dit 5-bestanddeel piesangbrood is die maklikste piesangbroodresep ooit, perfek om hierdie ryp piesangs op jou kombuistoonbank te gebruik. Boonop is hierdie vinnige brood ook gesond en verfynde suikervry.
Ek is mal oor super eenvoudige piesangbroodresepte, soos myne 3-bestanddeel piesangbrood or 4-bestanddeel piesangbroodHierdie resep is amper so maklik, en net so heerlik!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
5-bestanddeel piesangbrood
Bestanddele
- 1 ¾ koppie Fyngemaakte piesang - ongeveer 4 groot geel/ryp piesangs, geskil, fyngedruk
- ⅓ koppie Vloeibare versoeter - esdoringstroop of bruinrysstroop
- ⅓ koppie Sagte-geur olyfolie - of gesmelte klapperolie
- 1 ¾ koppie Meeldoelige meel - (aantekening 1)
- 1 eetlepel Bakpoeier
opsioneel
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak
- ½ koppie Suiwelvrye Donker Sjokoladeskyfies - of gekapte okkerneute
- ½ teelepel Kaneel
instruksies
- Verhit die oond tot 180°C (350°F). Voer 'n 9 cm x 5 cm broodpan met bakpapier uit. Smeer die papier en pan met klapperolie. Sit eenkant.
- Skil en fynmaak die piesangs met 'n vurk op 'n plat oppervlak. Meet die presiese hoeveelheid wat deur die resep benodig word, 1 koppie + 3/4 koppie fyngemaakte piesangs.
- In 'n groot mengbak, kombineer gekapte piesangs, esdoringstroop, ligte olyfolie en bakpoeier tot goed gemeng.
- Roer die koekmeel en enige opsionele bestanddele soos vanielje, kaneel of neute by. Roer liggies, net tot gemeng. Moenie te veel meng nie, anders kan die brood taai wees.
- Plaas die beslag in die broodpan en bak vir 50-55 minute.
- Laat 5 minute in die pan afkoel, lig dan die bakpapier op om die brood op 'n afkoelrak te plaas.
- Laat heeltemal afkoel voor jy dit sny – ongeveer 1 uur.
- Bêre in 'n lugdigte koekboks vir 4 dae in die yskas of vries. Ontdooi die dag voor die tyd by kamertemperatuur.
Notes
Voeding
Bestanddele en vervangings
Aangesien die resep slegs 5 bestanddele gebruik, moet jy by hierdie bestanddele bly. Geen ruilings nie, anders sal die resultaat baie anders wees.
- Fyngemaakte piesangs – Die resep werk met enige rypheid van piesangs. Hoe meer donker kolle op die skille, hoe soeter sal die brood wees, so kies wyslik gebaseer op jou soettand.
- Olyf olie of gesmelte klapperolie – Jy kan verfynde klapperolie gebruik om die klappergeur van ongeraffineerde klapperolie te vermy. Of gebruik kanola-olie.
- All-Purpose Flour of Speltmeel – Jy kan nie amandelmeel, klappermeel of hawermeel vir hierdie resep gebruik nie. Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgidsDie broodkrummels sou van enige ander meel uitmekaar val.
- Esdoringstroop – of enige vloeibare versoeter soos agavesiroop of bruinryssiroop. Moenie die vloeibare versoeter vir 'n kristalversoeter soos klappersuiker of bruinsuiker verruil nie. Hierdie omruiling sal die brood baie dig en droog maak.
- Bakpoeier – Dit is jou rysmiddel. Jy benodig daardie eetlepel vir 'n sagte brood wat goed rys. Moenie koeksoda in hierdie resep gebruik nie, anders sal die brood 'n bitter smaak hê.
Hoe om 5-bestanddeel vegan piesangbrood te maak
brug veganistiese piesangbrood resepte gebruik ten minste 7 bestanddele of meer, so laat ek jou wys hoe jy heerlike, gesonde piesangbrood met slegs 5 bestanddele kan maak!
- Skil en maak eers die piesangs fyn op 'n bord of snyplank totdat dit 'n klewerige puree vorm.
- Meet die fyngemaakte piesangs wat in maatbekers of gewigte verpak is, af. Hierdie resep gebruik ongeveer 6 mediumgrootte piesangs, maar jy moet presies wees, want as jy te veel piesangs byvoeg, kan dit die brood taai of swaar maak.
- Plaas die fyngemaakte piesangs in 'n mengbak. Sit eenkant.
- Voeg dan die gesmelte klapperolie en esdoringstroop by die fyngemaakte piesangs. Roer om goed te kombineer en roer dan bakpoeier by.
- Roer laastens die bakpoeier by. Wanneer dit goed gemeng is, roer die meel by. Moenie die meel te veel roer nie. Dit sal die brood swaarder en digter maak.
- Berei 'n 9-duim x 5-duim broodpan voor deur die pan met geoliede bakpapier te bedek.
- Plaas dan die piesangbroodbeslag in 'n broodpan en bak hierdie veganistiese piesangbrood met 5 bestanddele vir 45 tot 55 minute in die middelste rak van die oond wat tot 180 °C (350 °F) voorverhit is.
- Steek 'n sosatiestokkie in die middel van die brood om die bakproses te toets. As dit nat uitkom, beteken dit dat die brood meer bakwerk nodig het. Jou piesangbrood is gereed wanneer die sosatiestokkie skoon uitkom of met 'n paar krummels daarop.
- Laat die brood laastens vir 5 minute in die pan afkoel. Lig dan die stukkies bakpapier op om die piesangbrood op 'n afkoelrak te plaas. Laat dit vir ten minste 1 uur afkoel voor jy dit sny.
Geurvariasies
Jy kan ander bestanddele by hierdie piesangbrood voeg om die geure te versterk. My aanbeveling is om een of meer van die volgende byvoegings by te voeg:
- 1/2 koppie sjokoladeskyfies of fyn gekapte neute soos okkerneute. Roer dit heel aan die einde by die beslag in.
- 1 teelepel vanielje-ekstrak – voeg by die vloeibare bestanddele.
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel – voeg by die droë bestanddele.
Bergingsinstruksies
Hierdie maklike piesangbrood met 5 bestanddele bêre baie goed in 'n lugdigte houer in die yskas. tot 4 daeEk beveel aan om die brood op aanvraag te sny om dit klam en vars te hou.
As jy egter verkies om die brood te vries, sny dit eers. Maak seker dat jy nie die snye in die houer oorvleuel nie, anders sal die snye aan mekaar vassit en dit moeilik word om net een sny te ontdooi.
Algemene vrae
Ja, tegnies kan jy die alledaagse meel vir alledaagse glutenvrye meel verruil, maar die tekstuur sal baie dig en taai wees en die brood sal nie rys nie.
Daarom beveel ek nie hierdie opsie aan vir die beste resultate nie.
Nee, jy moet olie in hierdie resep gebruik. Dit is eiervrye piesangbrood, en die klapperolie voeg nie net vog by die brood nie, maar dien ook as 'n eiervervanger.
Meer Veganistiese Piesangresepte
Ek is mal daaroor om maklike veganistiese piesangresepte te skep om my ryp piesangs te gebruik of om heerlike kos voor oefening of veganistiese peuselhappies vir die kinders te maak. Hieronder het ek my gunsteling veganistiese piesangresepte gelys wat jy kan probeer.
Ek is mal daaroor om ryp piesangs te hê net om dit te maak!!! Dis hoe baie ons daarvan hou
Dis my tweede keer dat ek dit maak!!!! Ons is mal daaroor. Ek voeg pampoenspeserye, vanielje en kaneel by en gebruik klapperolie. UITSTEKEND!!!!!
So maklik om te maak, absoluut heerlik en super klam. Ek sal dit beslis gereeld maak..
Dankie!!
Dit het perfek uitgekom! Ek is mal oor hierdie webwerf, die resepte kom altyd super lekker uit 🙂
Ek het dit gemaak met 2 piesangs en 'n murgpampoentjie. Ek kook dit nou, hoop dit kom so lekker uit soos die eerste keer met net piesangs.
Heerlik! Dit het 'n ligte, amper koekagtige tekstuur. Met die opsionele kaneel het dit baie subtiele geur gehad. Volgende keer sal ek ook okkerneute byvoeg, en miskien 'n knippie naeltjies. 10 min. voorbereidingstyd?! Dit neem 10 minute om die piesangs fyn te maak en af te meet! Lekker met vrugtekonfyt, of rooster 'n sny daarvan en voeg tahini, amandelbotter, klapperpuree, nie-suiwelroomys, gekapte vars vrugte by ...
Ek moet dit vir omtrent 20 minute langer kook, want dit is so taai binne as ek dit net vir 55 minute volgens die resep kook. Ek sit foelie oor die pan vir die laaste 10 minute, sodat dit die binnekant gaar maak. Andersins is dit so lekker! Ek het die resep presies gevolg soos gesê, so ek is nie seker hoekom ek dit soveel langer moet kook nie.
Dit kan wees dat jy meer vloeistof/droog-verhouding bygevoeg het, of jou pan is kleiner en die brood is dikker, wat verklaar hoekom dit langer neem om te bak. Ek is bly dit het uiteindelik goed uitgekom!
Beste piesangbroodresep wat ek gevind het. Verhit dit voor opdiening en dit smaak asof dit pas gebak is. Ek het dit ten minste 6 keer in die laaste vier weke gemaak. Die maklikste resep ooit en dit kom elke keer perfek uit. Ek bak dit omtrent 10 minute langer en dit kom 'n bietjie brosser uit.
Verlig my
Ek gaan beslis hierdie resep probeer.
O, ek maak dit vandag!!
Geniet dit!