Disse Overnatthavre med proteinpulver er en sunn plantebasert frokostoppskrift som er enkel å lage på forhånd og som kan brukes til 4 dager med proteinrik frokost. Bonus, dette Protein Overnight Oats Oppskriften er også vegansk, glutenfri og inneholder 18 gram plantebaserte proteiner per porsjon.
Vi er store tilhengere av å få i oss en sunn dose plantebasert protein. Jeg har laget utallige proteinsnacks før og etter trening for å hjelpe deg med å fylle på med energi, som for eksempel min Brownie-proteinbiter, Proteinpulverkruskakeeller Veganske proteinballerDe er alle gode måter å lade opp på.
Men det finnes tider du trenger noe som føles rikt, kremet og fullt av smaker. Det er da jeg lager det. overnight oats med proteinpulver!
Selv om hele oppskriften er rett nedenfor, må du ikke gå glipp av alle ingrediensvalgstipsene mine, trinnvise bilder og videoer lenger ned!
Liker du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentere nedenfor eller gå til vår Facebook-side der jeg svarer på (nesten) alle kommentarer, vår Instagram-side for inspirasjon, eller vår Pinterest for å lagre oppskrifter!
Overnatthavre med proteinpulver
Ingredienser
- 1 ½ cup Gammeldags havregryn - 1 notater
- 2 ss Chiafrø - svart eller hvit
- 2 scoops Proteinpulver - Vi brukte Macro Mike Vanilla proteinpulver (1 skje ca. 40 g)
- 2 kopper Mandel-melk
- 2 ss Lønnesirup
- 1 teskje Vaniljeekstrakt
- 1 teskje Kanel
Instruksjoner
- I en stor bolle tilsetter du gammeldags havregryn, chiafrø, proteinpulver og kanel. Rør for å fordele det jevnt.
- Rør inn mandelmelk, lønnesirup og vaniljeekstrakt. Lukk bollen med lokk og sett den i kjøleskapet over natten. Jeg anbefaler å røre blandingen 1 time etter at du har satt den i kjøleskapet. Dette hindrer chiafrøene i å synke til bunns i bollen.
- Neste dag serverer du i små serveringsglass med peanøttsmør, melkefri yoghurt, friske bær og nøtter.
Merknader
Ernæring
Hvorfor du vil elske denne oppskriften
An Oppskrift på havregryn over natten er en sunn frokost, en kald havregrøtoppskrift som ikke krever koking av havren og derfor gjør havre lettere å fordøye.
Denne veganske frokostoppskriften er også:
- Enkel måte å komme seg videre i store partier
- Lastet med Protein
- Enkelt, sunt, og nærende
- Perfekt som en etter trening restitusjonsfrokost eller for muskelvektøkning
Ingredienser og erstatninger
Denne sunne oppskriften på havregryn over natten med proteinpulver er den enkleste måten å raskt legge til mye protein i havregrynsoppskriften din over natten.
Valget av ingredienser er viktig når det gjelder å tilsette proteinpulver i overnight oats. Faktisk trekker proteinpulver til seg mye væske i oppskriften, og hvis du bruker forskjellige ingredienser, kan resultatet bli veldig klebrig til veldig tørt.
- Gammeldags havregryn – Dette er den grove versjonen av havre, og den absorberer ikke væske like mye som hurtighavre. Derfor er det det beste valget for protein overnight oats, da dette gir tekstur og holder havregrøten kremet og glatt.
- Chiafrø – Hvis du ikke liker chiafrø, kan du bruke linfrømel i stedet, men husk at linfrømel gir en litt bitter smak til blandingen, så det er ikke vårt favorittvalg. Å fjerne chiafrøene fra havregryn over natten løser opp teksturen og gjør blandingen flytende.
- Usøtet mandelmelk er det beste valget siden det er kalorifattig og lett på smak. Men hvis du er ute etter mer protein, kan du prøve soyamelk eller havremelk for et nøttefritt alternativ.
- Valgfritt søtningsmiddel – Vi bruker lønnesirup, men flytende søtningsmiddel som agavesirup eller sukkerfri erytritol fungerer også. Hvis du bruker et krystallsøtningsmiddel, vil det ikke løse seg opp like godt.
- Vaniljeekstrakt er min favorittsmaksboost til denne oppskriften, men mandelekstrakt er deilig. Du kan helt utelate vaniljeekstrakt hvis proteinpulveret ditt har en sterk vaniljesmak.
- Kanel – Dette er valgfritt, men det gir oppskriften en deilig smak, og det kan erstattes med gresskarpaikrydder for en proteinrik høsthavregrøtoppskrift.
- Valgfritt proteinpulver – Vi brukte vanilje- og peanøttproteinpulver laget av peanøtter, men alle plantebaserte vaniljeproteinpulver fungerer bra, inkludert hampproteinpulver eller erteproteinpulver. Vi prøvde ikke myseproteinpulver, men du bør forvente lignende resultater.
Steg-for-steg-video
Tips for havregryn over natten med MER protein
Mange av dere liker ikke proteinpulversmaken, eller har rett og slett ikke proteinpulver hjemme. Den gode nyheten er at du kan lage protein overnight oats uten proteinpulver. Jeg liker oppskrifter med proteinpulver fordi det er den enkleste måten å tilsette masse protein i en oppskrift med bare en liten mengde proteinpulver.
Men hvis du ikke liker proteinpulversmaken, eller du ikke har noe hjemme, kan du lage overnight oats uten proteinpulver. For å gjøre det, erstatt en del av den plantebaserte melken med samme mengde av:
- Høyproteinyoghurt – Vanlig soyayoghurt er et godt alternativ. Bytt ut opptil 1/2 kopp plantebasert melk med dette for å beholde en fin, glatt og kremet konsistens.
- Ferdige proteinshaker fra butikken – Disse er allerede smaksatt og søtet. Det betyr at du må fjerne vanilje og søtningsmiddel i denne oppskriften, ellers blir resultatet for søtt.
- Nøttesmør – Tilsett opptil 1/4 kopp mandelsmør eller peanøttsmørpulver i oppskriften for å øke proteininnholdet uten proteinpulver.
- Høyproteinfrø – Rør inn 1/4 kopp hampfrø. Dette er frøet med høyest proteininnhold på markedet, og det er best å tilsette protein i oppskrifter uten å bruke proteinpulver.
Forslag til topping
Protein overnight oats er veldig velsmakende servert alene, og de smaker enda bedre servert i små glass, med lag av andre ingredienser, inkludert:
- Frukt – Bær som jordbær, bringebær, blåbær eller hakkede epler og bananskiver. Rør gjerne inn friske eller frosne bær i havregrynene over natten. Du kan også røre inn bærene i hele porsjonen før du legger havregrynene i bløt over natten.
- Nøtter – De beste nøttene er hakkede pekannøtter, mandler eller hasselnøtter. De holder seg veldig sprø selv om de bløtlegges i blandingen, og de øker proteininnholdet i frokosten din.
- Frø – Som nevnt tidligere, er hampfrø den beste boosten av plantebasert protein.
- Peanøtt smør eller mandelsmør eller proteinrike alternativer, og de tilfører en kremet nøtteaktig smak til oppskriften.
- Sjokoladebiter – Du kan bruke sukkerfrie mørke sjokoladebiter for å holde oppskriften sunn og sukkerfri.
- Saltet karamell – Legg til et lag med Daddelkaramell mellom lagene med havre.
- Smeltet mørk sjokolade – Drypp litt smeltet sjokolade med 70 % kakao over for å gjøre denne frokosten om til en deilig dessertsmak.
- Eple kanel – Legg et lag med eplepuré og kanel mellom lagene med havregryn.
Smakstilsetningsalternativer
Mulighetene er uendelige, og du kan legge til noen ingredienser i denne vaniljeblandingen med proteinpulver for å lage en rekke frokostsmaker. Prøv for eksempel alternativene nedenfor:
- Biscoff Protein Overnight Oats – Rør 1 1/2 spiseskjeer Biscoff-pålegg med de flytende ingrediensene og dropp søtningsmiddelet.
- Sjokoladeprotein Overnight Oats – Bruk sjokoladeproteinpulver, og tilsett 1 spiseskje usøtet kakaopulver til de tørre ingrediensene.
- Gresskarpai Protein Overnight Oats – Tilsett 1/4 kopp gresskarpuré, reduser mengden plantebasert melk med samme mengde, og tilsett 1 teskje gresskarpaikrydder.
Tips og triks
Hvilket proteinpulver kan jeg bruke?
Du kan bruke hvilket som helst vegansk proteinpulver i disse overnight oats med mandelmelk. Plantebaserte proteinpulver anbefales på det sterkeste, som erteproteinpulver, mandelproteinpulver eller peanøttproteinpulver.
Du kan bruke vaniljesmakende pulver eller til og med sjokoladeproteinpulver i denne oppskriften for å lage sjokoladehavregryn over natten.
Kan jeg droppe chiafrøene?
Nei, du kan ikke lage havregryn over natten uten chiafrø, ellers blir konsistensen rennende. Faktisk trenger du fiberrike frø som chiafrø eller linfrømel for å gi havregrynene en geléaktig konsistens. Du kan bruke hvite chiafrø eller svarte chiafrø i denne oppskriften.
Andre alternativer er å bytte ut de 2 spiseskjeene chiafrø med 2 spiseskjeer linfrømel eller 1 spiseskje hel psylliumfrøskall.
Er protein overnight oats sunt?
Ja, havregryn over natten er en av de sunneste frokostene med en høy næringsprofil, inkludert:
- Høy fiber – Chiafrø og havre har mye fiber, og én porsjon havregryn overnights inneholder 6 gram fiber.
- høy protein – disse overnight oats-ene er laget med proteinpulver, så det er en av de frokoster med høyest proteininnhold med 18 gram protein per porsjon.
- Høy næringsprofil – rå frokost er ukokt, noe som bevarer alle vitaminer og næringsstoffer fra korn og frø.
- Lav GI – Disse overnight havregrynene med proteinpulver har mye fiber og lite karbohydrater, noe som holder blodsukkernivået stabilt lenger. I tillegg, hvis du ikke tilsetter søtningsmiddelet, inneholder én porsjon bare 20 gram netto karbohydrater og 200 kcal!
Kan jeg bruke havregryn?
Du kan erstatte gammeldagse havregryn med hurtighavregryn, men du må kanskje tilsette mer hurtighavregryn for å oppnå den samme kremete konsistensen. Faktisk inneholder hurtighavregryn mindre fiber, og det absorberer mindre væske enn havregryn.
Som et resultat, hvis du bytter den ene med den andre, kan konsistensen på havregrynene dine over natten med proteinpulver bli veldig flytende.
Flere oppskrifter med havregryn over natten
Elsker du havre over nattenDu liker kanskje også disse sunne plantebaserte oppskriftene:
Jeg brukte sjokolade-myseproteinpulver og en teskje sjokoladeekstrakt og mandelekstrakt hver. Veldig godt!
Takk skal du ha!
Ser ut som enda en god oppskrift! Finnes det en erstatning for chiafrøene?
Du kan hoppe over dem, eller bruke linfrø. Chiafrø tilfører fibre og struktur.
Jeg bruker denne oppskriften hele tiden!
Jeg liker å tilsette gresskarpaikrydder og/eller revet kokos.
Takk! Jeg elsker ideene dine og skal prøve gresskarpaikrydder neste gang. Takk for at du deler.
Kan du lage en shake av dette?
Det er en tykk oppskrift, du kan ikke drikke den fra en shaker. Men du kan riste i en shaker, ta av lokket når havren har stivnet og spise med en skje.
Kjempegodt, elsket konsistensen. Alle tre barna elsket det også. Vi tilsatte ternede epler og foretrakk dem litt varme, bare slengte det på komfyren til det hadde fått romtemperatur.
Hvor mange måltider får du egentlig ut av denne oppskriften?
Den fyller fire av glassene mine, og jeg bruker ett per frokost!
Elsker overnight oats, men har alltid vært bevisst på at proteinpulver ikke brukes med en gang, men du sier at det kan holde seg i kjøleskapet i 4–5 dager. Kan du si hvorfor dette er greit?
Plantebasert proteinpulver er veldig stabilt i kjøleskapet, mye mer enn myseproteinpulver som i seg selv er trygt i 2–3 dager i kjøleskapet.
Herregud. Dette var så deilig, sunt og mettende ... Det var så enkelt å lage, jeg spiste det varmt og kaldt med epler og ristede pekannøtter og mandler ... Takk for at du delte
Beste oppskriften på havregryn over natten jeg har prøvd, og endelig skal hele familien spise dem!!! Tusen takk!!
Takk! Jeg er helt enig med deg i det, vi elsker også denne oppskriften
Deilig! Jeg har et dumt spørsmål; næringsinnholdet oppgir 25 mg kolesterol. Siden alle ingrediensene er veganske, hvor kommer kolesterolet fra?
Takk! Wow, for en fengende kommentar! Ja, den skal ikke inneholde kolesterol.