Dette Weetbix-skiver uten steking er en sunn vri på den klassiske New Zealand Weetbix-skiven, laget med bare fire ingredienser og uten raffinert sukker!
Jeg elsker å lage oppskrifter med Weetbix, som min Weetbix over natten or Weetbix-smoothieDenne oppskriften er en måte å nyte en barndomsfavoritt på en mer helsebevisst måte. Denne oppskriften på skiver er laget med kun enkle, sunne ingredienser og kan være klar på henhold 30 minutter.
Du kommer til å elske den fordi den er virkelig deilig, spesielt hvis du lager det valgfrie sjokoladelaget. Det gir en rik og dekadent vri til den sprø bunnen.
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, bør du ikke gå glipp av alle tipsene mine lenger ned, inkludert ingrediensbytter, matlagingstips og trinnvise bilder!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Weetbix-skiver uten steking
Ingredienser
- 5 Weetbix - vanlig eller glutenfri om nødvendig
- 12 Medjool Datoer - utgrodde, myke
- ¼ cup Usøtet kakaopulver - lett pakket, fei av overflødig
- 4-6 ss Vann
Valgfritt sjokoladeskall
- ½ cup Mørke sjokoladebiter - 70 % kakao eller 85
- 1 teskje Kokosolje
Tillegg
- ½ cup Tørket kokosnøtt
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
Instruksjoner
- Kle en brødform på 9 x 5 cm med bakepapir. Sett til side.
- I bollen til foodprosessoren har du Weetabix, steinfrie dadler, usøtet kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser: tørket kokosnøtt og vaniljeekstrakt.
- Tilsett Weetbix, kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser.
- Kjør til det dannes en smuldrete blanding. Kjør den på lav hastighet og tilsett gradvis vann, én spiseskje om gangen. Stopp å tilsette vann når røren er klissete og lett å presse i hendene. Jeg pleier å tilsette 6 spiseskjeer vann.
- Trykk blandingen godt og jevnt ned i brødformen.
- Hvis du lager sjokoladelaget, smelt sjokoladebiter og kokosolje i en mikrobølgeovnsikker bolle i 30-sekunders omganger til de er helt smeltet.
- Hell over sjokoladen. Sett sjokoladen i fryseren i 12–15 minutter slik at sjokoladeskallet stivner.
- Skjær i barer og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker i en lufttett beholder.
Ernæring
Ingredienser og erstatninger
- Weetbix – Weetabix eller Weetbix-«kaker» er bunnen av stykket. Bruk glutenfrie Weetbix om nødvendig.
- Medjool Datoer – Gir naturlig sødme. Andre myke dadler kan brukes, men må kanskje bløtlegges.
- Usøtet kakaopulver – Kakaopulver gir sjokoladesmak. Kakaopulver kan brukes til en rå variant.
- Vann – Vann hjelper til med å binde ingrediensene. Juster mengden etter behov for konsistens.
- Mørke sjokoladebiter – For sjokoladeskallet. Velg kakaoprosent basert på preferanse, jeg liker alt over 70 %.
- Kokosolje – Kokosolje hjelper sjokoladeskallet med å stivne. Kan sløyfes om ønskelig.
- Tørket kokosnøtt – Gir tekstur og smak. Kan erstattes med hakkede nøtter.
- Vaniljeekstrakt – Forsterker den generelle smaken. Kan utelates eller erstattes med andre ekstrakter.
Slik lager du Weetbix-skiver uten steking
Det er veldig enkelt å lage denne oppskriften, da alt du trenger å gjøre er å blande og presse røren i en panne.
Bruk Weetbix-blokker til stykket, ikke biter.
Ha alle ingrediensene til basisen i en foodprosessor.
Kjør røren til den er klissete.
Ha Weetbix-røren i en form dekket med bakepapir.
Flat ut Weetbix-skiven med baksiden av en skje.
Smelt sjokoladebitene og kokosoljen i en bolle og hell det over skiven. La det stivne i kjøleskapet.
Carines tips
- For en fastere tekstur, avkjøl bunnen før du har på sjokoladelaget.
- Eksperimenter med forskjellige tilsetningsstoffersom hakkede nøtter, frø eller tørket frukt for variasjon.
- For å gjøre skjæringen enklere, dypp kniven i varmt vann mellom skivene.
- For en proteinboost, tilsett en skje med ditt favoritt erte- eller peanøttproteinpulver i blandingen.
- Prøv å bruke forskjellige typer Weetbix, som fruktsmaksatte varianter, for en vri på klassikeren.
- For en mer luksuriøs godbit, drypp over peanøttsmør eller mandelsmør før stivning.
- Disse skivene kan fryses godt, så vurder å lage en dobbel porsjon til fremtidige snacks.
Dette fungerte akkurat som skrevet, takk!
I’m glad!!!