)
• ▢ 1 ½ spiseskje Krystallsøtningsmiddel av valg - (merknad 3)
• ▢ 1 spiseskje Usøtet kakaopulver
• ▢ 1 teskje Smeltet kokosolje
• ▢ ¼ teskje Baking Powder
• ▢ ¼ teskje Vaniljeekstrakt

Valgfritt

• ▢ 1 spiseskje Sukkerfrie mørke sjokoladebiter

Instruksjoner

• I en mikrobølgeovnsikker kaffekrus (minimumsstørrelse 1 kopp/250 ml), visp sammen mel, usøtet kakaopulver, sukkerfritt søtningsmiddel og bakepulver.
• Visp inn mandelmelk, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt til det dannes en røre. Vend inn de mørke sjokoladebitene – spar noen til å ha på toppen – eller la røren være naturell.
• Mikrobølgeovn på høy effekt (900 W) i omtrent 60 sekunder, eller til du ser at kaken hever seg til maksimal høyde. Ta den forsiktig ut av mikrobølgeovnen. Den er varm, og sjekk konsistensen. Den skal være saftig og myk.
• Dryss over noen ekstra sjokoladebiter om ønskelig, eller tilsett en klatt yoghurt for et proteinboost.

Bakealternativ

• Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C).
• Smør en ildfast ramekin med olje, ha i kakedeigen og stek i 12–18 minutter til den er gjennomstekt.
• Server umiddelbart med topping etter eget valg.

Merknader

Merk 1: Du kan også bruke hvitt speltmel, havremel eller hvitt fullkornshvetemel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Merknad 2: Plantebasert melk fungerer, som havre, cashewnøtter, eller kokosmelk.

Merknader 3For null karbohydrater og null kalorier, bruk erytritol, allulose eller xylitol. For et sunt granulert søtningsmiddel, bruk kokossukker.

Næringsinnholdet er for den sukkerfrie erytritol-versjonen.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Utstyr

Målekopper og skjeer

Del på Facebook Fest oppskrift

Ernæring

Visning: 1myggkake | Kalorier: 106.9kcal | karbohydrater: 14.9g | Protein: 2.7g | Fett: 5.2g | Mettet fett: 3.7g | Flerumettet fett: 0.3g | Enumettet fett: 0.7g | Natrium: 146.4mg | kalium: 93.7mg | Fiber: 2.4g | Sukker: 0.3g | Kalsium: 103.6mg | Stryke: 1.5mg | Magnesium: 28.6mg | Fosfor: 74.9mg | Sink: 0.4mg

Ingredienser og erstatninger

• All-purpose mel – Du kan også bruke hvitt speltmel, havremel eller hvitt fullkornshvetemel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.
• Kakaopulver – Bruk usøtet kakaopulver for å holde unødvendig sukker unna. Du kan også bruke kakaopulver.
• Sukkerfritt krystallsøtningsmiddel – Noen sukkerfrie søtningsmidler uten krystaller er naturlige og inneholder verken kalorier eller karbohydrater. De øker ikke blodsukkernivået og vil ikke utløse sukkersug etter å ha spist dem slik kunstige sukkerfrie søtningsmidler gjør. De beste alternativene er allulose, erytritol eller en blanding av munkefrukt-erytritol.
• Smeltet kokosolje eller lett olivenolje for et boost av sunne omega-3-fettsyrer.
• Vaniljeekstrakt – for mer smak.
• Baking Powder – for å gi kruskaken sin luftige og luftige tekstur.
• Sukkerfrie sjokoladebiter – Du kan bruke vanlige sukkerfrie sjokoladebiter eller mini-sjokoladebiter.

Hvordan lage en sunn kruskake

En sunn mug cake er en bedre mug cake-oppskrift, en skyldfri snacks som fikser søtsuget når som helst på dagen på 2 minutter. Du kan lage røren direkte i det mikrobølgeovnsikre kaffekruset eller i en grunn bolle. Jeg syntes det var enklere å vispe alt i en grunn bolle.

1. Først visper du de tørre ingrediensene sammen med en gaffel eller en liten visp: usøtet kakaopulver til alle formål og søtningsmiddel.
2. Rør deretter inn de flytende ingrediensene: mandelmelk, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt. Kruskakerøren skal være rennende og glatt uten melklumper.
3. Rør inn mesteparten av den mørke sjokoladebitene – spar noen til å ha oppå mug cake-en.

4. Hell røren i en høy kruskake på 12 ml som tåler mikrobølgeovn, og legg de resterende sjokoladebitene oppå kruskakerøren.
5. Varm i mikrobølgeovnen i 60 sekunder, eller til kaken har hevet seg til maksimal høyde.
6. Avkjøl i ett minutt i kruset og smak til. Hvis den er for fuktig eller rå, kan du varme kruskaken i mikrobølgeovnen igjen til den stivner i midten.
7. Sett den tilbake i mikrobølgeovnen i intervaller på 10 sekunder, og stikk en tannpirker i midten for å sjekke om kaken er gjennomstekt.

Sunne toppinger til kruskake

Denne sunne kruskaken er deilig naturell, eller med noen av de sunne kaketoppingene nedenfor:

• Ferske eller frosne bær som jordbær eller bringebær.
• En klatt yoghurt du elsker, eller Vegansk pisket krem – melkefri gresk yoghurt er et flott proteintilskudd.
• En klype havsalt forsterker sjokoladesmaken.
• En skvett peanøttsmør eller mandelsmør med lavt fettinnhold.
• Et dryss kanel og knuste valnøtter.

Andre toppinger som smaker fantastisk, men har litt mer kalorier og fett, er:

• Kokoskremfrosting – som er som melkefri kremfløte.
• Mandelsmør

Allergibytter

Nedenfor har jeg listet opp noen alternativer for å gjøre denne oppskriften egnet for alle med matallergier.

• Nøttefri – Du kan bytte ut mandelmelken med hvilken som helst nøttefri melk du liker. Havremelk, kokosmelk eller soyamelk fungerer utmerket.
• Gluten-Free – For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.
• Sukkerfri – Bruk sukkerfrie naturlige søtningsmidler kalt sukkeralkohol som allulose eller erytritol og sukkerfrie sjokoladebiter, som anbefalt i oppskriften. Hvis du foretrekker å bruke steviadråper, kan du imidlertid tilsette 1/4 teskje steviadråper i røren i stedet for krystallsøtningsmiddelet.
• Olje fri – Du kan erstatte oljen med samme mengde most banan eller usøtet eplesaus, eller til og med yoghurt etter eget valg.

Å komme seg fremover

Du kan lage kruskakerøren opptil 24 timer i forveien og oppbevare den i kjøleskapet i kruset eller en lufttett beholder. Hvis du oppbevarer den i kaffekruset, pakk toppen inn med plastfolie for å hindre at røren tørker ut.

Varm den rett fra kjøleskapet i mikrobølgeovnen – det kan ta 10–20 sekunder lenger å steke, siden røren vil være veldig kald. Du kan ikke oppbevare stekte mikrobølgeovnskaker særlig lenge, ellers blir konsistensen tørr og seig. Mug cakes stekt i mikrobølgeovnen er bedre innen 30 minutter etter steking.

Flere oppskrifter på mug cake

Nedenfor har jeg listet opp flere oppskrifter på mug cake som du kan prøve.

Seigt sjokoladekake med krus

Vegansk glutenfri kruskake

Havregrøt-kruskake

Matcha-kruskake