Dette Weetbix-skiver uten steking er en sunn vri på den klassiske New Zealand Weetbix-skiven, laget med bare fire ingredienser og uten raffinert sukker!
Jeg elsker å lage oppskrifter med Weetbix, som min Weetbix over natten or Weetbix-smoothieDenne oppskriften er en måte å nyte en barndomsfavoritt på en mer helsebevisst måte. Denne oppskriften på skiver er laget med kun enkle, sunne ingredienser og kan være klar på henhold 30 minutter.
Du kommer til å elske den fordi den er virkelig deilig, spesielt hvis du lager det valgfrie sjokoladelaget. Det gir en rik og dekadent vri til den sprø bunnen.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Weetbix-skiver uten steking
Ingredienser
- 5 Weetbix - vanlig eller glutenfri om nødvendig
- 12 Medjool Datoer - utgrodde, myke
- ¼ cup Usøtet kakaopulver - lett pakket, fei av overflødig
- 4-6 ss Vann
Valgfritt sjokoladeskall
- ½ cup Mørke sjokoladebiter - 70 % kakao eller 85
- 1 teskje Kokosolje
Tillegg
- ½ cup Tørket kokosnøtt
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- Kle en brødform på 9 x 5 cm med bakepapir. Sett til side.
- I bollen til foodprosessoren har du Weetabix, steinfrie dadler, usøtet kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser: tørket kokosnøtt og vaniljeekstrakt.
- Tilsett Weetbix, kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser.
- Kjør til det dannes en smuldrete blanding. Kjør den på lav hastighet og tilsett gradvis vann, én spiseskje om gangen. Stopp å tilsette vann når røren er klissete og lett å presse i hendene. Jeg pleier å tilsette 6 spiseskjeer vann.
- Trykk blandingen godt og jevnt ned i brødformen.
- Hvis du lager sjokoladelaget, smelt sjokoladebiter og kokosolje i en mikrobølgeovnsikker bolle i 30-sekunders omganger til de er helt smeltet.
- Hell over sjokoladen. Sett sjokoladen i fryseren i 12–15 minutter slik at sjokoladeskallet stivner.
- Skjær i barer og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker i en lufttett beholder.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
- Weetbix – Weetabix eller Weetbix-«kaker» er bunnen av stykket. Bruk glutenfrie Weetbix om nødvendig.
- Medjool Datoer – Gir naturlig sødme. Andre myke dadler kan brukes, men må kanskje bløtlegges.
- Usøtet kakaopulver – Kakaopulver gir sjokoladesmak. Kakaopulver kan brukes til en rå variant.
- Vann – Vann hjelper til med å binde ingrediensene. Juster mengden etter behov for konsistens.
- Mørke sjokoladebiter – For sjokoladeskallet. Velg kakaoprosent basert på preferanse, jeg liker alt over 70 %.
- Kokosolje – Kokosolje hjelper sjokoladeskallet med å stivne. Kan sløyfes om ønskelig.
- Tørket kokosnøtt – Gir tekstur og smak. Kan erstattes med hakkede nøtter.
- Vaniljeekstrakt – Forsterker den generelle smaken. Kan utelates eller erstattes med andre ekstrakter.
Slik lager du Weetbix-skiver uten steking
Det er veldig enkelt å lage denne oppskriften, da alt du trenger å gjøre er å blande og presse røren i en panne.
Bruk Weetbix-blokker til stykket, ikke biter.
Ha alle ingrediensene til basisen i en foodprosessor.
Kjør røren til den er klissete.
Ha Weetbix-røren i en form dekket med bakepapir.
Flat ut Weetbix-skiven med baksiden av en skje.
Smelt sjokoladebitene og kokosoljen i en bolle og hell det over skiven. La det stivne i kjøleskapet.
Carines tips
- For en fastere tekstur, avkjøl bunnen før du har på sjokoladelaget.
- Eksperimenter med forskjellige tilsetningsstoffersom hakkede nøtter, frø eller tørket frukt for variasjon.
- For å gjøre skjæringen enklere, dypp kniven i varmt vann mellom skivene.
- For en proteinboost, tilsett en skje med ditt favoritt erte- eller peanøttproteinpulver i blandingen.
- Prøv å bruke forskjellige typer Weetbix, som fruktsmaksatte varianter, for en vri på klassikeren.
- For en mer luksuriøs godbit, drypp over peanøttsmør eller mandelsmør før stivning.
- Disse skivene kan fryses godt, så vurder å lage en dobbel porsjon til fremtidige snacks.
Fin og smakfull oppskrift, men jeg tror sukkerinnholdet er feil, over 18 g. Jeg brukte de veldig fyldige medjool-dadlene, og det er 60 g sukker per 6-pakning, så det er 120 g. Selv med tilsetningsstoffene blir det 135 g totalt. Jeg har sjekket sukkerinnholdet for de fleste dadlene, og de har omtrent det samme sukkerinnholdet. Denne oppskriften, med mine beregninger, kommer på rundt 12 g sukker per skive.
Det kommer helt an på hvilken sjokolade du bruker, ikke all mørk sjokolade inneholder like mye sukker.
Kan disse skivene stå uten kjøleskap?
Ja visst
Vakkert! Dette minner meg så mye om en ekte klassisk dessert kalt australsk sjokoladecrunch som hadde knuste cornflakes og kokos i seg!
Jeg har ikke prøvd en australsk sjokoladecrunch ennå, men nå er jeg fristet!
Hei der.
Jeg så på sukkerinnholdet per skive på 18.8 g, noe jeg syntes var mye. Jeg prøver å kutte ned på sukkeret i maten min. Er alt dette bare naturlig sukker, dvs. fra dadlene? Disse ser veldig gode ut å lage, takk.
Ja, 95 % av sukkeret kommer naturlig fra dadler, som også tilfører fibre som bremser opptaket av sukkeret. Det er også litt tilsatt sukker i Weetbix-frokostblandinger.
Hei, hvor mye eller hvor mye Weetbix-smuler trenger du til 5 Weetbix?
En weetbix-kjeks veier mellom 18 og 22 g.
Hei, hvor mange skiver får du ut av oppskriften? Hva er 132 kalorier per skive basert på? Takk
Det er basert på porsjonsstørrelsen som vises før ingredienslisten, det står porsjon 12
Takk for metrisk alternativ. Det er imidlertid nevnt CUP-mål ... Bør oppgis i unser eller gram for å være ekte metrisk. Vennligst vurder dette når du publiserer fremtidige oppskrifter. I Storbritannia bruker vi ikke koppmål.
Det var sant at det var en feil vi hadde gjort, og jeg korrigerte den metriske målingen til å være i gram/ml. Kos deg!
Finnes det noe jeg kan erstatte Weetbix med? I USA, og vi finner ikke Weetbix så lett her.
Jeg forstår det, jeg tror man i USA har noe med lignende konsistens, som kalles revet hvete, men de er små biter, så jeg er ikke sikker på hvor mye man trenger for å få 5 av Weetbix-kjeksene mine.
Takk for oppskriften, dette var så godt.
Herregud, lagde disse til meg som en matbit på jobb, og de forsvant i løpet av 5 minutter. Jeg er lei meg for at jeg delte dem med jobbvenner nå! Ha! Ha!
Noen oppskrifter er for gode til ikke å dele. Noen er så gode at du ikke burde dele dem.