Suklaahipuilla maustetut kondensoidun maidon keksit (ei munia, 10 minuutin valmistusaika)

Nämä Suklaa-lastukondensoitu maitokeksit are rich cookies that require no additional sugar and are made with no eggs and no dairy.

Sisällysluettelo

+ Näytä lisää- Näytä vähemmän

Suklaa-lastukondensoitu maitokeksit

Nämä Suklaa-lastukondensoitu maitokeksit are rich cookies that require no additional sugar and are made with no eggs and no dairy.

5 alkaen 2 ääntä

Painaa Arvostelu Säästä Tallennettu!

Jaa Facebookissa Pin Tallenna sähköpostiin

Prep: 10 pöytäkirja min

Cook Aika: 12 pöytäkirja min

Kokonaisaika: 22 pöytäkirja min

Course: Jälkiruoka

Keittiö: Amerikkalainen

annoksia: 14 keksit

kalorit: 181 kcal

Kirjoittaja: Carine Claudepierre

KypsennystilaEstä näytön pimeneminen

1x2x3x

Ainekset

Yhdysvaltain tavanomainen - metrinen

• ▢ 1 voida Kookosmaitotiiviste - 11.25 ounces / 325g (note 1)
• ▢ ⅓ kuppi Maapähkinävoi - (huomautus 2)
• ▢ 1 ½ kupit Yleisjauho - (huomautus 3)
• ▢ ½ teelusikka Ruokasooda
• ▢ 1 teelusikka Leivinjauhetta
• ▢ ⅓ kuppi Suklaa hiput
• ▢ 1 teelusikka Vaniljauute

Optional – for very sweet cookies

• ▢ ½ kuppi Fariinisokeri - (huomautus 4)

Ohjeet

• Preheat the oven to 350°F (180°C). Line two large baking sheets with parchment paper. Slightly oil the paper with cooking oil spray.
• In a large mixing bowl, stir the coconut condensed milk, peanut butter, flour, baking soda, baking powder, vanilla extract, and sugar if added.
• Stir until a smooth cookie dough forms – it will be sticky, that's normal.
• Kääntele suklaahippuja joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
• Scoop 1 1/2 tablespoons of batter and drop on the baking sheet, leaving 2 inches of space between each cookie. I bake 7 cookies on a baking sheet. They grow and spread a little.
• Bake on the center rack of the oven at 350°F (180°C), one pan at a time, for 11-12 minutes. Keep the other pan at room temperature while the first one is baking.
• Let the cookies cool down for 5 minutes on the pan at room temperature, then transfer to a cooling rack for 30 minutes.
• Sprinkle salt on top of the cookies, if you like, before serving.

Huomautuksia

Huomautuksia 1: Coconut condensed milk is a dairy-free version of classic condensed milk. A can of coconut condensed milk is 11.25oz (325g). You can swap for classic condensed milk using the same amount if you use dairy in your kitchen.

Huomautuksia 2: You can also use almond butter or cashew butter. For a nut-free option, use sunflower seed butter or tahini.

Huomautuksia 3Käytä minun gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas jotta ne olisivat gluteenittomia.

Huomautuksia 4: I usually don’t add more sugar, but it makes the cookies sweeter, closer to the sweetness and chewiness of a classic cookie.

Uunin tilaKäytän kiertoilmauunia. Jos sinun on pakko käyttää perinteistä uunia, suosittelen lämpötilan nostamista 15 °C:lla. Paistoajan pitäisi olla sama, mutta se saattaa kestää muutaman minuutin kauemmin.

varastointi: Store the cookies at room temperature for up to 4 days in a sealed cookie box.

Jaa Facebookissa Pin-resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 1pikkuleipä | kalorit: 181kcal | hiilihydraatit: 26.9g | proteiini: 4.6g | rasva: 6.5g | Tyydyttynyt rasva: 2.7g | Monityydyttymättömät rasvat: 0.9g | Monityydyttymättömät rasvat: 2.1g | natrium: 124.9mg | kalium: 146.2mg | kuitu: 0.7g | sokeri: 15.6g | A-vitamiini: 60.8IU | B12-vitamiini: 0.1pg | C-vitamiini: 0.6mg | D-vitamiini: 0.05pg | kalsium: 89.6mg | Rauta: 0.8mg | Magnesium: 19.4mg | fosfori: 99.2mg | Sinkki: 0.5mg

Ainesosat ja vaihdot

Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen ainesosan tämän reseptin valmistukseen. Näin valitset ja vaihdat ne.

• Kookosmaitotiiviste – This is the primary liquid and sweetener in the recipe, and it gives the cookies their unique chewy texture. You can also use canned oat or soy condensed milk.
• Maapähkinävoi – This adds a creamy, nutty flavor and a rich texture to the dough. It also works as a binder. You can use any nut or seed butter you like, like almond butter, cashew butter, or for a nut-free option, sunflower seed butter or tahini.
• Yleisjauho – The flour provides structure to the cookies. I use my gluteenittoman ruokavalion muuntamisopas jotta ne olisivat gluteenittomia.
• Ruokasooda – This helps the cookies spread as they bake, creating a softer texture.
• Leivinjauhetta – The baking powder works with the baking soda to leaven the cookies, giving them a lighter texture.
• Suklaa hiput – These provide classic chocolate flavor and little pockets of melted chocolate throughout the cookie. You can also use chopped walnuts, pecans, or mix both for a different flavor.
• Vaniljauute – A small amount of vanilla extract enhances all the other flavors in the cookies.

Kuinka tehdä ne kuvissa

Carinen leivontavinkkejä

Let me share a few more tips for perfect condensed milk cookies.

• Huomioi lämpötila – Keep the second pan of unbaked cookie dough at room temperature while the first one is baking. This prevents the cookies from spreading too much.
• Don’t Over-Mix – Stir the ingredients just until a smooth dough forms. Over-mixing can make the cookies tough.
• Jäähdytä taikina – If the cookie dough feels too sticky to handle, you can chill it in the fridge for 20-30 minutes before scooping. This makes it easier to work with.
• Slightly Oil the Parchment – The dough is sticky, so a little cooking oil spray on the parchment paper will make it much easier to transfer the cookies after baking.
• Try Different Chocolate – Swap out the chocolate chips for white chocolate chips, chopped dark chocolate bars, or even butterscotch chips for a twist on the classic flavor.

Lisää suklaakeksireseptejä

Banaani-suklaakeksit

Terveelliset suklaakeksit

5-ainesosan suklaakeksit

Mantelijauhoista suklaahippukeksejä