dit vegan beker brownie is die heerlikste klewerige brownie in 'n beker om jou sjokolade-lus te verlig 90 sekondes!
'n Veganistiese bekerbrownie is 'n sagte brownie-resep wat in minder as 90 sekondes in jou mikrogolfoond gaargemaak word. Dis die bekerweergawe van my ... Vegan Brownies en die brownie-weergawe van my Sjokoladebekerkoek or Veganistiese Sjokolade 90-Sekonde Bekerkoek.
Aangesien dit 'n veganistiese resep is, is dit ook eiervry, suiwelvry, en 'n bonus, hierdie een is geraffineerde suikervry!
Hou jy van hierdie resep?
Los 'n kommentaar lewer hieronder of gaan na ons Facebook-bladsy waar ek op (byna) alle kommentare antwoord, ons Instagram bladsy vir inspirasie, of ons Pinterest vir die stoor van resepte!
Veganistiese Beker Brownies
Bestanddele
- 3 eetlepels Wit Volkoringmeel - (aantekening 1)
- 2 eetlepels Kokosuiker - of suikervrye kristalversoeter (eritritol of monnikvrugtemengsel)
- 2 eetlepels Onversoete Kakaopoeier
- 2 eetlepels Amandelmelk - onversoete of plantgebaseerde melk van jou keuse
- 2 eetlepels Klapperolie - gesmelte of plantaardige olie van jou keuse (sonneblom, kanola) of neutbotter soos amandelbotter
- 2 eetlepels Suiwelvrye Donker Sjokoladeskyfies - of suikervrye vegan sjokolade-skyfies – opsioneel
instruksies
- In 'n bak, klits die meel, klappersuiker en onversoete kakaopoeier vir 30 sekondes saam, of totdat dit eweredig gemeng is en geen klonte verskyn nie.
- Klits die vloeibare bestanddele by: amandelmelk en olie. Klits totdat die browniebeslag vorm. Dit behoort 30 sekondes te neem. Jy wil 'n egalige browniebeslag sonder klonte kry, blink en dik soos 'n gewone browniebeslag.
- Roer die vegan sjokolade-skyfies by en skep die brownie-beslag in 'n oondvaste ramekin van 9 cm (3.5 duim), afhangende van jou gekose kookmetode. Indien verkies, sprinkel ekstra sjokolade-skyfies of frambose (of albei!) bo-op die brownie voor jy dit bak.
- Plaas die beker of ramekin in die middel van jou mikrogolfoond en mikrogolf op hoog (800W) vir 90 sekondesAndersins, bak in die oond teen 180°C (350°F) vir 8-12 minute of totdat die brownies gestol is en 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek word, met min of geen krummels uitkom nie.
- Gebruik oondhandskoene om die beker uit die mikrogolfoond of oond te haal.
- Wag vir 2 minute voor jy eet om jouself te verbrand.
- Geniet dit gewoon of met 'n skeppie veganistiese vanieljeroomys bo-op.
Notes
toerusting
Voeding
Bestanddele en vervangings
Waar is my sjokoladeliefhebbers? Ek kan nie beter sien as hierdie sagte sjokoladebeker-brownie om 'n sjokoladelus te stil nie. Dis my gunstelingresep wanneer die kinders en manlief 'n sjokoladekoek vra, en ek nie lus het om vir ure te bak nie. Boonop, as jy nie 'n mikrogolfoond het nie, kan jy hierdie resep ook in die oond bak. Lees verder!
- Heel graan meel – Jy kan klassieke volgraanmeel of wit koringmeel gebruik. Vir 'n glutenvrye weergawe, gebruik my glutenvrye omskakelingsgids.
- Kokosuiker – Enige kristalversoeter sal werk, soos klappersuiker, bruinsuiker of suikervrye kristalversoeter (eritritol of monnikvrugtemengsel).
- Onversoete Kakaopoeier
- Amandelmelk – Ongesoete amandelmelk of die plantgebaseerde melk van jou keuse.
- Klapperolie – gesmelte of plantaardige olie van jou keuse (sonneblom, kanola). Jy kan ook neutbotter gebruik vir 'n gesonder, olievrye opsie, insluitend amandelbotter of grondboontjiebotter.
- Veganistiese Donker Sjokoladeskyfies
Oondbak Opsie
Ek is mal daaroor om hierdie sjokoladebeker-brownie in my mikrogolfoond te bak, want dit neem slegs 90 sekondes.
Ek reken egter dat dit nie die gesondste manier is om kos gaar te maak nie. Daarom het ek die resep ook in die oond getoets om vir julle albei opsies te gee.
Gebruik eers 'n oondvaste ramekin. Ek gebruik 'n ramekin met 'n deursnee van 9 cm (3.5 duim).
Bak dan vir 8-12 minute by 350°F (180°C).
Laat dit laastens vir 10 minute in die ramekin afkoel, aangesien dit brandwarm is wanneer dit uit die oond kom. Geniet dit in die ramekin.
beleg
Daar is baie maniere om hierdie veganistiese bekerbrownie-resep te geniet. Die volgende is my gunsteling bolae.
Ek beveel aan dat jy die bolae byvoeg voordat jy jou brownies bak:
- Sjokoladeskyfies – voeg 'n ekstra teelepel vegan donker sjokolade-skyfies bo-op. Dit sal in die oond smelt en die heerlikste tekstuur gee.
- Frambose en sjokolade-skyfies -sprinkel 'n paar frambose saam met die sjokolade-skyfies. Jy kan vars of bevrore frambose gebruik. Dit hoef nie ontdooi te word nie. Frambose en sjokolade is die heerlikste kombinasie.
- Grondboontjiebotter – 1 of 2 teelepels grondboontjiebotter, bo-oor gedrup.
- Geklopte room – voeg 'n skeppie van my by Veganistiese slagroom.
Jy kan ook jou veganistiese bekerbrownie bedien met 'n skep suiwelvrye vanieljeroomys of 'n bietjie geklopte klapperroom.
Bergingsinstruksies
Jy kan die beker brownie-beslag 24 uur vooruit voorberei en dit in die yskas bêre. As jy jou bekerbrownie in die mikrogolfoond bak, geniet dit binne 'n uur om al die geur te geniet.
Meer Veganistiese Bekerkoek Resepte
As jy van vinnige en maklike veganistiese peuselhappies hou, sal jy van hierdie hou:
Baie lekker!! Benodig beslis nader aan 20-25 minute in die oond, dit was amper steeds 'n poeding na 12 minute.
Die resep is ontwerp vir mikrogolfbak, dit beteken dat as jy jou oond gebruik, die tekstuur en baktyd sal verskil.
So 'n wonderlike reseppie vir iemand wat skielik nie meer normale koeke en beskuitjies kan eet nie as gevolg van 'n onlangs ontdekte voedselsensitiwiteit vir gluten, ens.
Ek is mal daaroor dat dit na 90 sekondes gereed is om te eet lol! Ek het probeer om die bestanddele te halveer, maar vergeet om die kooktyd te verminder, so ek het 'n paar rampe gehad, maar oor die algemeen is dit heerlik en my gunsteling elke dag om dit saam met tee of koffie te geniet!
Dankie
Dankie!
Haai, kan ons tuisgemaakte amandelmelk gebruik?
Kan ons ook olyfolie of ghee gebruik in plaas van klapperolie of groente-olie?
Enige melk, selfs tuisgemaakte amandelmelk, werk in hierdie resep. Enige vloeibare vet sal ook werk.
Ek het dit nodig na 'n dag van uitdagings. Kan ek alles verminder na 1 eetlepel en die mikrogolftyd verminder? Ek sal nie die helfte daarvan kan eet nie en ek het nie die kalorieë van 2 porsies nodig nie.
Ek is nie heeltemal seker hoe dit sal uitkom nie, ek het nie probeer om die meting soveel te verander nie. Dit sal waarskynlik ook minder mikrogolfoond benodig aangesien jy so min bestanddele sal gebruik. Geniet dit.
Heerlik! Jy kan ook die suiker vir esdoringstroop verruil en dit smaak net so lekker!
Dit was heerlik, het perfek uitgekom! Het beslis meer soos 'n brownie gevoel as net sjokoladekoek. Dit het my aan daardie sjokolade-lawakoeke herinner 😀 Fantasties. Dankie!!
Hi daar,
Ek is al meer as dertig jaar vegan en is 'n ervare vegan bakker, maar ek het nog nooit mikrogolf-bekerkoekies gemaak tot vandag toe nie.
Ek was besig om saam met twee van my kinders te kook en ons het so pas 'n baie seldsame bakramp gehad (moenie vra nie!) en ek het 'n bietjie verpletter gevoel. Toe besluit ons dat ons 'n baksukses nodig het om beter te voel en nadat ons kortliks oorweeg het om dieselfde ding te maak wat ons vroeër misluk het (ek dink ek weet nou waar dit verkeerd geloop het..) het ons besluit om bekerkoeke te bak.
Ek gebruik gewoonlik nie 'n mikrogolfoond nie, maar het uiteindelik een gekry en dit in die kas gehou om uit te haal wanneer ons haastig gebakte aartappels wil hê, so alhoewel ek al jare lank 'n bekerkoek wou maak, het ek nog nooit voorheen 'n mikrogolfoond gehad nie.
Ons het ondertoe gegaan en, ernstig, binne 5 minute het ons drie bekerkoeke gehad, in twee verskillende geure, en dit het al die gevoelens van mislukking en teleurstelling van vroeër uitgewis - hulle is absoluut wonderlik!! Ek hou nie eers so baie van koek nie, ek het nie 'n baie soettand nie, maar hierdie is regtig klein (net halfpad 'n normale grootte beker) en natuurlik sonder botterroom is hulle soveel minder soet, so hulle was absoluut perfek en 'n algehele openbaring.
Jy het regtig die dag gered, dankie!!
My 5-jarige en ek is mal daaroor om roomys-sondaes te deel! Ons bedek ons s'n met klapper-geklopte room, sjokoladesiroop en kersies!
Alles wat ek op jou blog het, het so goed uitgekom!!! Maar hierdie een was ons gunsteling! Het dit al soveel keer vir vriende en familie gemaak. Almal is mal daaroor. Baie dankie.
Baie dankie !
Perfekte resep! Ek het hennepolie gebruik sedert ons kanola-olie op was en olyfolie is nie 'n neutrale smaakkeuse nie, maar hennepolie is nogal vieslik na my mening, so ek sal dit nie aanbeveel vir die bak van soetgoed nie.