Proteïenbeskuitjies (15g proteïen)

Hierdie Proteïenbeskuitjies is 'n gesonde, hartige variasie op tradisionele beskuitjies. Hulle is propvol 15 gram plantgebaseerde proteïen en voedingstowwe. Hierdie beskuitjies kombineer die voordele van rooi lensies met die varsheid van spinasie en die geur van songedroogde tamaties, wat 'n heerlike en voedsame bederf skep.

INHOUDSOPGAWE

+ Bekyk Meer- Bekyk Minder

Ek het hierdie beskuitjieresep ontwikkel as 'n manier om meer proteïene en groente in 'n klassieke trooskos in te sluit, soos ek vir my ... gedoen het. Veganistiese Hummus Wrap, Aarbeie Proteïen Oornag Hawermout, of Proteïenbekerkoek.

As iemand wat beide voeding en bederf waardeer, verteenwoordig hierdie beskuitjies my oortuiging dat gesonde eetgewoontes heerlik en bevredigend kan wees. Hulle het 'n stapelvoedsel in my kombuis geword, perfek vir vinnige ontbyte, peuselhappies of as 'n bygereg vir sop en slaaie.

Alhoewel die hele resep net hieronder is, moet jy nie al my wenke verder af misloop nie, insluitend bestanddeelruilings, my kookwenke en stap-vir-stap-foto's!

Proteïenbeskuitjies

Hierdie Proteïenbeskuitjies is 'n gesonde, hartige variasie op tradisionele beskuitjies. Hulle is propvol 15 g plantgebaseerde proteïene en voedingstowwe. Hierdie beskuitjies kombineer die voordele van rooi lensies met die varsheid van spinasie en die geur van songedroogde tamaties, wat 'n heerlike en voedsame bederf skep.

4.95 van 52 stemme

Print Resensie Stoor Gered!

Deel op Facebook Speld Stoor in e-pos

Voorbereidingstyd: 10 minute mins

Kooktyd: 20 minute mins

Rus: 10 minute mins

Totale tyd: 40 minute mins

Kursus: Aandete

Kombuis: Amerikaanse

porsies: 8 koekies

kalorieë: 393.3 kcal

Author: Carine Claudepierre

KookmodusVerhoed dat jou skerm donker word

1x2x3x

Bestanddele

Amerikaanse gewoonte - metrieke

• ▢ 2 koppies Bruismeel - (aantekening 1)
• ▢ 1 koppie Suiwelvrye Jogurt - (aantekening 2)
• ▢ 1 koppie Rooi lensies - droog, afgespoel onder koue water
• ▢ 1 ⅓ koppie Groente-voorraad
• ▢ ⅓ koppie Sagte-geur olyfolie - (aantekening 3)
• ▢ 1 teelepel Uie poeier
• ▢ 1 teelepel Italiaanse kruie
• ▢ 1 ½ koppie Spinasie - fyngekap
• ▢ ½ koppie Sondroogde Tamaties - nie in olie gestoor nie
• ▢ ¾ koppie Sonneblomsaad - (aantekening 4)
• ▢ ⅓ koppie Voedingsgis - of 1/2 koppie Vegan Cheddar

instruksies

• Voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Smeer die papier liggies met olyfolie. Sit eenkant.
• Plaas die afgespoelde rooi lensies in 'n kastrol met groenteaftreksel. Bedek die pan, bring dit tot hoë hitte totdat die vloeistof kook, verminder dit tot medium hitte en kook dit vir 10-12 minute met 'n deksel totdat die lensies pap is en die vloeistof geabsorbeer is.
• Verwyder die deksel en laat dit vir 10 minute stoom.
• Voorverhit die oond tot 400 ° F (200 ° C).
• Voeg in 'n groot mengbak selfrysende meel, uiepoeier, Italiaanse kruie, jogurt, olyfolie, gekookte rooi lensies, gekapte spinasie, gekapte songedroogde tamaties, sade en vegankaas of voedingsgis by.
• Meng alles saam totdat dit 'n klewerige deeg vorm.
• Verdeel die deeg in 8 porsies en plaas dit op die voorbereide bakplaat.
• Bak die beskuitjies vir 20-25 minute teen 200 °C (400 °F) tot goudbruin.
• Laat hulle vir 'n paar minute afkoel voor opdiening.

Notes

Nota 1: Of maak jou selfrysende meel deur 3 teelepels bakpoeier in 2 koppies koekmeel of wit speltmeel of wit volgraanmeel te roer. Die resep werk nie met kekerertjiemeel, amandelmeel of hawermeel nie. Vir glutenvrye meel, lees hieronder.

Let 2Gewone sojajogurt bevat die meeste proteïene. Jy kan ook syagtige tofu meng om 'n hoëproteïenjogurt te vorm of enige gewone plantgebaseerde jogurt gebruik waarvan jy hou.

Let 3Enige plantaardige olie kan gebruik word.

Let 4Enige sade kan gebruik word. Hennep sade is ook 'n goeie keuse, aangesien hulle selfs meer proteïene per porsie bevat. Jy kan ook okkerneute kap as 'n plaasvervanger.

Glutenvry: Gebruik my glutenvrye meel omskakelingsgids om die hoeveelheid meel aan te pas en dit 100% glutenvry te maak.

Storage: Bêre in die yskas vir tot 3 dae in 'n verseëlde houer, of vries tot 1 maand in ritssluitersakkies.

Oondmodus: Ek gebruik die waaier-geforseerde (konveksie) modus. As jy die konvensionele modus moet gebruik, beveel ek aan dat jy die temperatuur met 15°C (25°F) verhoog. Die baktyd behoort dieselfde te wees, maar dit kan dalk 'n paar minute langer neem.

Deel op Facebook Speldresep

Voeding

Dien: 1biscuit | kalorieë: 393.3kcal | koolhidrate: 47.1g | proteïen: 15g | vet: 17g | Versadigde vet: 2g | Meervoudig onversadigde vet: 4.3g | Mono -onversadigde vet: 9g | natrium: 175.7mg | kalium: 636.7mg | Vesel: 10.4g | suiker: 5.4g | Vitamien A: 690.9IU | Vitamien C: 9.3mg | Vitamien D: 0.4mg | kalsium: 82.7mg | yster: 3.7mg | magnesium: 94.8mg | fosfor: 243.1mg | sink: 2.2mg

Bestanddele en vervangings

• Bruismeel – Vir gerief. Meng koekmeel met bakpoeier en sout as plaasvervanger. Vir 'n glutenvrye opsie, gebruik my glutenvrye omskakelaar, maar moenie die bakpoeier vergeet nie.
• Plant-gebaseerde jogurt – Enige variëteit werk. Ek het sojajogurt gebruik, maar klapperjogurt of amandeljogurt werk ook.
• Rooi lensies – Hierdie verskaf proteïen en volume aan die beskuitjies. Geel lensies kan as alternatief gebruik word, maar die tekstuur sal effens anders wees.
• Groente-voorraad – Om die geur te verbeter. Water kan alternatiewelik gebruik word.
• Olyf olie – Vir vog en geur. Avokado-olie is 'n goeie plaasvervanger. 'n Leser het die resep suksesvol sonder enige olie gemaak, as jy verkies.
• Uie poeier – Dit voeg hartige note by. Knoffelpoeier kan vir variasie gebruik word, of vars dun gesnyde uie.
• Italiaanse kruie – Vir geur. Gebruik jou voorkeur kruiemengsel.
• Babaspinasie – Spinasie voeg voedingstowwe en kleur by. Boerenkool of Switserse blaarbeet kan vervang word.
• Sondroogde Tamaties – Vir intense geur. Geroosterde rooi soetrissies kan as alternatief gebruik word.
• Sonneblomsaad – Hierdie voeg krakerigheid en voedingstowwe by. Pampoenpitte of gekapte neute kan eerder gebruik word.
• Voedingsgis of Vegan Cheddar – Dit gee die kaasagtige geur. Gebruik jou voorkeur vegan kaas alternatief.

Hoe om proteïenbeskuitjies te maak

Hierdie is 'n redelik maklike resep solank jy al die stappe in die drukbare resepkaart verder af volg. Ek het hieronder 'n paar foto's van die belangrikste stappe ingesluit.

Kook die rooi lensies in kookwater.

Stop wanneer die water geabsorbeer is en die mengsel pap is.

Meng die rooi lensiepatee met die meel, jogurt en sonneblomsaad in 'n bak.

Voeg die songedroogde tamaties en die gekapte kruie by die mengsel. Meng tot 'n eenvormige beslag.

Rasper bietjie vegan kaas en meng dit versigtig by die beslag in. Moenie te veel meng nie.

Verdeel die deeg in 8 porsies en rol dit in balletjies.

Plaas die balletjies op 'n groot bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en druk hulle effens plat.

Bak die beskuitjies vir 20-25 minute teen 200 °C (400 °F) tot goudbruin en laat hulle 'n bietjie afkoel.

Carine se Bakwenke

1. Vir 'n sagter beskuitjie, verhoog jogurt effens. Vir 'n stewiger tekstuur, voeg meer meel by.
2. Eksperimenteer met verskillende kruie en speserye om verskeie geurprofiele te skep.
3. Om proteïen verder te verhoog, voeg 'n skep ongegeurde plantgebaseerde proteïenpoeier by die droë bestanddele.
4. Hierdie beskuitjies vries goedMaak 'n dubbele porsie en vries die helfte vir vinnige toekomstige maaltye.
5. Verf die bokante met sojamelk voor dit gebak word vir 'n blinker afwerking.

Meer Bak Resepte Resepte

Veganistiese Engelse Muffin Resep

Veganistiese Hartige Kolwyntjies

Quinoa-bagels