Hierdie Nie-bak Koekiedeeg Proteïenstawe is vol gesonde vette, gelaai met 10 gram proteïen per porsie, en het die heerlikste grondboontjiebotterbeker-smaak! Bonus, hierdie veganistiese proteïenstafies word gemaak met natuurlike grondboontjiebotter en plantgebaseerde proteïenpoeier.
Tuisgemaakte grondboontjiebotter-proteïenstafies wat nie gebak hoef te word nie, soos myne Nie-bak koekiedeegstawe of my Pampoen Proteïenstawe is die voedsaamste, maklikste kos na oefening ooit! Hierdie resep is geen uitsondering nie! Al wat jy nodig het om hulle te maak, is 'n paar bestanddele, en jy kan selfs die gram suiker per porsie verminder deur die vloeibare versoeter te verruil vir 'n keto vloeibare versoeter soos monnikvrug.
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Koekiedeeg Proteïenstawe
Bestanddele
- ¾ koppie Grondboontjiebotter (Ongesoute) - vars drupsgeur, geen bygevoegde suiker, geen bygevoegde olie (nota 1)
- ⅓ koppie Esdoringstroop - (aantekening 2)
- ½ koppie Vanielje Proteïenpoeier - (aantekening 3)
- ½ koppie Amandelblom - (aantekening 4)
- 2 eetlepels klapper meel - (aantekening 5)
- 1 teelepel Vanielje-ekstrak - (aantekening 6)
- 1 eetlepel Klapperolie - gesmelt (nota 7)
- ⅓ -1/2 koppie Mini Donker Sjokoladeskyfies - pas na smaak aan
instruksies
- Voer 'n 9x5 cm broodpan uit met bakpapier wat liggies met klapperolie geolie is. Sit eenkant.
- In 'n mengbak, klits al die droë bestanddele: proteïenpoeier, amandelmeel en klappermeel. Sit eenkant.
- In 'n ander bak, roer grondboontjiebotter, esdoringstroop, gesmelte klapperolie en vanielje tot glad en konsekwent.
- Roer die droë bestanddele by die nat bestanddele in, vou die sjokolade-skyfies halfpad in en gebruik jou hand om die deeg te druk en te knie om 'n bal te vorm. Indien dit te droog is, voeg 'n ekstra teelepel gesmelte klapper by – nie te warm nie, anders smelt dit die skyfies.
- Druk die deeg in die broodpan en maak die bokant glad met 'n spatel.
- Verkoel vir 1 uur om die stafie te stol of vries vir 10 minute om hulle vinnig te stol.
stoor
- Sny in 9 blokkies en bêre in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 5 dae of vries en ontdooi 1 uur voor eet, by kamertemperatuur.
Notes
Voeding
Hoekom jy hierdie kroeë sal liefhê
Hierdie proteïenstawe wat nie gebak moet word nie, is natuurlik:
- Vegan
- Korrelvry
- Dairy-vry
- Paleo-vriendelik met amandelbotter.
- Keto-vriendelik met vloeibare versoeter van monnikvrugte en suikervrye sjokolade-skyfies.
Bestanddele en vervangings
Al wat jy nodig het om 'n bondel van hierdie heerlike proteïenstafies te maak, is:
- Grondboontjiebotter - Gebruik natuurlike, vars en druppelende grondboontjiebotter of tuisgemaakte grondboontjiebotter. Dit beteken dat die bestanddele wat op die fles gelys word, slegs grondboontjies en sout moet insluit. Moenie grondboontjiebotter met bygevoegde suiker of bygevoegde olie gebruik nie.
- Esdoringstroop – Jy kan ook ander vloeibare versoeters gebruik. Die beste veganistiese vloeibare versoeters is agavesiroop, klappernektar of bruinrysstroop vir 'n lae-GI-opsie.
- Klapperolie – Of gesmelte kakaobotter of gesmelte veganbotter. Vermy die gebruik van olyfolie of plantaardige olies wat nie noodwendig goed vir jou is nie, maar ook die repies versag en 'n vreemde nasmaak by die resep voeg.
- Vanielje-ekstrak – Dit is opsioneel aangesien die proteïenpoeier reeds met vanielje gegeur is, maar ek sê altyd daar is nooit genoeg vanielje in resepte nie!
- Plant-gebaseerde Vanielje Proteïenpoeier – Ons het die resep met vanielje-ertjieproteïenpoeier, amandel- en grondboontjiepoeier ook probeer.
- Amandelblom – gebruik ultrafyn goue amandelmeel vir die beste tekstuur en kleur. Amandelmeel is grof en maak die repies donker en korrelrig. Dis veilig om te eet sonder om te bakNog 'n opsie is om te maak tuisgemaakte hawermeel in dieselfde hoeveelheid, maar dit kom met 'n effense variasie in tekstuur. Hawermeel maak die repies dikwels effens droër en krummelrig.
- klapper meel – hierdie is 'n goeie hoëveselmeel om veganistiese, glutenvrye proteïenstafies te maak. Soos hierbo, voeg hawermeel by as 'n plaasvervanger, maar vir 'n ander tekstuur.
- Mini Donker Sjokoladeskyfies – gebruik gerus ’n suikervrye handelsmerk of enige skyfies waarvan jy hou. My aanbeveling is om mini-sjokoladeskyfies te gebruik, want hulle versprei perfek in die beslag, en jy geniet bros sjokolade-happies met elke hap.
Hoe om Koekiedeeg Proteïenstafies te Maak
Hierdie koekiedeeg-proteïenstafies neem slegs 15 minute om voor te berei en te geniet!
Daar is niks makliker as om tuisgemaakte proteïenstawe te maak nie.
- Berei eers twee mengbakke voor. Klits al die droë bestanddele in een bak totdat dit eweredig gemeng is.
- In 'n ander bak, roer grondboontjiebotter, esdoringstroop, gesmelte klapperolie en vanielje tot dit 'n klewerige, blink pasta vorm.
- Laastens, kombineer die droë bestanddele met die nat bestanddele en knie met die hand om te druk en die bestanddele bymekaar te bring. Jy behoort 'n koekiedeegbal te kan vorm. Indien te droog, voeg 'n teelepel ekstra gesmelte klapper by, dit gebeur soms met sommige soorte proteïenpoeier wat meer gram vesel of proteïen per porsie bevat.
- Roer die sjokolade-skyfies wanneer die deeg by kamertemperatuur is, nie in kontak met warm klapperolie nie, anders eindig jy met gesmelte sjokolade in die stafie.
- Druk die sagte proteïenkoekiedeegbeslag in 'n broodpan van 9 x 5 duim bedek met bakpapier wat liggies met klapperolie geolie is.
- Laastens, verkoel die pan vir 1 uur voor jy dit sny. Natuurlik, as jy nie kan wag om dit te eet nie, vries die pan vir 10 minute om die lat vinnig te stol.
Meer Proteïen Asseblief!
As jy die stafies in 9 stafies sny soos aanbeveel in die resepkaart hieronder, kry elke stafie 10 gram proteïen per porsie.
Om die proteïen per porsie nog hoër te verhoog, kan jy óf:
- Sny in 8 stafies – Dit bring die totaal tot 12 gram proteïen per stafie.
- Gebruik 'n poeier met 'n hoër proteïeninhoud.
- Voeg chia-sade of hennepsade by – albei is ryk aan plant-gebaseerde proteïen en gesonde vette.
Bergingsinstruksies
Hierdie proteïenstafies kan tot 5 dae in 'n lugdigte boks in die yskas gebêre word. Jy kan ook die resep vir later vries en die stafies een uur voor opdiening by kamertemperatuur ontdooi.
Allergie-ruilings
Daar is altyd opsies om hierdie proteïenstaafresep aan te pas by jou dieetvereistes of voedselallergieë.
- Nut-gratis – gebruik sonneblomsaadbotter of tahini in plaas van grondboontjiebotter. Ruil die amandelmeel vir hawermeel.
- Suikervrye keto proteïenstafies – gebruik suikervrye sjokoladeskyfies en vloeibare versoeter van Monkvrugte.
- Klapperallergieë – gebruik gesmelte kakaobotter in plaas van klapperolie en vervang die klappermeel met 2-3 keer meer amandelmeel of hawermeel.
Flavors
Jy kan hierdie grondboontjiebotter-proteïenstafies maklik aanpas om 'n reeks verskillende proteïenstaafgeure te skep.
Alhoewel die meeste donker sjokolades veganisties is en skyfies wonderlik smaak, het ons meer idees vir jou om te probeer. Kies een of twee van die byvoegings hieronder en vervang die sjokoladeskyfies met sommige hiervan om prettige geure te skep.
- Gekapte neute – soos amandels, pekanneute, okkerneute.
- Sade – hennepsaad, chia-sade, sesamsaad.
- Geknipte klapper
- Vriesgedroogde vrugte soos frambose of bloubessies.
- Ruil die vanielje-ekstrak vir natuurlike piesang-ekstrak, karamel-ekstrak of klapper-ekstrak.
Meer veganistiese proteïenresepte
Om proteïenpoeier by jou kos te voeg, is 'n goeie, natuurlike manier om jou proteïeninname te verhoog en heerlike kos te geniet.
Hieronder is meer veganistiese hoë-proteïen resepte wat jy kan probeer.
Hierdie is Ag-verstommend! Selfs my kieskeurige, hartseer dieet-georiënteerde man het daarvan gehou! Ek het vertakte amandelbotter, sesammeel en MCT-oliepoeier, yacon-stroop gemeng met 'n bietjie Allulose-stroop, gesmelte kakaobotter in plaas van klapperolie gebruik, want dit is wat ek gehad het, en gekapte okkerneute, want ek het reeds sjokoladekoekies gemaak, hihi.
In elk geval, hulle is SOOOOO lekker! Al jou resepte wat ek probeer het, was uitstekend! Ek het vandag jou marmerkoekies gemaak en almal wat dit geproe het, het twee duime opgegee!
Baie dankie vir jou tyd, kreatiewe pogings en finansiële toewyding om wonderlike lekkernye vir ons te skep wat maklik gedupliseer kan word!!
Baie dankie vir hierdie wonderlike terugvoer!
Hierdie is DIE beste proteïenstafies! Ek maak hulle oor en oor!! Ek het vroeër die sjokoladeskyfie Perfect Bar gekoop, hierdie is selfs BETER en goedkoper, so maklik om te maak!
Thank you so much!
Hi
Ek het ertjieproteïen, maar dis ongegeurd.
Sal dit werk om dit te gebruik en dan vanieljepoeier by te voeg?
Dankie ☺️
Izzy
Ja, dit sal goed wees, geniet dit Izzy