Dit Nie-bak grondboontjiebotterstawe is maklike, gesonde grondboontjiebotterstafies bedek met 'n syagtige, heerlike sjokolade-grondboontjiebotterganache. Dis 'n vertroostende, gesonde vegan nagereg resep gereed in minder as 20 minute met 'n bonus! Ja, die resep is nie net veganisties nie, maar ook graanvry, paleo- en keto-vriendelik!
Ek is so bly jy is vandag hier om hierdie maklike, heerlike grondboontjiebotterstafies te probeer! Jy ken my passie vir grondboontjiebotter en maklike veganistiese nageregte, reg? Ek het gemaak Perfekte kroeë, 3-bestanddeel grondboontjiebotter hawermoutballetjies, of Geen-bak sjokolade grondboontjiebotter hawermoutstawe om jou veganistiese nageregborde te vul.
So dit is my nuwe skepping, of moet ek sê 'n verbetering van my 3-bestanddeel grondboontjiebotterkoekies, omskep in grondboontjiebotterstafies sonder bak. Dis omtrent wat dit is, maar jy sal mal wees oor die sjokolade-grondboontjiebotterganache bo-op hierdie stafies. Dit bring die vorige koekieresep na die volgende vlak van dekadensie.
Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Nie-bak Grondboontjiebotterstafies
Bestanddele
- 1 koppie Grondboontjiebotter (Ongesoute) - vars, loperig, geen bygevoegde olie of suiker nie
- 1 koppie klapper meel - sien nota vir hawermeel
- ½ koppie Esdoringstroop - of enige vloeibare versoeter soos bruinrysstroop of agave of klappernektar
Sjokolade grondboontjiebotter ganache
- 3.5 oz Suiwelvrye Donker Sjokoladeskyfies - 70% 85%
- ¼ koppie Grondboontjiebotter (Ongesoute) - vars, loperig, geen bygevoegde olie of suiker nie
- 2 eetlepels Klapperolie - gesmelt – gebruik verfynde klapperolie vir geen klappergeur nie
instruksies
- Bedek 'n reghoekige bakskottel van 9 x 9 cm met bakpapier. Sit eenkant.
- In 'n mediumgrootte mengbak, roer grondboontjiebotter en esdoringstroop tot eweredig gekombineer en glad.
- Roer klappermeel by. Die deeg sal dik, droog en moeilik word om met 'n spatel te roer, so gebruik jou hande om die deeg te knie en 'n bal te vorm.
- Druk die grondboontjiebotterdeegbal eweredig oor die voorbereide pan. Jy wil die pan heeltemal bedek met 'n egalige laag grondboontjiebotterdeeg. Maak die bokant van die laag glad met die agterkant van 'n lepel.
- Vries terwyl jy die sjokoladeganache voorberei.
- Voeg die stukkies 70% veganistiese donker sjokolade met gesmelte klapperolie en grondboontjiebotter in 'n klein mengbak by.
- Smelt onder 'n bain-marie of in die mikrogolfoond in sarsies van 30 sekondes, en roer tussenin om te verhoed dat die sjokolade brand. Dit is gereed wanneer al die sjokolade gesmelt is en die mengsel blink en glad is.
- Verwyder die bakskottel uit die vrieskas en gooi die sjokoladeganache oor die grondboontjiebotterlaag.
- Sprei eweredig met 'n spatel.
- Plaas die pan terug in die vrieskas vir 10 minute of totdat die sjokoladeganache gestol het.
- Sny die hele bondel in 16 grondboontjiebotterstafies.
stoor
- Bêre die stafies vir 1 week in die yskas in 'n lugdigte houer of vries dit. Ontdooi 2 uur voor jy dit eet by kamertemperatuur of geniet dit halfgevries. Let daarop dat die grondboontjielaag effens uitdroog na vries. Die tekstuur sal nader aan 'n brosbrood wees, maar steeds heerlik wees.
Notes
Voeding
Bestanddele en vervangings
Kom ons kyk wat jy nodig het en ook hoe jy die resep na jou smaak kan aanpas.
- Grondboontjiebotter - Geen verrassing nie, grondboontjiebotterstafies word van grondboontjiebotter gemaak, maar maak seker jy gebruik die gesonde soort. Jy benodig suiwer grondboontjiebotter hier, geen bygevoegde olie, geen bygevoegde suiker of sout nie.
- Esdoringstroop – Jy kan dit vervang met enige ongeraffineerde vloeibare versoeter soos agavesiroop (die stafie sal soeter smaak!), klappernektar, suikervrye monnikvrugtesiroop (die tekstuur sal droër wees), of bruinryssiroop om die GI te verlaag.
- klapper meel – Dit is 'n heerlike graanvrye, glutenvrye, keto-vriendelike, perfek vir rou bak. Dit is ook hoog in vesel en perfek om bloedsuikervlakke te stabiliseer en 'n gesonde nagereg te skep. Alhoewel alledaagse wit koringmeel nie rou geëet moet word nie, is dit veilig om rou klappermeel te eet. As jy nie van klappermeel hou nie, beveel ek aan om fyn hawermeel in die resep te gebruik. Sien die variasie van verhouding in die resepnotas. As jy bekommerd is oor die eet van rou meel, lees my artikel oor die rou meel wat veilig is om te eet.
- Donker sjokolade – meeste sjokolade met 70% kakao is vegan-vriendelik. Hoe donkerder, hoe minder suiker sal dit hê, so kies wat jy verkies.
- Klapperolie - Jy benodig klapperolie vir die ganache, maar jy kan verfynde klapperolie gebruik om die klappersmaak te vermy, of ongeraffineerde klapperolie.
Hoe om gesonde grondboontjiebotterstawe te maak
Al wat jy nodig het om hierdie heerlike te maak gesonde veganistiese nagereg is 5 bestanddele.
- Voer 'n 9x9-duim-bakskottel met bakpapier uit en smeer dit met klapperolie om dit makliker te maak om die stawe uit die vorm te kry.
- In 'n medium bak, roer grondboontjiebotter en esdoringstroop tot gekombineer en glad.
- Voeg klappermeel by en roer tot heeltemal gemeng. Die deeg sal dik en droog wees.
- Gebruik jou hande om die deeg in 'n bal te knie en druk dit eweredig in die voorbereide pan. Maak die bokant glad met die agterkant van 'n lepel. Vries die basis terwyl jy die ganache voorberei.
- In 'n klein bakkie, kombineer die gekapte donker sjokolade met die gesmelte klapperolie en grondboontjiebotter. Smelt dit in 'n bain-marie of mikrogolfoond in 30-sekonde sarsies, en roer tussen elke siklus om te verhoed dat dit brand. Gaan voort totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is en die mengsel blink en glad is.
- Verwyder die bevrore basis uit die vrieskas en gooi die ganache daaroor. Smeer die ganache eweredig met 'n spatel. Plaas die pan terug in die vrieskas vir 10 minute of totdat die ganache gestol het.
- Sny die bevrore repies in 16 blokkies. Laat die repies effens ontdooi by kamertemperatuur voor opdiening vir makliker sny.
Kyk Hoe Ek Dit Maak
Wenke vir die beste grondboontjiebotter-nageregte
- Gebruik 70% of hoër donker sjokolade vir 'n ryker geur en stewiger ganache.
- Vervang geraffineerde klapperolie met gesmelte kakaobotter vir 'n ander smaakprofiel.
- Voeg 'n sprinkel skilferige seesout bo-op die gestolde ganache by vir 'n ekstra geurdimensie.
Algemene vrae
Dit is waarskynlik een van jou hoofvrae aangesien die resep 'n goeie hoeveelheid klappermeel gebruik.
Klappermeel is nie so geurig soos gedroogde klapper nie, want dit word gemaak van die oorskiet van geweekte klappervleis terwyl klappermelk gemaak word.
Soos die klappervleis geweek en dan gedroog word, word die klappergeur afgespoel. Dus, tensy jy absoluut nie van klappergeur hou nie, sal jy nie veel klapper in hierdie repies proe nie.
Nie-bak resepte moet oor die algemeen in 'n koel plek, yskas of vrieskas, in 'n lugdigte boks gebêre word.
Jy kan hierdie repies tot 'n week in die yskas hou of dit vir 'n paar maande vries.
Ontdooi die stafies 2 uur voor eet, by kamertemperatuur.
Meer No-Bake Vegan Nagereg Resepte
Veganistiese nageregte sonder bak is die maklikste om te geniet, 'n lekkerny wat voedsaam en heerlik is. Ek beveel aan om te probeer:
Ek het uitgesien na die probeer van hierdie stafies. Tydens 'n smaaktoets het ek gevoel die klappermeel het afgelei van die pb-geur, want ek het gehoop dit was meer soos 'n pb-koppie-lekkergoed. Dit was meer van 'n droë stafie-konsistensie met 'n klappersmaak wat ek nie verkies het nie. Die sjokolade-bolaag was goed. Volgende keer sal ek die meel met 'n kleiner hoeveelheid amandelmeel vervang en gekapte grondboontjies byvoeg vir tekstuur.
As jy nie van klappermeel hou nie, kan jy myne probeer geen-bak grondboontjiebotterstaaf gemaak van amandelmeel hier.
O nee, net te lekker. Ek het hulle in 32 stukke gesny in die hoop dat dit my stadiger maak om alles in een slag te eet. Baie maklik en vinnig om te maak. Dankie dat jy dit gedeel het.
Dis so waar! Dis moeilik om hierdie repies te weerstaan. Dankie dat jy my resepte gebak het.
Kan jy amandelmeel in plaas van klappermeel gebruik?
Ek het 'n nuwe weergawe van hierdie stafie met amandelmeel geskep, jy kan dit vind na hierdie skakel.
Dankie dat jy jou veganistiese resepte deel. Ek waardeer dit.
My plesier! Ek is bly jy het my webwerf gevind om saam met my te bak.
Ek is mal daaroor.
Meeste nie-gebakte meel sal werk, na my mening, ek het ook amandelmeel probeer en die stafies was heerlik.
Het dit onder andere vir my ma en haar lewensmaat gemaak, en hulle was ook mal daaroor.
Ek gebruik ook half donker half melksjokolade vir myself.
Dankie
Fantasties! Ek het die resep verdubbel vir 'n 9×13, alhoewel ek ook 'n ander klein skinkbord kon gevul het.
Sedert ek 'n paar maande terug van wit meel en geraffineerde suiker afgewyk het, het ek soveel skatte hier gevind!
Die probleem is dat ek al hierdie soetgoed aanhou eet, want hulle is onkeerbaar ;)
baie dankie!
Dankie dat jy my resepte probeer het!
Dit is een van die beste resepte wat ek vir veganistiese peuselhappies gevind het! Die vervanging vir hawermeel werk net so wonderlik soos die klappermeel! My familie is altyd mal hieroor.
Dankie!!!
Hallo. Kan ek amandelmeel in plaas daarvan gebruik? Dankie.
Hulle sal te sag wees met amandelmeel en hulle sal nie hul vorm behou nie.
Hoekom is klappermeel in die metrieke stelsel baie minder as grondboontjiebotter, terwyl hulle in Amerikaanse eenhede albei 'n koppie is? Ek is verward.
Koppies is volumes, metrieke is gewig. Aangesien grondboontjiebotter baie swaarder is as klappermeel, het 'n koppie grondboontjiebotter baie meer gram as 'n koppie klappermeel.
Kon ek gebruik
Glutenvrye meel?
Ek het nie hierdie opsie probeer nie, maar die rou meel wat in hierdie resep gebruik word, is glutenvry en veilig om rou te eet. Ook is glutenvrye meel vir alle doeleindes nie veilig om rou te eet nie, tensy dit voor gebruik gerooster word.